一個卧室被改成了小包間,擺着一張不大不小的圓桌。
林曦和謝墨白就兩個人一起吃飯,就近座了。謝墨白看着林曦拆開三套一次性的餐具,再拿開水燙過。
她玩笑說:“在這種小館子裡一起吃飯,我倒覺得小謝總變得……嗯……沒有這麼不識人間煙火了。”
另外一次覺得謝墨白接地氣,是一起排隊,在明光吃食堂。
謝墨白失笑,“那你以為我平時都吃什麼?天天去若竹齋嗎?”
林曦接話說:“若竹齋是不錯啊。不過常去可以,天天去不行,萬紫千紅才是春。”她又随口點評了幾道若竹齋的名菜。
謝墨白發現,林曦對于A市的美食,真的非常了解。無論是高檔中西餐,還是特色路邊小吃、私房館子,都簡直如數家珍。看來她說自己愛吃愛玩兒,也是所言非虛。
謝墨白好奇的道:“你平時工作這麼忙,哪來那麼多時間吃吃喝喝?”
林曦很自然地道:“一部分是商務接待了。當然這種場合,還是以公事為主,不能沉下心來品嘗美食。除此之外,我也會自己找時間去。時間都是擠出來的。”
她反問道:“再說,工作繁忙和熱愛美食,有什麼必然聯系嗎?”
林曦的人生态度,一向很明确 ,“我這麼辛辛苦苦的賺錢,是為了享受人生。要是過得不痛快,還要錢何用?”
林曦這種灑脫的生活态度,某種程度上,其實也挺簡單純粹,讓謝墨白有些羨慕。
一時間菜品上桌,林曦用公勺公筷為謝墨白分菜,“你嘗嘗這道白菜,跟若竹齋怎麼比?”清澈如水的湯裡,卧着幾顆菜心。這種上湯做法,既是湯又是菜。
謝墨白細心細品嘗。菜心是選用一顆大白菜裡邊最鮮嫩的部分,爽口清甜。但更美妙的是,湯汁極其清鮮淡雅,滋味豐富醇厚,卻十分清爽。“确實不輸于若竹齋。”
林曦點評道:“若竹菜的白菜是他們孟家在自己的有機農場裡面種的。從選種,到栽種,再成熟收割,全流程都很精細。”
謝墨白接口道:“所以,越是簡單的做法,越能凸顯食材的本味。”
林曦非常贊同,再指了指桌上的菜,說:“外面的私房館子,沒有渠道拿到這樣專供的食材。隻好更加在手藝上下功夫。這家師傅,祖上做過禦廚,很有幾手絕活。宮廷菜嘛,食不厭精,脍不厭細。能把蘿蔔白菜做出鮑魚味兒。”
謝墨白聽的笑了,說:“确實,這種開水做法,功力不淺。”
林曦盛了小半碗湯,添了一顆菜心,又為謝墨白在碗中也加了些。
第二道菜也上來了,正是林曦點名要的西芹白果蝦仁。
蝦仁大顆,爆炒之後各個縮成團。蝦仁粉白粉白的,西芹碧青碧青的,白果鵝黃鵝黃的,再勾一點玻璃芡 ,顯得亮晶晶,色香味俱全。
林曦為謝墨白分菜。白果糯香微苦,迎繞着一種特殊的香氣。謝墨白又想起了那天的銀杏林,品嘗一下,道:“好像是今年新下的白果?”
林曦算算時間,說:“今年的新果,差不多也應該上市了。如果上市了,他家肯定會用新貨。”
一時間,老闆娘再次進來上菜,手裡端着一個小碟子,裡邊隻有兩塊半大不大的牛肉。
林曦驚喜道:“哎呀,郭姨!我們今天沒有預定,也吃到小牛肉?這道菜可費功夫。”
老闆娘笑着說,“你也知道這是功夫菜。沒有預定,可給你現做不出來。這本來是留着當自家晚飯的,正好分出兩塊,給你嘗個味兒。”
林曦十分高興,用公筷夾了一塊給謝墨白,另一塊迫不及待的夾到自己及碗裡,開始品嘗起來。
謝墨白看林曦真的喜歡,而且牛肉塊頭也不大,本來都想留給林曦的,但是她已經手腳利索地幫自己夾到了碗裡。便也不在推讓,品嘗起來。
牛肉肉質緊實,已經煨的軟爛,半筋半肉,裹着棕紅色的醬汁,讓人一看就很有食欲。入口果然多汁不膩,風味濃郁。
看着林曦吃完一塊,意猶未盡,謝墨白道,“下次我們可以提前預定。”
林曦點點頭,又開始繼續對付開水白菜和白果蝦仁。
最後老闆娘又送來兩個蟹黃湯包。“晚上就沒備下什麼主食了,正好來兩個湯包溜溜縫。”
這正是吃蟹的好季節。湯包有手掌大小,20多個褶子,皮子薄的晶瑩剔透,可以看到湯汁在裡邊一晃一蕩。
林曦抽出一次性吸管遞給謝墨白,并細心提醒道:“小心燙。”
老闆娘幫二人拿小碟子到了醋,再加姜絲。
林曦趕忙道:“這碟給他,我不要姜絲。”
謝墨白不贊同的道:“蟹這東西太寒涼。性防積冷虛定姜。”
林曦反駁到:“就一個湯包,這裡邊才能用多少螃蟹?不要緊。”
老闆娘正好進來,叙茶添水,聞言道:“小丫頭胡說八道。我們家這蟹黃包裡邊,蟹黃蟹肉都是活蟹現拆,料都放的足足的呢。”
林曦也笑着道,“郭姨,既然是現包現拆,你家這會兒肯定還有活蟹。蒸幾隻來嘗嘗呗。”
那老闆娘搖頭:“蟹這這東西,吃個一口兩口是鮮美,吃多了,可就滋膩了。”
林曦一邊期待地看着包子,等它稍微散散熱氣,一邊和老闆娘閑聊:“保管不會膩。我一連吃六隻螃蟹,也不會膩。”
老闆娘親切地念叨:“大晚上的吃六隻螃蟹,你這是作呢!脾胃也受不了。”
林曦被老闆娘拒絕,也不糾結:“也罷。凡事不可太盡,否則福分必然早盡。”
謝墨白提醒了一次蟹性寒涼,見林曦不再放在心上,也就不再說了。
倒是老闆娘邊上道,“這丫頭就是吃蟹不愛吃姜。沒事兒!等下讓我家那口子,再滾兩小碗醪糟。給你們暖暖胃。”
此時,包子已經沒那麼燙了。林曦已經将吸管插入湯包内,一口飲盡湯汁,幸福的回味着。謝墨白也跟着吃了自己那隻湯包,皮薄如紙,湯如泉湧,蟹的香甜鮮潤,滋味俱全。
待到飯畢,謝墨白去結賬。老闆娘給了手寫的賬單。其中文火小牛肉兩塊,後面打了一個括号(贈),也沒算進賬單。這可是沾了林曦的福。
謝墨白付好賬單。這家菜館子,價格的确不便宜,但也确實值這個價。更讓謝墨白高興的是,林曦沒和他客氣。