得益于還不錯的記憶力,周聿為很快認出面前昂揚着笑臉的女生。
那天在咖啡店不小心撞到他,慌張地道歉。
本來沒留下太深刻印象,奈何明緻遠複述對方的相親經曆過于活靈活現,導緻他在腦海裡回想數次。
沒想到會在這裡遇見。
她上身短袖的印花是奶油慕斯,深黑頭發全部紮起來,盤成一個飽滿的丸子頭,依舊素面朝天,露出的面部輪廓很幹淨,笑容親和。
周聿為掃視所剩無幾的展示櫃,出聲問:“隻剩這些了?”
“啊……是的。”
貝檸也沒想到生意會比她預想中的好很多。
她開業前在朋友圈宣傳了一波,效果立竿見影,除了之前積累的顧客,還有關系不錯的同事們過來捧場,再加上孫怡菲吆喝過來的朋友,幾乎快把甜品櫃的産品選購一空,面包同樣頗受歡迎。
貝檸一天忙得暈頭轉向,也沒工夫繼續做,隻打算把存貨清完就下班。
面前的男人眉眼出衆,氣質沉穩内斂,貝檸越看越覺得有些熟悉,似乎在哪裡見過。
但她這幾天見的人太多,一時找不到這種熟悉感的來源,有些歉意地說:“是的,您看看有沒有想要的,我給您打八折。”
選擇為數不多,周聿為擡手指向一塊孤零零的藍莓芝士慕斯,“這個吧。”
“好的。”
貝檸拿出來,用印着喜檸logo的紙袋仔細裝好,雙手遞過去,同時不忘叮囑:“現在天熱,慕斯比較容易化,回去要放冰箱冷藏或者盡早食用哦。”
她說了一天的話,從早到晚幾乎沒有停歇,喝了幾杯檸檬水潤喉,嗓子依舊快要冒煙,以緻于聲帶隻要震動就開始拉扯着疼。
但貝檸甘之如饴,身體雖然勞累,但看到自己的勞動成果能夠被人肯定被人喜歡,内心就能生出源源不斷的能量支撐她堅持下去,保持滿分的工作态度。
等對方接過,她依舊笑容滿面,盡可能招攬回頭客,“如果滿意的話歡迎下次再來。”
周聿為正要邁步離開,聽了這話停住,對上她隐含期待的雙眸,說了個“好”。
回到家,他随手把蛋糕放在客廳,中途去陽台接了個電話,等再回來打開紙袋取出蛋糕,發現已經有疲軟的現象。
似乎已經過了最佳賞味期限。
周聿為用叉子挖下切塊尖端送入口中。
慕斯化了之後的口感接近奶油,質感柔軟細膩,中間加墊了蛋糕體,再加上藍莓的微酸,恰到好處地中和了頂層慕斯的甜膩。
周聿為可以給它打90分,很契合他的口味。
他很快解決完一個,将空盤扔進垃圾桶,唇齒間還留存着淡淡的甜。
最近一段時間忙着工作未吃甜,一塊竟然覺得有些不夠。
目光移到紙袋,右下角印着店鋪的微信二維碼,思索片刻,他拿出手機掃碼添加。
—
貝檸把門前的木牌換成暫停營業,開始和孫怡菲一起清賬搞衛生。
店裡被掃蕩得幹幹淨淨。
除了還剩下幾個常溫面包,其餘的全部售罄。
今天的營業額超過了四位數,去掉水電、機器設備以及材料損耗,不算上人力和房租,利潤差不多能有百分之五十。
孫怡菲同貝檸一起算賬,到最後已經頭暈眼花,盯着賬目揉揉眉心。
“今天算是一個開門紅,但是真的好累。”
她隻在這裡幫了半天忙,都覺得像個陀螺一樣忙碌不停,貝檸更是早上五點多就起來開始備料烤胚,走路都在打飄。
“是啊。”貝檸往後聳動肩膀做舒緩動作,“賺得都是辛苦錢。”
以前都是小打小鬧,再加上年輕精力旺盛,也沒覺得有多累,現在需要操心的事情太多,面包和甜品加起來的種類足足有二三十種,如果不是事前準備充分,勢必會手忙腳亂。
她的定價在同行裡并不算高,而且用料不說是最好,但也都是多個品牌對比之後精挑細選出來的,就是為了口感能夠對得起它的定價,顧客第一次來吃得滿意,才會有第二次第三次。
這幾天因為做開業活動,促銷力度比較大,所以客流量會維持着虛榮的假象,之後的訂單和回頭率才是決定喜檸能否存活的關鍵。
而來自朋友和同事們的好評多少給了她一些信心。
将喜檸從内到外仔仔細細收拾好,貝檸和孫怡菲出門拐去小吃街撸了個串。
拖着疲憊的身軀回到家,嶽姝君已經睡了,在微信上給她留言,說是在廚房留了雞湯,讓她記得喝。
洗過澡,貝檸躺在床上,翻看着手機的備忘錄。
一些顧客提出的意見她都有在認真聽取,也記錄下來準備一一進行改進。
在腦海中捋一遍明天要做的工作,貝檸想起她還接了三個生日蛋糕的單子,沒再熬夜,定好鬧鐘,幾乎一躺下沾上枕頭便睡着了。
一夜無夢到天明,鬧鐘響起的時候,貝檸迷迷糊糊關掉,數秒後脩然睜眼,趕緊從床上爬起來洗漱。
廚房裡昨天還剩的雞湯來不及喝,她匆匆忙忙地騎着電動車往店裡趕。
去到喜檸剛好六點。
如果是前幾天的這個時間,貝檸估計還在夢裡睡得正香。
天色明亮,太陽被雲層遮擋住,還未完全展露。對面的大街略有些空曠,隻有早起鍛煉的中老年人和清潔工,喜檸旁邊是一家花店,此刻正大門緊閉。
拉上電閘通電,貝檸馬不停蹄開始工作。
胚子昨晚就做好,放在冷藏醒發箱裡定時醒發,需要先取出來常溫回溫,再進行二次醒發。
有了昨天的經驗,貝檸再重複一次已經得心應手。
她戴着手套熟練處理完幾個橄榄球大小的芋頭,切塊蒸熟後搗碎成泥,又往裡加入牛奶和淡奶油,然後放入冰箱冷藏備用。
敲雞蛋、熬果醬、制作餡料,她有條不紊地進行每一個步驟,屋裡很快被食物的甜香氣包裹。
生日蛋糕有一個中午十一點之前就得要,還是比較複雜的翻糖款式,貝檸這方面的經驗比較少,心裡并沒有十足的把握,所以要提前準備。
趁着烤箱在烤戚風的功夫,貝檸抽空點了個外賣,她和新烤箱還在磨合期,不敢離得太遠,需要時刻在旁邊盯着,防止有意外發生。