磨豆前需得将菽先泡上四個時辰。

子時泡，辰時磨，将将好。

瑛娘沒料與雲氏一聊便是許久，便是連叮囑徐氏看着時辰起來忙活也忘了，頓時有些懊惱地擡手拍了下額頭，隻能自個兒去竈間将菽淘洗了一下，再用淨水泡上。

泡完豆回房，瑛娘卻是一句話未完便睡着了，看得瑾娘錯愕不已，笑了笑也躺回去睡了。

一覺醒來，已至辰時。

徐氏早在天光大亮時便急得直在院兒裡有繞彎，若不是瞧見竈間泡了一盆菽，她該以為瑛娘已是忘了這件緊要了。

這會兒見瑛娘總算迷迷瞪瞪的出來打水洗漱，徐氏才長籲了口氣，樂呵呵跟前跟後，就等她安排後續。

“瑛娘早間想吃個啥？叫你四嬸做。”

瑛娘想吃的卻是多，偏這地界兒又有誰能做得出呢？

不提便罷，一提瑛娘便有些郁郁，道：“吃個雞蛋墊吧墊吧得了。”

“……”就不該多嘴問！

不過一個雞蛋不值當啥，正經營生做起來，家裡頭雞蛋多賣一個也顯不着誰，徐氏揚聲招呼竈間忙活的何氏，今晨現撿的雞蛋便多一個下了鍋。

忙活着的何氏扯了扯嘴角，心道老汪家從來隻有不知事的小子能吃着雞蛋，今後這瑛娘倒是成了另類。

洗漱好，瑛娘進竈間看菽。

一夜浸泡，這菽已是全部發漲了，瑛娘在竈頭尋摸了閑置的勺，又估量着找了個能裝下五六十斤的水桶，這才喊了徐氏，讓她安排人将泡好的菽連水帶盆一起搬去借磨盤。

大王村隻有一副磨盤，就放在村口谷場。

可若這營生能擺在明面兒上嗎？

徐氏張嘴就要反駁，瑛娘卻先一步點出了關鍵，“一副磨盤少說得有千斤重，奶覺着不去谷場，家裡頭有誰能把磨盤扛回來用？”

“……”徐氏語塞，隻得憋着氣去叫了汪點柱和汪點德來搬豆盆。

瑛娘卻覺人還不夠，又點了今日閑着帶小老九的林氏，“二嬸不如帶着小弟一起去，谷場地闊，不怕磕着碰着。”

林氏不大樂意，但今日三房全去了城頭支面攤，她便也想瞧瞧這侄女兒還能琢磨出什麼新的營生來，當即看了一眼徐氏，見她點頭，才牽着老小兒汪連一起出院子等着。

汪連如今已有四歲，因着沒虧得嘴，看起來倒成了老汪家最富态的一個。

徐氏最喜小孫兒，笑意不覺真切了許多，又問瑛娘還要如何安排。

拉磨費功夫，十斤菽磨下來怕是得廢兩三口人力，隻是大王村整村上下也隻有村正家有騾，便是讓徐氏去借她也多半不肯，還得叫她自個兒上手磨過，才好想辦法省力。

如此想着，瑛娘便笑着安排出漿後的事兒，“阿爺不是會些木匠活嗎？讓阿爺找找木材，打些模具，橫豎各二尺、上下四寸、中空，配着一塊一指寬的案闆，案闆需得大過模具、留水縫，再配一塊壓闆，壓闆需得略小些，能嵌入模具，最好空隙不寬過半指。”

聽着卻是複雜。

徐氏完全不懂木活兒，隻得照本宣科。

好在汪木匠手藝過關，領悟能力也算不錯，家裡頭也還剩了從前留着沒舍得用完的木料，眼下正好拿出來磨一磨便能做。

倒是沒想過這般巧合。

瑛娘本意先用簸箕簍幾塊菽乳試試，但汪木匠能趕着做出來模具，磨好的漿水也好一并點了菽乳。

“可還有别的安排？”

“沒得了。”

沒得别的安排，自然吃過早食便能開幹。

汪文、汪武惦記着上山，見瑛娘領了叔嬸去谷場，連忙也跟上看熱鬧。

這時村裡已是沒人賴在床上，谷場就在村口，老汪家搬擡東西出來借磨盤，那些個村口擺閑的便一窩蜂圍了過來。

“徐婆子，你家這是做什麼稀奇呢？”

“咋還泡着豆呢？不剛是秋收完嗎？”

“喲！小老九也帶出來耍啦？”

徐氏沉着臉不理人，心裡盤算着這菽磨出來要能掙着錢，還是拿了銀錢找個石匠打一尊磨盤擺在家裡頭用才好。

“咦？瑛娘磨啊？”

瑛娘自然不會磨太多。

有言道，人生三大苦事——打鐵、撐船、磨豆腐。

她不過事先打個樣，方便徐氏與汪點柱三兄弟以及林氏，先學着了水、菽入槽的比例再換手。

十斤菽，便是五人輪着來，少說也得磨上四個時辰。

這四個時辰足夠她去了山頭再回來，屆時隻需她再指點一下煮漿的火候、掌着點乳的比例，這營生便能由着他們自去做了。

“我得上山去了，奶，您看看先誰來磨？”

此時徐氏還不知瑛娘瞞了什麼關鍵，不甚樂意的擋了擋村人探究的視線，自己先接了搖杆，“我來！阿文阿武，趕緊回去拿了幹糧，給你們妹妹帶個水囊，那山頭的水可不敢瞎喝！”