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第14章 烤兔子

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經過這麼長時間的等待野兔早已熟透,整間小屋都彌漫着誘人香味,難為這孩子一口沒嘗,就這麼眼巴巴的一直等着自己。

誘人的兔腿就在眼前,周小山立馬沒工夫想姜巴草的事了,還是先吃東西要緊!

咬住兔腿撕下一塊肉,大口大口嚼了起來。

周禾也餓了,掰下另一條兔腿開吃!

唔唔!雖然野外條件不好,這隻兔子缺油少料,但是味道竟然出奇的不錯。淡淡的香茅草香味浸入肉裡,恰到好處的遮蓋了兔頭本身的土腥氣。

周禾禁不住感歎:香茅草可真是個好東西。

隻塗了一層鹽巴和香茅草汁的兔肉,保留了住了肉本身最原始的風味。揭開烤的焦黃的外皮,露出裡頭深粉紅色的肉,油脂的汁水滴滴答答流下來,順着手指蜿蜒流淌,最後滴落到地上變成一個黃暈的油花。

周禾姐弟一人一條兔腿,就這麼抓着骨頭啃。鹹香适中的口感,撲鼻的香氣,再配上周四奶昨晚給的清爽的野菜團子,真是滿足極了。

一整個兔腿下肚,兩人這才覺得肚裡沒那麼空了,也有心情放松聊聊天。

“小山,今天的兔肉好不好吃?”

那還能不好吃?就一個字評價,香,要是非要讓他說出兩個字的話,那就是真香!都快把他香迷糊了。

“特别好吃,一點怪味兒都沒有。”周小山滿意的簡直不能再滿意了。

周禾告訴周小山,這個兔子之所以這麼好吃,就是因為烤之前塗了剛剛被他嫌棄的草的汁液的緣故。

周小山不可置信的睜大了眼睛,這草還能這麼用?

周禾繼續給周小山普及,香茅草也就是他嘴裡的姜巴茅,除了能做菜品調味,還是一味草藥:“像得了風寒呀,扭傷呀,煎一碗這草汁都管用的。而且這東西還能解暑熱,曬幹了留起來,不論是煮粥泡茶都好,非但口感清香撲鼻,還能提防中暑、提神醒腦、增進食欲。”

周小山聽得連連點頭,“那以後我見着這種草都割了背回家。”

“好。”先弄回去,萬一到時候藥鋪要是不收,她就去香料鋪子轉轉,實在不行還能留在自家用。

吃完了兔子,周禾忙着清理剛才烤兔子時候滴下來的不少油脂,如果不及時清理再次燃起火堆,屋裡就會有異味。

将屋裡收拾幹淨,周禾背上裝滿香茅草的背簍,周小山拎着已經撲騰不動了的野雞,關上門準備下山了。

回去的路上周小山一邊走,一邊仔細留意着四周。春天萬物生長草木豐沛,茂盛的草木是禽鳥的最佳栖息地,運氣好的話在這裡可以撿到鳥蛋。

看着哪裡草多就往哪裡鑽的周小山,周禾在他身後大聲囑咐:“小山,把褲腿和領口袖口都紮緊,看着點腳底下,别踩到蛇了。”

“姐,放心吧,我沒事!”周小山在草叢裡鑽的不亦樂乎,然後就真的掀起衣襟兜了一兜蛋回來。

周禾扯了路旁野草,三兩下編出一個簡易的窩,托着蛋放到背簍裡放好。又囑咐周小山:“不許再去了,眼看着天就晚了,草叢裡蚊蟲越來越多,咱們又沒帶驅蚊的藥,被毒蟲子咬了可不是好玩的。”

說罷又檢查他身上的衣服有沒有束緊,有沒有被蟲子咬,果然就在手背上見到了幾個包,此刻已經腫起來了,看着就令人心疼。

“明天咱們再去鎮上一趟,把這野雞賣了,也到藥鋪裡看看收不收這草藥,順便再買點驅蚊避蛇的藥。”以後天氣越來越熱,要想上山這樣的藥粉少不了。

這個藥粉倒不用買店裡配的成品,隻需買上幾味草藥自己調制便可。周家是獵戶驅蚊藥自有秘方,而且相比藥鋪裡一小點就賣的賊貴的藥粉,她家的自制的效果有可能更好。

說起來周父成為獵戶也是湊巧。

那時他們全家剛剛逃難到下河村附近,朝廷安撫流民凡是在此地落戶的人家,均可按人口分取土地。

當然這地絕不可能是良田,就是山地,。山地也好啊,隻要用心耕作,總也能混包肚子,比在外流浪強多了。

周家人一商量便去官府登記落了戶,落戶後地裡當然不能立刻長出糧食,周父便時常到山裡尋摸吃食。剛開始他隻能找點野果野菜啥的,直到有一次他無意中救了一個山中的老獵戶,這種情況才有所改變。

或許是為了感謝周父的救命之恩,那老獵戶教了他不少本事,周父也才能一個莊稼漢變成了半個獵戶。

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