蘇禾安搖了搖頭，自己還餓着呢，可沒心思再去想那些旁的人。

梁玉英幫着她燒了一鍋水，她往裡面加入些許鹽增加底味，鹹魚淡肉的道理在魚蛋上也是通的。

接着又去屋裡尋了半瓶蘇父喝剩下的酒，想着是要慶祝今日開業大吉，心一橫，便倒了大半進去。

在現代大手大腳倒高度白酒的她可沒受過這種委屈！

也不知道系統那能不能換到酒水。

“這酒也能用來做吃食？苗安會醉吧。”梁玉英倒不是心疼酒，這家裡本就隻有蘇父會喝上些那東西。

蘇禾安笑：“是為了壓住魚蛋那腥味，阿娘和妹妹不愛吃魚，想來就是受不了那股味道吧。”

接着，她又依次在鍋中加入剁得細細的姜米以及辣椒，還有一勺豬油，等到水開了，便把這烹煮過的沸水澆在魚蛋上。

用這湯料燙過的魚蛋，不會腥臭，亦不會幹柴。

下鍋烹饪之後也不會散開。

梁玉英不懂這些。

以前他們料理魚肉，無非是把魚殺了，内髒和魚蛋都摳出來扔去喂雞。然後就這麼上鍋蒸熟。

看着蘇禾安這般細緻又複雜地處理一大包才不過一文錢的魚蛋，她有些期待。

她沒讀過書，不知道食不厭精，但卻知道用心是極為重要的。

隻見魚蛋燙好後，蘇禾安又重新起鍋燒油，加入梁玉英腌制的菹、辣椒、花椒和姜蒜米爆炒，做到這裡，她又想她在現代家中腌的那壇子泡菜了。

哎，要添置的東西還多着呢。

一面炒着料頭，蘇禾安一面歎氣，還好還有這什麼手推車，不然她是連點辣椒都尋不到。

見蘇禾安歎氣，梁玉英問：“有什麼不妥嗎？”

蘇禾安搖搖頭：“就覺得咱們以後要努力的還多着呢。”

料頭都炒香後，蘇禾安将一大碗水沖入其中，水開後，又細心地将上面的沫子都打幹淨了再繼續熬煮。

熬煮了不到一刻鐘，她便往裡加入了鹽和少許的糖醋，再把燙過的魚蛋從水裡撈出、瀝幹水分，倒入這熬煮過的料湯之中。

末了，她又在上面撒了一把姜絲、辣椒以及小蔥，又焖煮了片刻，這才把一大鍋魚蛋盛了出來。

蘇禾安不顧燙，便用鍋鏟舀起了一塊魚蛋。

廚子偷吃不算偷，她隻是為了試味道！

好鮮！

雖說因為沒有新鮮的小米辣，也沒有雞精味精之類的東西，比起她在現代調的味道有些許出入，但這魚蛋品質卻是極好的。

這裡沒人吃，倒是讓她撿了個大便宜。

想起雞精味精，蘇禾安這才反應過來自己可以去尋些菌菇磨成粉末作為調味品，孤兒院的媽媽曾經教過她辨認菌菇的法子——她怕這些小孩因為餓了，就去孤兒院後頭的山上随意采食蘑菇。

菌菇粉、烈酒……

盤算着日後開食肆要用的東西，蘇禾安隻覺得長路漫漫啊。還沒等她醞釀好那感慨的情緒，就聽到系統的聲音響起：

【宿主菜肴的香氣征服了鄰居家的阿婆，積分+0.1。】

自己還沒想着開始做任務呢，居然就又有積分進賬了？

但這0.1算什麼啊！

算了算了，有一點是一點了。

“好香啊。”梁玉英接過蘇禾安遞來的筷子，也夾了一小塊魚蛋。

好特别的口感，

有一絲絲的顆粒，但輕輕一抿便在嘴裡化開了。

鮮香麻辣，好是過瘾。

梁玉英知道蘇禾安的手藝在這中江縣絕對能算得上獨一無二，但魚蛋入口那瞬間她還是有些驚了：“魚居然可以做成這樣……”

沒有一絲一毫的土腥味，要是不說，她還以為是什麼極為昂貴的上好食材。

“這魚蛋的品質其實還挺不錯的，隻要把腥壓住了，别過火讓它口感發柴便不會難吃。”

蘇禾安端着魚蛋往外面走去，梁玉英跟在她身後，喊蘇苗安也來準備吃飯了。

就是可惜這是幹辣椒，和新鮮辣椒的味道總還是有些出入。

正遺憾着呢。

【限時任務，菜肴征服即将來到蘇記包子鋪的人，完成任務後将獲得指定獎勵，十顆鮮辣椒。】