前些日子她吃了莼菜覺得口感還不錯,昨日便又買了些。
阿雅像貼心小棉襖似的,她想吃什麼一猜便知,今日晚食必定是有莼菜的。
涼拌黃瓜也定是有的。
她都看見阿雅把黃瓜拿出,放在案闆上了。
越想口津就分泌得越多,等走到家門口時,她已經忍不住咂吧咂吧嘴,準備開吃了!
隻是,街對面張記食攤老闆看見她,揚着大勺招呼一聲,“江鐵匠!近日怎麼不見你來吃東西?要吃點嗎?”
江浔也是沖她揮揮手,大聲道:“下次來照顧你生意!”
嘴上這麼說,但她心中卻默默跟上一句:阿雅做的可比你做的好吃多了!她才不想在外面吃!
說罷,扭頭進入院中,果然聞到煙火氣極重的飯菜香味。
阿雅站在鍋邊,正把一鍋湯往外盛出。
那湯色乳白黏稠,其中還有一片片雪色的魚肉,和翠綠如茶葉的莼菜。
是莼菜魚羹!
江浔眼睛都亮了起來,快步上前,去接過阿雅手中的東西。
不怕燙的直接端起鍋,把鍋中的莼菜魚羹往盆裡倒。
怪不得今日總是見阿雅在盯水盆裡遊得歡快的魚,原來是想用來做菜了!
莼菜魚羹是把魚肉片下,加上少許鹽、蛋清攪勻備用,把魚頭魚骨切成片放上鹽和油,下鍋煎出香味兒,再加入姜片去腥。
用不了一會兒,魚頭魚骨就會被煎的兩面金黃,這時一瓢熱水倒下,魚湯瞬間就能變成奶白色,誘人無比!
撈出魚頭魚骨,再往湯裡放入調味料、魚肉、莼菜。
魚肉和莼菜熟得很快,幾乎隻用燙一下就可以吃了。
在關火前,加入小碗調好的水澱粉,湯立馬變得濃稠,鮮香味兒也會随之撲鼻而來。
莼菜口感潤滑清雅,魚肉又嫩又軟,入口即化,整道菜像是喝粥般能絲滑入肚,卻又比粥更加爽口開胃。
是不多見的美味。
把莼菜魚羹和涼拌黃瓜放上桌,江浔身形又折返回去,端起一盆涼面抱起阿雅,來到矮桌前。
便可以開吃了。
三道菜中,有兩道菜都是尋常到不能再尋常的菜,但阿雅手藝好,再普通不過的菜色也能被她做的有滋有味,色香味俱全。
不一會兒,兩人間就飄蕩出“嚼嚼嚼”的聲音。
吃到盡興時,江浔還會擡頭各種誇獎阿雅手藝好,做的東西太好吃了,讓她忍不住吃很多。
聽到她的誇獎,阿雅心情也跟着飛躍起來,不自覺得多吃了許多。
後果就是兩人都吃撐了。
齊齊癱在院中消食。
晚食後的時光是很爽的,沒有白日裡得勞累與燥熱,隻剩夜風輕輕吹得恬靜與閑适。
還有兩隻黃色絨毛褪去,開始長出褐黃色羽毛的小雞可以逗。
一切都是最美好的樣子。
可偏偏在這種時候,江浔沖動開口道:“阿雅,我們分房睡吧。”
“兩人擠着太熱,還是分開比較好。”
阿雅懵了。
本來看着兩隻小雞叨來叨去,覺得很有意思,臉上露出笑容的阿雅,懵了。
那個瞬間,阿雅隻覺得自己靈魂抽離,耳朵嗡鳴。她甚至開始覺得眼前這一切都是幻象,世上根本沒有江浔這個人,一切不過是她在暗無天日的日子裡幻想出來的罷了。
她感覺到自己嘴唇在動,卻不知道自己問了什麼。
隻能看見江浔的嘴唇也動了起來,說的依舊是,“我們分房睡吧。”