周家姐弟活動的地方，都是周父憑借自己實力多年來一直守着的，說白了獵戶之間也有底盤，除非有絕對的把握或是存心交惡，否則輕易不會踏足别人的地方。當然若是這獵戶死了而且身後也沒人繼承則另當别論，這也是周獵戶人不在之後，周禾姐弟倆堅持隔段時間就來一次山上的原因。

真正的獵戶不會過來，普通的村民危機野獸之危，更不可能輕易踏足，至少從最近這幾天的情形來看，目前還沒有大批的人進山。

忙碌了一天周禾決定做點好吃的犒勞自己，“小山你有沒有什麼想吃的？”

周小山不太好意思提要求，今天已經很累了，晚餐簡單吃點就好，何必費事。

周禾卻是大大的不認同：“就是累了一天才要吃點好的慰勞下自己呢，快想有沒有想吃的東西，要是不說那我可就随意發揮了。”

周禾随意發揮的水平每次也都能給人驚喜，周小山也樂得偷懶，他點點頭表示同意：“姐姐你随意吧，你做什麼我就吃什麼！”

周禾想起前陣子周小山撈黃泥的那片水塘，哪裡長着大片的荷花，想來低下的蓮藕應該也是不少的。

若是撈點蓮藕來炸藕夾，那味道一定不錯！

把蓮藕橫着切成一指厚的圓面，再每塊從中間切一刀，不要切斷，打好肉餡，用筷子填進這個裂縫裡，再把茄子放在蛋液裡裹上蛋漿，下鍋炸，這就是藕夾。

藕夾可以一次做多一點，剩下的放到陰涼處吊起來，如今的天氣已經涼下來了，找個避光陰涼的地方，可以保存兩三天。

想吃的時候拿出來一蒸，雖然外皮的蛋漿不再焦脆了，但是卻更軟更入味。

同樣的方法還可以做茄盒，不同于藕夾脆生生的口感，茄子是更加軟糯醇厚的口感。

茄盒和耦夾很适合用剛出鍋的熱乎大餅裹了當做早餐，一口下去小麥的香醇，餅子的柔韌，茄子的軟糯肥厚，藕片的脆爽，一時間全部在口腔中交融彙聚，滋味美妙難言。

前世周禾最喜歡将這種吃法，一口茄盒一口藕夾，那感覺就像開盲盒，不知道下一口吃到的會是什麼，讓人期待極了。

心動不如行動，周禾立刻開始分工：“小山你去咱們的陷阱和套子那邊轉一圈，看看有沒有收獲，我去水塘那邊挖點藕回來。”

周小山主動請纓：“姐姐，還是我去挖藕吧！”今天幹活周禾出了大力，周小山有些心疼姐姐。

“不用，你小孩子家下河不安全，我今天就弄一點一會兒就回來，哪天大面積挖你想躲懶都不成呢！”

周禾上輩子就識得水性，加之這片水塘的深度又很淺，挖起藕來十分趁手，不多時就挖了半背簍，周禾估摸了下這片荷塘面積的大小，覺得今冬的存儲糧又多了不少。

周禾到家的時候，周小山已經把捉到了兔子剝皮宰殺了，見到周禾背着個濕淋淋的簍子回來，他忙上去幫忙然後就看到了那些被污泥裹着的蓮藕。

周小山面色一臉古怪，心道：這東西能吃嗎？雖然姐姐給自己帶來過不少驚喜，但是這個東西實在是太讓人懷疑了。

沒錯大乾朝的人是沒吃過藕的，荷葉倒是很受衆人的喜愛，蒸糕或者包裹東西都好用，但是真正的寶貝，埋在淤泥中的蓮藕卻從未被人發覺。

周禾很得意：你就瞧好吧！

周禾取出幾塊大個的蓮藕吩咐他去河邊洗淨，然後再削去表皮，“記得削過皮的蓮藕要一直在清水中泡着，不然顔色就會變了。”

周小山答應一聲，端着周禾給他的木盆走了。周禾這邊則開始處理周小山剛剛宰殺好的那隻野兔。

兔子肉質幹硬發柴，做藕夾裡的肉餡肯定不如豬肉味道好，不過眼下這個情況也沒什麼好挑剔的了，周禾将大塊的頭剔下來細細剁成肉絨，然後再在裡頭加上事先準備好的花椒水，花椒可以去腥，加水則是能讓肉餡變得柔軟。

周禾将這山裡能找到的野蔥野姜等都往兔肉裡加了一些，盡可能的去除掉其土腥味，這邊肉餡拌好那邊周小山也回來了。

炸藕夾周禾用的是豬油，這還是她在周家時煉的，幸好事先就将豬油罐轉移到了山上，否則以她們離開時的匆忙，肯定來不及帶上，事後就更是不用想了。

等到鍋中油微微泛起小泡，周禾将準備好的藕夾一個個放進去炸，随着油溫的升高很快就有香味飄散開來，弄得周禾十分緊張，這個味道太竄了，看來以後這樣的食物還是少做，一不小心将人引來就不好了。

片刻後一盤子金燦燦的藕夾被放到臨時搭建的桌上：“小山，來嘗嘗我的手藝！”