顧鴻筝挽留他：“你放心，面館生意的好壞，不需要你和阮弦承擔，你們的工資和待遇，我都不會拖欠你們的。忙的時候，還得麻煩你們多辛苦；不忙的時候，你們就好好休息。隻要與錢有關的事，你和阮弦都不必擔心。”

“但我不能總是這樣閑着。”

“我不會因為面館的生意好壞而埋怨你們是否無所事事，也不會因為面館的收入而削減你們的應該所得。”

“時間久了，會荒廢手藝的。現在更新疊代這麼快，我年齡又大，跟不上形勢的時候多。如果等着手藝退步了再出去找工作，我怕我會很難。老一輩說，學會了就是一輩子，這話不适用于現在了，學會了不去鍛煉它，時間久了，還不如初學者，就跟沒學一樣。”

顧鴻筝理解做面師傅的話，她那兩個月學會的幾種面，現在做起來有些生疏了，原本漸入佳境的味道也不好掌握了。但她實在不想讓自己陷入無人掌勺的境地，盤算着如何安撫對方。

她讓着做面師傅坐下來，準備慢慢談。做面師傅卻說他還要去廚房忙。“畢竟還有幾個老主顧，不能傷了他們的心呀。如果能留下來長做，我希望不要流失掉他們；如果我真的會走，還想留一個好名聲。”

顧鴻筝看着做面師傅的背影，又想到自己的處境，心生無限傷感。她又有些想哭，也感覺到了眼圈發熱發脹，忙轉頭看向窗外，遮掩着自己的窘态。

阮弦下午來的時候，第一時間問顧鴻筝線上外賣的事是不是談好了。顧鴻筝搖搖頭，說自己還沒想好。阮弦不解：“為什麼？咱倆之前不是商量好了嗎？就是那種普通的線上外賣，人家在網上定了，咱就接收，外賣員來取餐。平台有抽成，剩下的錢就是咱的。現在不做了嗎？”

顧鴻筝說：“這個肯定做。但是在做之前，業務員建議咱們團購秒殺引流量，以低價來吸引人，比如九塊九的價格招徕穩定的食客。我覺得對于面館來說，有點冒險。”

“冒險？有失就有得，可以嘗試一下啊。”

“上線什麼呢？”

“用最簡單最樸素的面做特價，不就得了？也不必非得聽業務員的建議，我們有我們的想法，先引了流量來再說其它。”

“我知道業務員向我推銷團購加線上外賣的組合，是為了他自己的業績，但我不能因為顧及他的飯碗，就得砸了我自己的飯碗。我覺得對于我們面館的目前情況，我不想那樣做。”

阮弦皺了眉：“那怎麼辦？我覺得可以那樣做，失掉一小部分的利益，可以得到後來的大利益，不也是可以嗎？九塊九的價格确實達不到成本收益，但是做生意不就是有出有進嗎？”

顧鴻筝看着阮弦，道：“我也不知道該怎麼辦。越來越畏手畏腳了，空有想法而不敢施以行動。師傅今天攤牌了，忍了兩天，可難為他了。他說就到這個月底，真的不想在這裡呆了。”

阮弦輕輕歎了口氣：“還是不能夠共進退呀。”

顧鴻筝搖搖頭：“誰都沒有錯。這是我的事業，人家沒有理由與我在這裡浪費時間。就像上班一樣，老闆掙了大錢，換新車換房子，眼睛都不眨一眨，哪裡還會把錢分給員工？但是公司有了難，就得讓員工無私奉獻，這是毫無道理的。我也上過班，上班族的心理，我還是知道的。既然是自己的面館，就不能讓你和師傅替我埋單。”

“老顧，我肯定是幫你的。”阮弦的手趕緊握住了顧鴻筝的手。

顧鴻筝看了一眼阮弦緊緊握住自己的手，笑道：“咱倆的關系，我肯定信得過你。我永遠不會說趕你走的話，但是你要走，我也不會攔你。”

阮弦聽了，微微一愣，随即笑了笑，将手撤了回來，捋着自己的頭發。

“以前看新聞看故事，一直不理解，有些地方常年有洪澇災害的侵擾，或是生活的環境非常惡劣，可是那些人卻固執地堅持守在原地，任憑别人磨破嘴皮子，就是不搬走。我總覺得那些人真是又蠢又傻，為什麼要死守着那些會給自己帶來危險的地方，而不是去選擇環境更好或是生活更為安逸的住處。現在有一點理解了，隻要活着就必須要守護好自己的土地、自己的生活、自己的事業，守不住了就玉石俱焚，甭管是不是别人嘴中的悲壯，對得起自己的心，也值了。”

日子一天天捱下去，面館有時來了新面孔，顧鴻筝自然會開心一些。有一天，阮弦神秘兮兮地說，附近的一個麻辣燙店，一個月可以純掙一萬多。顧鴻筝去看過人家的經營模式，當然不會真的開口問，隻是要了一碗麻辣燙，坐在那裡慢慢吃，看着店裡的人來人往。那時面館還在籌備階段，顧鴻筝可以大模大樣地走進去。現在她可不敢随意踏足任何店面了，畢竟她也是餐飲老闆，大家都混了個臉熟。