廚房裡,完全不知道豬豬被納豆刺激到要離家出走的天澤明日香打了個噴嚏。
她摸摸鼻子,不怎麼在意的繼續洗手。
料理要呈現給享用的人,除了精巧,還要能傳達做菜之人的情意,任何細節都不能忽視。
洗幹淨手,天澤明日香起身,開始一點點處理起案闆上堆放的食材。
見過夏油傑後,她就想到了一道很适合他的料理——彩虹粥
幼年生病的時候,父親曾給她做過。
砂鍋文火,慢慢的熬煮上幾個小時,搭配上桂圓、蓮子等滋補的食物,這樣的粥,最是養人。
花大時間處理好食材,依次加入五個砂鍋,點燃竈火,剩下的便隻有等待時間賦予粥變好吃的魔法。
坐在竈台邊,天澤明日香一邊看着火,一邊默默咬着手裡的肉幹。
肉幹是用咒靈肉做的,也是她每天晚上必不可少的食物。
隻靠普通食材填飽肚子,她餓得實在太快,半夜餓醒,迷迷糊糊滿村子找東西吃的情況經常發生。
三更半夜,一個披着頭發,走路晃晃悠悠的女人在村子裡遊蕩,嘴裡還不停喊着餓。
那畫面,怎麼想怎麼害怕。
所以,經曆過最初的驚疑,得知情況的村民們便會隔三差五的抓咒靈回來全村一起吃席。
她負責掌勺,村民們留出咒靈肉質最好的部分讓她作成肉幹,用來應對晚上肚子餓的問題。
柔和的竈火映照在少女白淨的臉上,影子被拉長出現在身後的門上,明明滅滅的輕晃。
安靜吃完兩條肉幹,感覺渾身充滿力量的天澤明日香想起了白天青沼瞬和我妻由乃給她送東西的事情。
話說,回禮什麼的她還沒考慮好。
正想着,偏頭注意到上午從外面帶回來的青梅和蜂蜜,天澤明日香眼睛微亮。
她好像知道送什麼了。
夏日的新鮮青梅隻有短短數日,她因為不願錯過,沖動之下采了回來,搭配尋到的野生蜂蜜,剛好可以做一道日式蜂蜜青梅。
處理好的蜂蜜青梅,放到井水中冰鎮,腌制三天就能享用,随吃随取,不管是直接吃,還是搭配冰沙果汁一起,酸甜的味道都能成為炎炎夏日的一種享受。
決定好,天澤明日香立即開幹。
洗好的青梅清水泡制一小時,浸泡後,擦幹表面水分,以免水中的雜質導緻腌制過程中發黴變質。
竹簽去除根蒂,刀子繞青梅劃開一圈,木鏟子壓平,方便取出果核。
青梅果肉放入榨汁袋,加入少許鹽,上置重物腌制出水分。
腌制好的果肉需要去掉多餘的水分,擦幹表面後放入幹淨的玻璃罐,最後加入蜂蜜,攪拌均勻,封蓋完成。
看着面前密封好的一個個玻璃罐,望着罐子裡一顆顆染着蜂蜜的青梅果肉,天澤明日香眼底閃過滿意之色。
要做出好吃的日式蜂蜜青梅,很關鍵的一點就是要保證梅肉和蜂蜜混合均勻。