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第1章 繼承家業

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舒沛刷地撕下手裡頭單子遞進去,轉頭就端上一盤冰着的鹵花生。“先吃點花生稍等一會兒,菜馬上上桌。”拿花生時候順帶給他們帶了餐具,還有一個大鐵盆外加一壺開水。

不用他介紹客人也曉得到底怎麼做。現在飯店裡頭都用的這種塑封好的餐具,但大家總覺得這種沒洗得那麼幹淨,想要用熱水燙一燙。他們家索性就備了不鏽鋼盆專門給客人燙碗,也省得客人到處找地方倒熱水。

坐下四人這才有功夫仔細打量店裡頭。大廳裡頭其實沒放多少東西,進門左手邊就是放菜的大冰櫃,再是收銀台,服務員小哥說的粥,飯還有一些小菜都在收銀台邊上一溜兒排開。全是不鏽鋼大桶,成色不算新但看着挺幹淨。右手邊外頭是幾張四人桌,最裡頭是兩張大圓桌。看着大廳裡頭能擺下七八桌的樣子,對一個小農家樂來說相當夠用了。

廚房在稍微裡頭一點。在門口點了菜,你可以看見小哥端着菜從你面前過去,交給後頭師傅上鍋炒,半點都不瞞着。

蔣芸越看越滿意自己的選擇。“你看看,就憑這地上水泥的包漿,這店肯定開了有些年頭了。在這鎮上能開些年頭的店,保管好吃。”她一邊念叨一邊打開手機上的美食APP,果然找到了這家店的資料,隻是評分略微有些低了,隻有3.7。

蔣銘也跟着湊過來看,在旁邊起哄,“哎呦呦,我的好姐姐,不是說這家店絕對是老店嗎?怎麼連個四分都混不上,要不我們現在撤?就應該按我說的,我們稍微繞點路在鎮裡頭找家好餐館吃點,想到等會兒還得餓着肚子進去我就覺得人生無望……怎麼這麼苦啊。”

“滾。免費花生還堵不上你的嘴。”蔣芸直接往蔣銘嘴裡塞了個花生,試圖讓自己愚蠢的弟弟不要在别人店裡發癫。

這店鋪就那麼點大,在這裡蛐蛐人家手藝,當别人是聾子嗎?

蔣銘順勢一咬,試圖再找出點證據佐證自己觀點——花生鹵汁在舌頭上爆開,鹹香微辣——竟然還有點好吃。不不不,你不能那麼快屈服,不過是一點鹵汁,可能就是用的料包,說不準花生都沒入味呢。

他趕緊磕開殼,狠狠嚼了一口裡頭花生。也不知道老闆到底用的什麼品種花生,完全已經炖軟糯了,輕輕一抿好像就能化開似的,鹵湯的味道徹底滲入花生每個縫隙,好吃地不得了。蔣銘沉默着不說話,自己在盤子裡頭悄悄挑嫩點的,有些花生看着殼就硬,裡頭花生估計會老點。

蔣芸還等着自己弟弟下一句話,沒想到這家夥直接沉默不語,他可不是那麼穩得住的性子,好奇心驅動她多看自己弟弟一眼——好家夥,花生殼子吃了半桌子。“不是覺得人家這店裡頭手藝一般,怎麼花生吃得那麼起勁?”

蔣銘渾身上下就嘴最硬,“那說不準人家就這個好吃呗。”

他就犟吧,還在人家店裡頭就說别人壞話,這是生怕别人不過來揍你一頓。這死孩子,越大越不可愛,簡直人厭狗嫌的。

蔣芸正打算和自己這傻弟弟好好掰扯兩句,隻聽耳邊傳來刺啦一聲,辣椒混合着鹹菜、肉香在油鍋裡爆開,那股子鹹菜香摧枯拉朽般席卷了整個大廳。

她算是知道開放大廳還有一個缺點是什麼了——串味。裡頭炒什麼外頭都能聞見。那瞬間,腹中長鳴,饑餓姗姗來遲,他們幾個不約而同死死盯着廚房門口,就等着什麼時候上菜。

舒強可是鄉廚出生,自己一個能操持起三四十桌宴席,弄這些菜不是手到擒來。中午要做的這些菜,陳娟和舒沛奶奶早上就幫着把要用的菜清洗好,按照一盤的分量裝着,封好保鮮膜。

有人點了這道菜,舒強隻要把相應的菜拿出來切了下鍋炒就行。鍋架在改裝過的煤氣瓶上,一打開火焰立馬竄得老高,水靈靈的蔬菜進鍋翻炒兩下,鐵勺一揮,舀了一勺燃燒着的火焰進去,略等兩秒迅速把鍋蓋蓋上,這菜立馬熟了。

