沈悠然看他指的是石膏點出的第二份，點頭附和：“我看着也是這一碗最好，你再嘗嘗味道，看能不能對上。”

阿陶趕緊拿勺子嘗了一口，兩眼一亮，對着沈悠然猛點頭：“滑滑的，很香很好吃！”

沈悠然也嘗了一下，果然不錯，看來石膏點出的豆腐确實會更加白嫩有彈性一些。

自從上次嘗過鎮上兩家豆腐腦的口味，沈悠然便猜測應該是兩家用的凝固劑不一樣，現在看來劉記用的應該就是石膏了。

三人彙總了一下意見，都覺得石膏點出的比較有賣相，而且口感味道都不差，沈悠然便照着剛剛試驗出的結論，把剩下的都用石膏水點了。

等着豆腐腦成型的空檔，沈悠然又把提前準備好的鹵汁、油辣子擺好，黃花菜和芫荽也碼到盤子裡，把試驗用的幾碗豆腐腦勻到四個碗裡。

“奶，這幾碗就先咱自家吃吧。”沈悠然說着，往每個碗裡各加了一小勺鹵汁和配菜，又往一個碗裡加了一點點油辣子遞給李金花。

沈悠明早等不及，扒着阿陶端了一碗不辣的，美美的吃了起來。

李金花接過碗，拿起勺子嘗了一口，連連點頭：“昨天看你買那老些香料，我還心疼的不行，現在嘗這味道，果然好吃，這樣一比，上次吃那劉記的都變寡淡了。”

沈悠然邊吃邊思索，他沒想到這麼順利，半上午就試好了，這會兒也就上午十點左右，新村離着鎮上又近，完全趕得上中午前去賣一陣的。

想到這裡，沈悠然跟李金花商量道：“奶，一會兒把剩下的做好，我就帶阿陶到鎮上試試，再留一些在家裡，您先抽空給村裡每家送上一碗，讓大夥兒都嘗嘗，過了午時我倆都沒回來的話，剩下的就都壓成豆腐吧。”

李金花答應一聲：“成，那一會兒去鎮上就用陶罐盛着吧，再拿個小被子圍上，涼得慢。”

沈悠然和阿陶幾口吃完又忙活起來，李金花也趕緊收拾要用到的東西，沈悠然又讓阿陶跑了一趟，借來了錢家的獨輪車，車把下面有兩個能放下來的支腳，用來做攤位再适合不過。

兩人趕到鎮上時還不到正午，阿陶有些興奮：“咱先去東街吧，那邊巷子多住的人家也多。”

沈悠然按他說的走，笑道：“昨天還專門去那邊一趟找井匠呢，一會兒正好看看今天在沒在家。”

阿陶在前面走，手裡搖着貨郎鼓開始吆喝：“豆腐腦嘞~麻辣鮮香的豆腐腦！”

有些在巷子口玩鬧的孩童，聽到貨郎鼓都圍過來看熱鬧，聽到是豆腐腦，有兩個孩子分别往家跑了。

阿陶小聲跟沈悠然交代：“準是回家要錢去了，哥咱慢點走。”果然，不一會兒後面就高聲叫嚷着“賣豆腐腦的”。

沈悠然找了個寬敞的地方，放下獨輪車支腳，邊把東西擺出來邊對阿陶道：“這裡離着劉記豆腐鋪還遠，應該能賣出去一些，阿陶你去附近幾個巷子裡都轉轉吧。”阿陶答應一聲，搖着貨郎鼓邊吆喝邊往巷子裡邊走。

剛剛跑回家的兩個小孩，大一些的自己手裡攥着幾個銅闆跑過來，另一個則是家裡大人領了出來。

小一些的看上去隻有七八歲：“阿娘，要豆腐腦。”

他娘被纏得有些不耐煩，雖然嘴裡唠叨着，還是向沈悠然詢問了價格：“小哥，你這豆腐腦怎麼賣呀？”

“八文錢一碗，您可以先嘗後買。”

這婦人一聽八文錢，眉頭一皺：“前邊街上鋪子裡的，也才七文錢，你這咋賣這麼貴？”

沈悠然快速盛出兩碗，邊加調料邊笑道：“嬸子您先嘗嘗，看這味道值不值這個價。”

那婦人都想硬拉着孩子走了，但這做好的兩碗豆腐腦看上去确實不錯，她又猶豫着停了下來：“這一碗看着紅彤彤的，是放了辣椒？”

“正是，放了油辣子，您要是吃不慣辣，就嘗旁邊這一碗。”

沈悠然準備好幾個木勺，那婦人還在猶豫試那一碗，旁邊自己帶錢來的小孩已經快速把兩碗都嘗了一遍，抹着嘴把錢遞給沈悠然，指着加了油辣子的一碗：“我要一碗加這個的。”

“好嘞！”

沈悠然打開陶罐，快速做好一碗遞給他，又囑咐道：“得麻煩你一會兒再把碗送回來。”

那小孩點頭答應一聲，端着碗往家去了。

“味道确實不錯，我也來一碗吧，要這個不加辣的。”那婦人也把兩碗都嘗了一下，她其實更喜歡加了油辣子的，但想到要給孩子吃，還是選了不加辣的。