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第35章 034 答謝宴(二)

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“阿澤還想讓我幫着挑選一下配件。你師兄說讓你自己選,選你自己喜歡。”厲娜說道,“裡面還有一張卡,憑着這張卡到任意一家專賣店都可以任意挑選。錢我們都已經付過了。”

“像手機殼這種小配件,蘇澤這種糙男人審美不行。你去了多選幾樣,換着用。還有像是耳機這種易壞的小東西,你多拿幾個。”韓子然看着蘇澤,嫌棄地朝着他啧啧兩下。

“子然哥多心疼師妹呀,處為師妹着想。這些菜品也是你師兄精心為你挑選的。”厲娜開始為冬雪一一介紹,娓娓道來。

F市當地傳統菜肴口味清鮮、淡爽,偏于甜酸。尤其講究湯菜要清,味道要淡,炒食要脆,擅長烹制海鮮佳瑤,具有傳統特色。同時也注重刀工,有“片薄如紙,切絲如發,剞花如荔”的美稱。一切刀工均圍繞着“味”下功夫,使原料通過刀工的技法,更能體現出原料的本味和質地。

傳統宴席分為“大席”和“飯菜”二種。大席,最為正式,多為晚宴之用,一席菜肴約有十多味。各菜氣味之濃淡清烈相互搭配,不容颠倒和失調。

傳統宴席,每一宴席在未出菜之前,桌上必先陳設各式水果、瓜子、蜜餞等。比較高檔的水果四盤,瓜子四碟,糖酥或幹果二碟。其中的水果是給客人帶回家給家人享用的,所以可以打包裝袋,待餐後帶走。瓜子在落座上菜前補空食用,糖酥幹果一類的可以現吃,也可以打包帶走。

出菜次序,一般先上“四炒盤”,然後再上“六大件”或“八大件”。一般先上一大拼盤,盤中多為鹵味等冷食,炒盤種類繁多,但基本都不算大菜。“六大件”或“八大件”就是比較“硬”的大菜了。高端高檔的有佛跳牆、魚翅、燕窩、龍蝦、大蚌等,普通的大菜為全蟳、螃蟹、燒乳鴿、炒香螺片,椒鹽鲳塊,炒鴨掌舌,明煎大蝦等。

宴不上飯,是當地宴席的通例。大席菜肴上齊後,常殿以美點二三種及甜湯一二盆。食罷散席,并不用飯。點心有四方餃、千層糕、魚餅、蛋糕、八寶芋泥、八寶飯、純淨花生糕、綠豆糕等;甜湯則有銀耳蓮子湯、百合湯、葛粉湯、枇杷湯、鳳梨湯、西谷米湯等。

韓子然經常在朱紫坊吃飯,對這裡的菜色了如指掌。有些傳統宴席的諸多講究是為了招待貴客,彰顯身份地位,所以有些菜品華而不實。因此今日菜品,韓子然沒有遵循傳統宴席菜單的規矩,而是直接全部點了極具特色、富有代表的菜品。

比如說佛跳牆、醉排骨、淡糟香螺片、荔枝肉、龍身鳳尾蝦、南煎肝、南海金蓮、八寶魚白飯、爆炒雙脆、雞絲燕窩、翡翠珍珠鮑、雞茸魚唇、白斬河田雞、肉米魚唇和半江沉月。

其實這些都是主菜,幾乎不會全部同時上席。韓子然認為請自家師妹吃飯不僅要吃的貴,也要吃的實在。韓子然将朱紫坊裡味道好、做工繁複、價格昂貴的菜都點上了。就這個菜單還是韓子然反複删減,與朱紫坊再三商定出來的結果。