再打開這盤菜就徹底熟了,可以裝盤出鍋。從拿菜到炒菜出鍋,前後攏共也就一分鐘。兩個蔬菜先出鍋,緊接着繼續大火炒葷菜。蔣芸她們這時候聞見了濃香,正探頭探腦看着裡頭情況呢,舒沛端着兩盤蔬菜直接放到他們桌上。

蔣銘還沒反應過來,下意識來了句,“我們點了五個菜,單子在這。”

怎麼的,還以為他上錯了?就他這二十年資深打工人,還記不住區區這幾個菜?舒沛眼皮子都沒擡一下,自顧自核對,“沒錯。你們的,毛菜和酸辣娃娃菜,葷菜已經下鍋,馬上上齊。”

“這麼快?”蔣銘有些不相信,嘴上說着,人已經站在廚房門口。剛好看到舒強把牛肉和配菜一起下鍋,這手上動作翻飛,也不知道往鍋裡倒了什麼,再舀一把火往鍋裡一燒,鍋蓋一蓋,那動作叫一個行雲流水。

最後提鍋倒菜,剛好滿滿當當一整盤。就這忙亂時候還不忘拿一張幹淨紙把盤子邊緣擦了擦。這菜雖然還沒吃到嘴裡,老闆做菜這架勢實在漂亮。

舒沛在門口接力,直接上菜。小炒黃牛肉裡頭,肉切得稍微碎些,混着細細的辣椒末還有一些别的配菜,老闆還給他們配了勺子,就是讓他們方便吃着。一口吃下去,鮮嫩的牛肉停泊在舌尖,緊接着肉香和調味交織,還沒怎麼細品,整口已經咽了下去,回味似乎還帶着一點酸?這點酸味正好開胃,讓人忍不住挖上一大口米飯。

蔣銘一聲不吭狠狠吃了好幾口,忽然反應過來,自己剛剛好像又被打臉了,趕緊彌補一二,“大家吃啊。這肉好嫩,蔬菜炒得也嫩,你說人家這菜炒地怎麼就那麼好呢,又脆又嫩的,實在好吃。我們自己家裡頭就是捂着的爛菜葉子。”

雖然知道這菜不錯,但也沒必要這樣踩一貶一。吃上一頓滿意的飯,大家都敞開了肚子,直接光盤。最後端着冬瓜湯邊消食邊商量着接下來行程。“你們說,下面先參觀哪兒?”外頭日頭還是那麼大,看得都讓人心生退意。

都說南方日頭大,沒親眼見識過誰相信呢。才剛出發他們就覺得自己要被曬死在路上了,不是他們沒有勇氣,實在是這天氣不是人能挑戰的。

你敢信嗎?他們甚至親眼看到了陽光流動的痕迹。這合理嗎?

吃飽喝足,店裡頭空調又實在涼爽,他們甚至想着要不幹脆在這店裡休息會兒。看老闆人挺好,估計也會願意勻他們幾張凳子。

中午飯點其實也就那麼一會兒,過了高峰基本上也沒人過來吃飯,店裡漸漸安靜下來。舒沛自己在店裡頭待得無聊,看他們遲遲沒有出發幹脆自己主動過來搭話,“幾位是打算去影視城玩嗎?買票了嗎?”

店裡小哥忽然和他們搭話?蔣芸看着他的眼神有點警惕,“是打算去玩,但還沒決定好。”

過來旅遊的。舒強跟着看過來,直接招呼舒沛,“小沛,你找找身份證,幫他們買票呗,今年景區漲價了,臨時買可虧大了。不夠的話你把我身份證也拿上。”

這店裡頭員工還能拿老闆身份證?他們忽然反應過來,服務員小哥長得和老闆有點像,原來他是服務員,也是小老闆。忽然可靠程度上升了許多。人家這家店在這開了十幾年,總不至于為了幾張門票騙他們吧。

舒沛倒是直接幫忙介紹起來,“你們要是提早買,我就讓你們去弄旅行社套票,可劃算了。你們要是單買,我給你們景區門口買去,本地人身份證六折。對了,停車場離景區大門有點路,我剛好要去景區門口賣棒冰,你們要是不介意,我給你們捎過去呗。”

