全國廚藝大賽正式拉開帷幕，初賽分兩天進行，所有選手抽簽決定比賽小組。A組在第一天進行比賽，B組在第二天進行比賽。比賽時，所有選手要在規定時間做出自己拿手好菜，由六位專業裁判打分，每個小組中前五名選手或組合進入半決賽。

我和白桦在A組上午組，我們倆準備了一道新品—梨球雞翅。雞翅提前檸檬腌制，去腥增香；再将小米辣蒜剁成顆粒，冷鍋熱油，油微熱便将小米辣和蒜倒入，小火炒出香味，再倒入雞翅，開大火炸；等雞翅兩面金黃，便将事先挖好的鳳梨球倒入，爆炒十幾秒便可出鍋。

這道菜辣而不膩，口感層次豐富，色彩豐富，獲得了A組第一個高分9.5分。這令A組的選手對我們産生極大的好奇，“雙生”組合便在A組傳開了。

我們倆在觀衆席上觀看A組下午組的比賽，霸氣十足的“七車”組合一登場就引起了所有人的目光。他們從容地走到自己的區域，開始準備。我認真觀看着，七七大師仿佛女娲在世，他刀下的魚，簡直算得上一件藝術品！車車大師像美食發明家，她正在給魚制作醬料，每一種調味品在她精準計算下和諧地混合，她的眼睛就是尺！七七将車車的醬料均勻塗抹在魚的身上，幾分鐘後，他将魚放入蒸格中蒸大約十分鐘，整條魚的形狀十分優美，散發出清香。裁判吃過之後頻頻點頭，給出了A組第二個高分9.7分。

七七大師和車車大師發現我和白桦，用手跟我們打着招呼，并往觀衆席上走。

“聽說你們是A組上午組的第一，恭喜啊！進半決賽應該沒問題了！”車車祝賀着我們。

我和白桦感謝着。

這時，一位身穿白色廚師服，頭戴飛鴿帽的男人走了進來，他氣勢洶洶，一股狠勁從他眼神中傳出來。

“這不是鼠鼠美食城裡那個廚師嗎？”我認得這個人，他叫鴿子。

“他可是鼠鼠美食城的當家主廚啊！”白桦點評着，“他店鋪每天殺的鴿子都可以繞江江路一圈了，可見生意的火爆程度！”

七七大師摸着手鍊珠子，仿佛在給魚超度，嘴裡叽裡咕噜在說些什麼咒語。

車車大師分析着鴿子的廚藝：“他這道菜蠻有新意的。同樣是烤乳鴿，但他的腌制手法和普通廚師略有不同。他先是讓鴿子腌制在酒裡，去除鴿子身上的腥味；再将配好的調料塗抹在鴿子的身上，這一步，許多廚師是一步到位，而他是少量多次的塗抹，每一次都間隔十分鐘；最後用錫箔紙将鴿子包起來，放入竈裡用明火燒。絕了。”

我和白桦學習着。七七大師點評：“他對食材非常耐心和細心，這是很多年輕廚師不具備的素質。”

車車點評着：“他追求口感的層次感。這道烤乳鴿，你們看，外皮酥脆，一層層撕開，肉汁鮮香，鴿子香辣可口，不幹柴，不寡淡，越吃越有味。”

裁判試吃着，入口之後，給鴿子豎起來大拇指，給出了A組第三個高分9.72分。”