穆思淼沒打算立即用這個鋪子，因為攤位的租金交到了月底，這幾日她便借此機會在攤位上擺放着牌子，向所有的客人們傳遞攤位要搬離的消息。

餅幹比面包制作麻煩的多，但更容易存放，于是它則成為穆思淼的首選。

首先把雞蛋蛋黃、蛋清分離，蛋清倒入碗裡後加入兩滴醋，用筷子攪到起泡往裡倒入煮化的冰糖，攪拌成奶黃色漿糊狀後，便已經過了半個時辰。

穆思淼甩甩發酸的手臂，齊雨澤連忙朝她伸手：“穆娘，我來攪一會兒吧。”

現代有打蛋器，現在隻能手動，獨自一人屬實有些吃不消，她毫不客氣地把筷子遞過去，随後把蛋黃倒進打發的蛋清中，将兩者攪拌均勻後，穆思淼又把面粉倒進去。

直到變成粘稠的面糊，穆思淼才拍拍齊雨澤的手臂，讓他停手。

拿出之前購買涼面的油紙袋，把攪拌好的面糊倒進去，用菜刀劃開一個角，随後将面糊在烤爐壁上擠成比銅錢稍大一點圓形。

炭火已經提前燒了會兒，等到擠完面糊後，穆思淼把鐵蓋蓋上，等待期間又去準備着面包的制作。

加入兩顆雞蛋、一勺酒酵和兩勺糖漿，攪拌均勻後往裡依次加入适量的面粉，直到變成面絮狀，再加入兩勺玉米油。

将玉米油與面揉搓成光滑的面團，随後在案闆上倒上一圈油，再次把面團拿出來揉搓、摔打，直到捏起表面出現一層膜且不容易破，也稱為手套膜。

把揉搓好的面團放進碗裡用油紙封住，發酵半個時辰。

此時餅幹也已經烤好，齊雨澤用手套把鐵蓋推開，用長頭剪刀把裡面的餅幹一個個夾出來，放置在碗裡，并拿出一個放到穆思淼嘴邊讓他嘗味道。

微甜帶着焦酥香脆的口感，穆思淼咀嚼着，滿意點頭後，也示意齊雨澤嘗一片。

半個時辰過後，穆思淼把發酵好的面團再次放在案闆上揉搓，随後用擀面杖把它擀成一片，将方才蒸好的土豆泥與糖漿混合物均勻塗抹在片狀面團上。

從頭卷到一半的位置停下，把尾部用菜刀切幾刀，随後再次卷起來成長條狀。

長條卷成螺旋狀後放置在碗裡，在它表面刷上一層蛋黃液，再次發酵半個時辰後，把碗放置在鍋裡，燒火将它蒸熟。

散裝不适宜保存，穆思淼便想了個法子，把餅幹分裝進油紙袋裡，用長頭剪刀上的熱封口，這樣既方便存放，又好定價。

每袋一文錢，袋中裝有五片餅幹。

方才做好的一鍋能夠分裝六袋，看上去的确有點少，兩人便再次做了兩鍋，再加一個面包，分裝好後又特意剩了點，當作試吃品。

面包也切成片狀分裝進袋子裡，兩片一文錢。

袋子上寫好最适宜食用期限，穆思淼便提前拉着拉車往市集走，打開店鋪門把做好的餅幹與面包全部擺放整齊，又趁這時間将地闆上的灰塵擦拭幹淨，随後轉身離開，等待着翌日的開業。

翌日一早。

三人還沒睡醒時，院子門便被敲響，穆思淼翻了個身，看向正在起身的齊雨澤，打了聲哈欠：“誰在敲門啊？”

齊雨澤把衣衫整理好，透過木門的縫隙看出去，劉淏軒等待的身影正在院子外反複踱步：“是淏軒。”

他走出去又阖上門，穆思淼聽到他與劉淏軒交談的聲音，伸了個懶腰坐起身來，下床看到正睜着眼睛看她的玥兒。

她整理好衣衫，幫玥兒穿好衣服，将她抱出去。

劉淏軒正幫齊雨澤擇菜，穆思淼看到他後發出疑問：“你今日不要去幫工嗎？”

“我請休了半日，晚間再去幫工。”劉淏軒看過來，“今日穆姐姐鋪子開業，我自然要去幫忙的。”

穆思淼眸光不由得往門外望去，難得今日蔺穎竟沒跟着來，看着穆思淼的視線，劉淏軒不由得紅了臉，向她解釋道：“二公子今日有要事要做，便沒随我來。”

穆思淼挑眉一笑，沒想到他觀察力如此敏銳，她把玥兒放置在嬰兒車上去洗漱，洗漱完畢後，她接過齊雨澤手中的油餅貼在烤爐中。

前日她曾問過劉淏軒對蔺穎作何感想，他也隻是抿着唇道一聲不知道，而今日這狀态似乎軟化不少。

把油餅全部貼好，穆思淼把鍋蓋蓋上，坐在一旁邊吃早點邊看着齊雨澤把關東煮的食材裝進鍋爐裡。

咀嚼途中，耳側突然出現一道猶豫不決的聲音，穆思淼轉過頭看向劉淏軒。

“我……再過幾日二公子要下聘禮，我能從姐姐家中上轎嗎？”