韓子然帶着冬雪,兩人猶如饕餮轉世,風卷殘雲,大快朵頤。韓子然深知每一道菜最好吃的部分,他把每道菜的最精華部分都讓冬雪細細品嘗。

雖然厲娜看不上韓子然和冬雪的吃相,但是看兩人吃的津津有味,極其香甜,她也不自覺的多下了半碗飯。

這頓飯吃的賓主盡歡。韓子然和冬雪都吃的是溝滿壕平,小肚子鼓地像一個皮球。四個人都吃撐了,可是飯菜還剩下許多。冬雪看着桌上剩下的佳肴美味,流露出絲絲惋惜。

“打包!”韓子然大手一揮,喊服務生進來。“還有,我特意額外定的那兩盅佛跳牆也一起打包。”

“你還定了兩盅佛跳牆?”饒是見慣了大場面的蘇澤,也是萬萬沒有想到韓子然吃大戶的程度。

“将盅碗一起打包,可以最大程度保證佛跳牆的味道。”韓子然完全看不到蘇澤的吃驚,自顧自地繼續和冬雪說:“我還要了一些點心,等一下你一起帶走,回去和室友一起吃。”

“子然哥對冬雪真的好貼心,一頓飯連吃帶拿的。” 雖然厲娜說的内容是誇獎的,可語氣中明顯帶着譏諷。

尤其當她看到蘇澤不僅沒有半分不悅,相反還細心詢問還有那些吃食,方便帶回宿舍慢慢吃的時候,厲娜最後還是沒忍住出聲了。

因為未能親自去接冬雪,所以蘇澤想親自開車送冬雪回學校。可是這時候蘇澤收到秘書的消息,公司有事情需要他緊急處理。而且事情很棘手,身為顧問的韓子然也要一同回去。

奧迪商務車又将冬雪送回學校。

路上冬雪給林簡發信息。

冬雪:親愛滴,午飯吃了嗎?沒吃就别吃了,我給你帶了超級大餐!超級大喲!!!

林簡:有多大?

冬雪:灰常灰常大!等我快到了,我給你發信息。你到門口接我一下,東西太多,我一個人拿不上去。

林簡:OK(表情)

林簡:嗷嗷待哺中(表情)

宿舍裡。

當冬雪将吃的一樣樣拿出,擺了滿滿一桌子的時候,林簡感覺她低估了冬雪吃大戶的程度,百尺竿頭更進一步。

“你不會是連飯店的湯碗一起都給打包帶回了吧。”林簡小心翼翼地捧着盅碗,仔細打量瓷色的潔白,撫摸瓷身的細膩。

“你端着的是佛跳牆,價格不詳。我隻知道它食材要浸泡48小時,炖煮48小時。想要吃這個佛跳牆,至少提前5天預定。”飯桌上,厲娜的詳細介紹讓冬雪記憶深刻。

“對了,還有一盅佛跳牆,等一下我給我導送過去,再拿一些糕點。”佛跳牆是專門放在保溫盒中的,晚飯的時候冬雪給老師送過去。今天事情,冬雪需要和老師詳細報備。

湯足飯飽後,冬雪和林簡兩人攤坐在椅子上。

“你韓師兄對你關心的太關心了。”聽完冬雪對于這頓飯過程的講述,這是林簡給出的結論。

“我的感覺和你一樣。”嚴格來說韓子然并沒有拜入薛教授門下,隻是跟着薛教授學習過,所以按照師承來說,韓子然并不是冬雪的直系師兄。

冬雪的同門直系師兄、師姐,都遠不及韓子然對她的關心和照顧。這種關心和照顧不僅體現在專業知識的學習與實踐上,還在生活的方方面面。

韓子然的關心和照顧細緻到及其細膩。在冬雪的以前的認知中,這種細膩隻存在于女性的長輩中。

“你說,會不會可能是韓子然喜歡你,所以才會這樣照顧你?”林簡的眼睛裡閃爍着八卦的小火苗,眼角眉梢有着調侃的笑意。

“我是沒有談過戀愛,但是并不代表我傻!”冬雪沒好氣地朝林簡翻了個白眼。

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