捎過去?盛情難卻。

他們四個還真打着傘坐上了舒沛的電動小三輪。放在正中間的是兩個大泡沫箱,裡頭還冒着絲絲冷意。這位置略顯局促,蔣銘收收自己腿,還是難已避免得和自己姐姐肉貼肉,但為了省點停車費,自己少走兩步,這些将就都是值得的。

這麼四人大活人坐着不說話,實在是有些尴尬,蔣銘隻能特意和舒沛搭腔,“小老闆,你拉着這些是什麼啊。”

“水和冰棍。天氣熱了,正好在檢票口賣,能賣多少看運氣,多少是個收入。”舒沛眼睛盯着前頭一動不動,随口給自己推銷兩句,“價目表我貼車上了,喝什麼自己拿。”

蔣銘其實也就問問。但老闆都說了,他也就順手打開了泡沫箱。裡頭冰水飲料都凍得相當瓷實,說不準到裡頭轉一圈出來,這冰還沒化開呢。再看價格,也就比便利店裡頭賣的貴5毛。蔣銘順手就給自己挑了一瓶飲料,一個甜筒,打着傘直接開吃。

傘外烈日滾滾,電動三輪開起來還有幾分涼意,嘴裡吃着甜筒,這日子還挺安逸。至少比他頂着大太陽從停車場走到售票口舒服多了。

回去時候也能這樣就太好了,蔣銘順勢再确定一下返回的行程。“對了小老闆,你說出來時候提早一點給你打電話是吧。”

“對,你們差不多看完最後一個表演準備往出口走就可以給我打電話了,我過來時間剛剛好。”

按理來說,這種電動小三輪不能載客,但舒沛也沒收錢,鄉下地方大家出行都用的這種小三輪,也沒交警在他們鎮上管這些。三輪車寬度又比汽車窄些,剛好可以拉着人跑大門口去。

在大門口擺攤也是可以的,就是得看着景區工作人員,随時都會過來趕人,逮住了就得罰款。但在長期戰鬥中大家都有了豐富經驗,看見他過來咱就走,保持了微妙的平衡。

不過十來分鐘,小三輪帶着他們到達景區檢票口,舒沛讓他們幫忙看着車,拿着自己身份證進門幫他們買票。現場買門票不用實名,一個身份證能買兩張,他和舒強兩個人的剛好夠。拿着票回來又順便把他們人送到檢票口。

檢票口不能擺攤,但又沒說不能下客了。主打就是服務到位,一步都不讓人多走。

弄完這些,眼看着日頭猛起來,曬得人頭暈眼花。舒沛把小風扇開到最大,還是覺得杯水車薪。他也顧不得那麼多,給自己開了一瓶冰水灌下去。

還沒開張先來個-2。

也不知道老舒年輕時候在田裡怎麼幹得動的,暑熱這玩意兒完全不是靠意志力能抗的東西,純純就是靠命。再一看底下位置,靠門口近點,有樹蔭的好地方都讓前輩們占着了,他隻能鑲邊蹲着,還好有冰水喝着,視頻刷着,這時間也不難熬。

順手把他提前錄好的喇叭打開,大喇叭裡的聲音回蕩在小廣場上——

棒冰,冰飲料,透心涼的冰飲料——兩塊,兩塊——隻要兩塊——

他人往自己準備的冰墊上一靠,這大夏天出來賺外快也沒那麼難熬了。至于招呼客人,還有一招叫姜太公釣魚願者上鈎。價格都已經貼在三輪車前頭了,樂意買的他自己就會找過來。

有時候巧合來了什麼都擋不住,舒沛剛打開APP,想着刷會兒手機。不遠處一個男人急匆匆跑過來,一眼就看到了舒沛挂在三輪上的價目表,直接沖他這邊跑過來。

“老闆,你的水夠冰嗎?我全包了能給便宜點嗎?”

清爽的少年嗓音沖進耳朵,就跟大夏天來兩瓶冰飲似的,暢快!

還沒開口,舒沛臉上已經堆滿了笑,語氣立馬和緩下來,“買多給你去個零頭,我這水,每瓶都凍得瓷實,保管好。”再一擡頭,好優越的側臉,下颚線歸下颚線,鼻子是鼻子。就是那種天天在嘴上念叨的想在哥哥的鼻尖上滑滑梯那種,就除了一點——

略微有丢丢黑。

黑沒關系,健康陽光少年也很棒。他不挑呐。借着遞水那功夫,舒沛順勢光明正大地觀察對方五官。睫毛可長,雙眼皮深地和拉過似的,還有那嘴唇,厚薄适中,手感絕對是Q彈的。

就這麼一張臉擺在面前,白送也成啊。

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