星期六，謝輕泉依然起了個大早，畢竟今天他是唯一的主廚。

大部分食材，謝輕泉已經通過生鮮超市下了訂單，但有一些東西謝輕泉始終嫌棄S市超市的品控，必須得親自去一趟菜市場才行。

一到菜市場，謝輕泉就直奔一家香料店。

“老闆兒，海椒都是新鮮的撒。”

香料店老闆也是S省的人，謝輕泉已經不是第一次來買了，所以直接和老闆說起了S省的方言。

“肯定撒，你聞嘛，香得遭不住。這個是中辣的，我們S省的辣度哈，安逸得闆。”

謝輕泉直接拿起勺子，舀了一勺辣椒，放在鼻尖聞了聞。鮮辣的氣息瞬間撲鼻而來，混合着一絲清新的草本香氣和微妙的甜味，刺激卻又不失細膩。

其實辣椒放幾天影響也不大，但新鮮辣椒味道就是不一樣。曹停芳他們難得來家裡吃一頓飯，而且也是聶山第一次嘗他做的飯，他自然要拿出看家本領。

“我還要稱點孜然。”

“好多嘛。”

“半兩就行了。”

然後，謝輕泉有去買了豬蹄。

其實豬蹄也能靠外賣購買，謝輕泉嫌棄外賣的豬蹄有的時候不新鮮，去毛也不幹淨。雖然可以備注豬蹄切塊，但大小經常不符合謝輕泉的要求，還是菜市場親自選一選最好。

最難買的其實還是蔬菜，土豆、小蔥、番茄。

現在商超櫃台都會選擇改良品種的蔬菜。番茄越來越硬，果酸含量也明顯減少，總而言之就是為了産量和儲存，犧牲了口感。

土豆和小蔥也類似。

不過謝輕泉自然有自己偏好的品種，番茄要沒改改良過，軟軟、酸酸的。土豆要高山小土豆，澱粉含量低一些，口感很綿密，不會糊湯，還有小蔥一定要最新鮮的香蔥。

還有藕！

超市的藕大多都是老藕，熬湯之後一種粉質感。但謝輕泉一點都不喜歡，他要的是那種比嫩藕成熟一些，但又絕對不老的階段。

說起來很玄幻，可是用指甲一掐，就能知道這是不是自己的夢中情藕。

不錯，謝輕泉也得通過這些“傳統”手段來買菜，包括但不限于豌豆尖、紅苕藤、玉米棒等各種蔬菜，這一招也屢試不爽。

本來謝輕泉制定了詳細的規劃，可是想着多買點菜更保險，不知不覺間也買了一大口袋。

謝輕泉對熱鬧非凡的菜市場情有獨鐘，充滿了與大地緊密相連的質樸與踏實。

然而，自從工作後，他一個月都難得來一次。

一方面是因為工作的确忙，自己又不想做飯，另一方面又何嘗不是因為菜市場太熱鬧了。

熱鬧到買到本地番茄的喜悅，都無人可說。

下次，可以帶聶老師來買菜。如果他喜歡吃的話。

不過，聶老師被認出來怎麼辦？

要不，還是聶老師讓帶上墨鏡和帽子。

想到這畫面，謝輕泉忍不住笑出了聲。

拖着一大袋子菜回家後，謝輕泉便開始了辛苦的備菜工作。

他把食材一一取出，仔細清洗，尤其是豬蹄必須得洗幹淨，否則湯不僅會渾濁而且還有腥味。

做飯不難，備菜難。

沒一會兒，曹停芳便來了。

懷胎五月的曹停芳，肚子已經有點明顯了。謝輕泉慌忙道：“姐，你給我打個電話，我下來接你啊。”

曹停芳說道：“我沒那麼嬌氣。孟律和周總能夠趕在飯店準時到就不錯了。我早點來給你幫忙”

周霄遠也在S市，不過和謝輕泉住得很遠。至于孟慶濤，十點過飛機才落地，從機場趕過來也得一個小時。

“得了吧，我現在還敢讓你進廚房？你來早了，我還得關着門做飯，怕油煙嗆着你。”