姜玥把剩下的豆腐片都改刀成了三角形，又告訴李修多磨一些花椒粉末。

“家裡這罐菜籽油是上次你來的時候買的，一直沒用……今天無事，我們一起炸了剩下的豆腐吃。”

陶鍋燒熱，倒油——姜玥用筷子夾着豆腐片進鍋裡試幾次，确認油剛剛沒過豆腐片就又拿出來。

不多不少，這樣不浪費。

她站在一邊盯着陶鍋，聽着鍋裡殘留水分蒸發時發出幾聲噼啪，又擡手試了下鍋溫……

不知道炸豆腐該用什麼樣的溫度，便一切随心吧。

姜玥先放了幾角豆腐進鍋裡，仔細看着——豆腐片很快膨大，甚至漂浮在了油面上。

她快手用筷子挨個給豆腐翻面，确保兩面均炸得一樣金黃中帶焦色才都撈了出來。

剛才在鍋裡還嘭嘭鼓得像個球似的豆腐，在出鍋後溫度降下來，體積也回縮不少。

姜玥顧不得看，隻忙着往油鍋裡又下了幾角豆腐片。

“李修，你幫我嘗一下，火候對不對。”

李修端着盛有花椒末的小碗走到姜玥身後，又伸手拿了一片炸豆腐咬一小口——外皮酥脆，内裡軟又像蜂窩。

“很好。”

李修慢慢品着手裡炸豆腐的鹹香味，又一邊看姜玥忙。

第二批豆腐片一下鍋很快就鼓了起來，姜玥用筷子緊着扒拉翻面。鍋裡的油響得越厲害，她心裡就越沒底，也不知道是熟了還是糊了。

——此時鍋中的油溫越來越高，豆腐外層的酥皮也帶上了明顯的焦褐色。

李修見她有點手忙腳亂，趕緊把剛才盛炸豆腐的碗遞到她面前舉着，方便她把炸好的豆腐撈出來。

“……還行，沒算太糊。”

姜玥撈完最後一塊豆腐，憋着的氣也終于呼出來。

搖頭，她看了一眼旁邊的炸豆腐又蹲下身去，把小竈内不多的柴火都扒拉出來，再把小竈門關緊。

得降降油溫……要不剩下的那點豆腐非得徹底炸成渣渣了不可。

她起身用抹布擦了擦手，自己也拿了一小角豆腐嘗起來。

忽視糊了的那部分……其實味道比想象得好。關鍵是豆腐之前用鹽腌過，所以豆腐裡面水少，容易炸嘭起來。

剛出鍋的炸豆腐上面帶着油花，外酥裡韌，咬在嘴裡還有點肉的撕扯感——空嘴吃都覺得香。

姜玥看了一圈自己的調料後，用手指撚了點李修新磨的花椒末，灑在炸豆腐表面。

“試試，這樣應該更好吃。”

說完，她自己先拿了一塊，樂呵呵地轉身又去炸剩下的豆腐。

姜玥再端了新炸的豆腐上桌，卻發現原先擺在李修面前的那碗炸豆腐沒少幾片。

“嗯？你不愛吃嗎？”

“沒有。”李修微微挺了下身子，“等你做完了，我們一起吃……”

他暗自比較了自己這碗和姜玥的那碗，确認她碗裡的比自己多，才拿了一塊炸豆腐慢慢吃。

炸物很香，李修很喜歡。

姜玥吃了一半就不吃了，又轉身去找樹枝燒炭筆。

李修沒說話，隻是不經意地看她，心裡已經确認姜玥此刻是着急要寫些什麼東西。

“姜玥，你要是寫字……可以用那卷竹紙。”李修開口，語氣溫和，“毛邊紙雖然也能用，但不如竹紙白細，買了就用吧。”

姜玥看他兩秒，“好。”

雖然竹紙是李修買來打包食物的，但用幾張紙也不礙事。

于是她又回屋抽了張竹紙，放在桌上開始寫。

李修盯着她的“筆尖”，直到她寫滿了大半張紙，确認她思緒已盡，寫完了自己要寫的東西，才緩慢開口。

“你在寫什麼？”

李修挪開了壓根不礙事的碗，湊到桌前去看。

“嗯……炸豆腐的方子。”姜玥環視廚房，随口回答李修：“要注意油溫，不然容易炸糊了……豆腐的水少一點，要不炸鍋炸得厲害。”

李修沒說話，似乎緩慢地點了點頭，又似乎坐着一動不動。

姜玥沒注意他那邊的情況，自己先站起身呵斥不遠處扒着廚房門邊、想要往外跑的小黃狗：“黃豆，别出去！又蹭一身泥！”

黃豆哪裡肯聽，被姜玥這麼一吓，立刻竄出門外。

姜玥覺得又好氣又好笑，站在廚房門口使勁喊黃豆回來，黃豆不肯，自己朝着菜園的方向瘋跑去了。

“别管它了。”

李修這時已經站在了她的身後。

“姜玥……我們……你介不介意說說話？”

“嗯？好啊！”

平時冷臉不愛說話的李修，今天竟然主動找她說話了——估計是雨天太無聊了。

她笑臉盈盈，剛要坐到桌邊又起身，“我先燒點水，準備給黃豆擦腳，要不它到處蹭，實在太髒了。”

“好，不急。”

李修卻也跟在她身後，并不坐下。

“你先坐呗，”姜玥給小陶壺添了水，又重新把小竈的火燒旺，“我馬上就好。”