也不是不行，但穆思淼精力财力有限，如此多鋪子非但管理不過來，而且萬一虧損可是個不小的數目。

“不急，還是等“斟滿”進入市場後，我們再考慮也不晚。”

宋歡覺着她說得有道理，下一瞬，穆思淼又将下層的芋圓奶茶拿出來，她又被芋圓奶茶吸引，将這事先抛在腦後。

攤位餐點在私塾那條街還是挺出名的，齊雨澤剛張貼招聘沒多久，就有人來應聘。

與宋歡談論過後穆思淼便回到鋪子，正巧撞上來應聘的女子，齊雨澤當即挪了位置，讓她坐在木凳子上。

對面的女子仿佛很是内向，她低着頭聲音輕緩，穆思淼仔細聽才聽到她的回答。

“我叫谷子……”

她說完姓名便沒了下文，穆思淼沉默半晌，繼續引導她說出自己的情況。

谷子家中僅有一位年邁的祖母，兩人往常靠售賣竹編籃子為生，但她手笨總是學不來，今天看到鋪子前張貼的招聘後，她便想來試試。

望着她的模樣，穆思淼思忖良久，最終還是決定給她一個機會：“明日辰時來鋪子門口試工，你的主要活計隻是幫着把湯從門口端進來，或者發放号碼牌。”

将明日她需要做的事說清楚後，谷子面色無常點頭，但挺聲音确實算得上喜悅，不過聲音還是很輕：“多謝掌櫃的。”

聲音輕也是性格使然，穆思淼并不想強行讓她改正，如果後面真影響生意再說也不遲。

目送她離去後，穆思淼走出鋪子，拉着拉車帶着齊雨澤與蔣文欣回去。

奶茶鋪子三日後正式開業，而明後兩日則是試營業，蔣文欣做小料煮奶茶應該算得上熟練，穆思淼向她招呼一聲：“到時候你就是鋪子的一把手，這三日試營業期間你要教學他們準備小料和奶茶，以及根據客人們的口味調整下甜度。”

穆思淼說得都是必須要知曉的，蔣文欣邊聽邊記在紙張上，随後向她颔首：“我懂了穆掌櫃。”

鍋爐安置在靠牆壁的櫃台上，木質櫃也是定制好的，穆思淼看着幫工把牌匾裝上，紅底金字的“斟滿”很是耀眼，穆思淼對此很是滿意。

試營業那日，穆思淼隻遠遠看着，并未靠近，宋歡本就想當個甩手掌櫃，最終竟讓藍田前往管着。

兩人坐在上仙樓二層的床邊，穆思淼低頭抿了一口茶水，看向對面吃着糕點的宋歡：“這裡的男子基本上都未曾讀過書，他能管好嗎？”

“不是還有你帶來的女子嗎？我已經跟藍田叮囑過，凡事都要聽從她的安排，如有争議便讓他們來找我們二人商酌。”宋歡看上去一副事不關己的模樣，但她的說辭穆思淼倒能接受。

不得不說，這選址的确不錯，因有上仙樓的存在，這路段人流量大，且客人們吃過餐食後再來一杯熱騰騰的奶茶，簡直就是絕配。

試營業一是為了觀察客流量，再者是控制每日需要做的奶茶量與小料量，防止做多浪費。

不過還是要分析一下，畢竟生意總不會一直好，她們後期還需要結合市場需求而研發新品。

這邊奶茶鋪子開起來，私塾那邊鋪子的飲品就不能再做奶茶分流，但所制造的飲品還要最适宜學生飲用。

冬日天寒地凍，體弱之人容易受寒，從而引發一系列咳嗽發熱等病症，穆思淼想到了梨膏飲。

與曾經做過的酸棗湯相似，都屬于藥膳一類的飲品。

梨，生者清六腑之熱，熟者滋五髒之陰①。秋冬養陰，陽消陰長②。

秋冬之時，即便并未害病，也能夠為身體底子打好基礎，防止來年身體空虛。

蔣文欣做事麻利，毫不拖泥帶水，穆思淼對她很是滿意，于是察看半晌後，便與宋歡道别歸家。

途中轉腳走向宋大夫的醫館中，采購川貝粉、甘草各一兩，幹棗二兩。

路過攤子上又采購幾個水梨，冰糖和姜片家中還剩的有，便不需再購買了。

她拎着大包小包回到家中，齊雨澤正帶着玥兒坐在院子裡準備食材，齊俊冬則在竈房燒火煮雞骨湯。

穆思淼把食材丢在案闆上，去詢問着齊雨澤有關鋪子那位新來幫工之事。

齊雨澤沉吟片刻，輕緩開口：“動作還算麻利，但她的聲音有些輕，似乎有些怕人。”

内向都是如此，穆思淼見怪不怪，她這事抛在腦後：“這是天生的性子，并不會太快改變，除此以外，你覺着能否留下來。”

“奴家覺着可以。”齊雨澤性子軟，在他看來隻要沒有過錯便能留下，穆思淼與他說過後才再次走向竈房，同樣詢問齊俊冬對那人的看法。

“能留。”雖說她家中并不富裕，齊俊冬對她并沒有想法，因此留不留對他并未有太大的影響。

不過看穆思淼的模樣，似乎在糾結，他便叫住穆思淼：“姐姐，雖然她并未有過錯，但今日有些客人叫她時，她瞬間滿面通紅，難不成是有什麼隐疾？”