梅雨時節來臨的時候，章小禾找上門來，邀請趙懸一起去釀醬油。

去年姚家人種了許多豆子，章小禾除了擅長做面食，還會做豆制品，在釀醬油前，趙懸就已經收到了姚家人制作的很多豆制品，有豆腐、豆花、豆幹還有一些腐竹。

今年兩家人湊在一起釀醬油，姚家人出豆子，趙懸和路安他們出鹽巴。

趙懸向章小禾學習技術，半年後會得到一年所需的醬油，而姚家人則準備将剩下的醬油裝瓶，冬天時運到鹽場集市賣。

路安和姚遠商量好了，今年冬天就他們兩個男人結伴去鹽場集市，用這一年所得的各種農産品來換取山裡得不到的藥材和食物。

章小禾準備了四口大缸用來曬醬油。

她手裡沒有現成的醬曲，所以能否成功釀造醬油全靠她的經驗。除了鹽和豆子，還有需要讓豆子發酵的面粉。

豆子需要浸泡一夜後蒸熟，章小禾和趙懸兩人花了一上午時間蒸好兩大鍋黃豆，然後在晾涼的黃豆上裹上小麥粉，裹上粉的豆子鋪平在放了幹稻草的圓篾子上，就可以進行發酵了。

章小禾特地打掃出一間幹淨的房子用來養菌。豆子會在接下來的幾天裡長出黃綠色的毛來，章小禾會根據經驗判斷豆子是否發酵成功，趙懸每天都來一趟，和章小禾一起觀察着養菌的情況。

章小禾并不是釀醬的老手，之前她在營地裡也是跟着釀醬油的老師傅打下手的，釀醬油并不是一個需要時時都關注着的活，她那時也是幹完手裡的活兒後再和老師傅學做醬油，她一共學了兩年，這次是親自上手，所有她格外仔細，生怕一個步驟出錯，毒倒了兩家人。

她教趙懸也格外認真，趙懸去姚家時會帶着個本本，章小禾随說她就随記。

随着豆子長出黃綠色的毛，繼而闆結成塊後，才将豆子放入曬醬的缸中，注入幹淨的鹽水，開始曬醬，這是一個極其漫長的過程，需要大半年的時光。

這大半年裡，趙懸看着缸中的醬慢慢變黑變純，直到曬成幹巴的黑色顆粒，四缸的豆醬變為兩缸，就要開淋了。在大缸中放一個漏水的中空竹簍，倒入幹淨的水，水浸泡了豆醬，沁出的醬汁流入中間的竹簍裡，直到這時，這烏黑的醬汁，才算是醬油。

曬醬的細節略過不表，時間拉回到釀醬的第一天。

這天趙懸在姚家待了小一天，因為蒸了豆子，章小禾就順手做了些豆漿。兩個人一邊喝着豆漿，一邊将剩下的豆漿分成了兩鍋，一鍋持續添着柴火，做腐竹，一鍋做成了豆腐腦，充當了二人的午飯，然後再将剩下的豆腐腦做成了老豆腐。

趙懸覺得豆子是屬于無限流的，隻要想繼續做下去，總有新的豆制品可以産生。

老豆腐可以放在油鍋裡炸一炸，做成勁道香酥的油豆腐，但姚家人除了過年那會兒的豪放，在平常就很少用油去炸制食物了，所以章小禾調了一鍋鹵水，将一部分老豆腐做成了豆幹。

于是趙懸回家時就捧走了幾塊香噴噴的豆幹。

這天趙懸心情不錯，她回家時已經是傍晚了，路安不在家，倒是460悠閑地窩在自己的大沙發裡。家裡冷鍋冷竈的，趙懸在廚房裡轉了一圈，牆角的菜簍子裡丢着兩把蔫了的蒜苗和好幾天前的小筍。

筍這種東西隻要沒有剝去筍衣，就可以放很久。現在已經過了春筍季，隻有一些犄角旮旯裡零星會長着一些，趙懸貪心，即便這段時間已經吃膩了筍子，看到一些才長出來的小筍還是忍不住拔回來。

這幾根小筍就是在她貪心的狀态下帶回來的，放了很久一直沒吃。

秉承着不浪費的原則，趙懸将菜簍子裡幾個蔫頭巴腦的蒜苗和小筍都拿了出來，蒜苗摘去老葉，小筍剝去筍衣。

南方的梅雨季一來，房子裡哪哪都是潮濕的，臘肉不适合再挂外頭了，不然要生黴的，趙懸于是将肉都收進了大冰箱裡。

她從冰箱裡切下半塊肥瘦參半的臘肉來，切成小丁後，焯水去掉多餘的鹹味，小筍同樣切丁焯水去掉多餘的苦澀味。

她一天沒有回家，路安的早飯和中飯都是自己吃的，路安一個人吃飯很是随意，一大碗飯拌點豬油醬油就可以當做一餐了，或者配着點蘿蔔幹和茄子幹也能當做一餐，也許是路安認為趙懸晚飯也會在姚家那裡吃，所以這時候還在外頭幹活，遲遲也不見回來。

他中午焖好的飯還剩下一大鍋，估計是他圖省事，焖好了一天的飯——他的、和460的飯。

趙懸打算用這些剩飯炒一鍋豆幹筍丁雜飯，多放些配菜，就剛好夠他們兩人一狗吃的了。

将焯好水的臘肉放到鍋中煸炒出油，然後再将筍丁，豆幹丁一起翻炒到半熟，不需要放鹽，因為臘肉已經足夠鹹香，半肥的臘肉冒出的油脂也足夠多，将鍋中五顔六色的小丁包裹得顆顆鮮亮，接着再撒入一把提香的蒜苗絲，最後将中午剩下的冷米飯蓋在上面，蓋上鍋蓋，小火煨片刻，将米飯烘熱即可。

此刻的太陽已經有一半落進了山頭，風也漸漸大了起來。

趙懸在這個季節裡喜歡這樣的刮風天，風會把多餘的水汽帶走。

趁着飯還在竈上焖着的功夫，趙懸打算清掃一下院子，她将灰塵掃進鬥裡，打開院門，打算将灰塵抛到外頭去，門一開，她看見了一隻狗站在門外。

——一隻黃色的，陌生的狗。

她結實地被吓了一跳，但沒有叫出聲，黃狗估計也被吓了一跳，它後退了一步，馬上站穩了身形，它拱起身子，咧出了牙齒。

就在這時一陣風吹來，掠過趙懸，朝小黃狗拂來，小黃狗聞到了她身上的味道，瞬間它收起了獠牙，坐正，和趙懸互盯了幾秒鐘，突然它咧開嘴巴哈了幾口氣，然後溫順地搖了搖尾巴。

趙懸有些看不懂了。

這隻陌生的狗瘦得可見肋骨，連毛發都是拉雜的，這明顯是一隻土狗，卻也是一隻沒有主人的野狗。

趙懸又和小黃狗對視了幾秒，然後她心頭一個激靈，回頭看向廳子裡盤睡着的460，再回頭，看向這隻站在這裡不知道多久的小黃狗。

“460！”趙懸朝廳裡頭喊着，“你朋友來了！”

460擡起頭來，朝趙懸的方向一扭，看見了門外歪着頭的小黃，它叫了一聲。