“丢臉啊,某些人,搞私有…”麻子青鄒金法發現他們摘了許多艾草,就意見很大的提出反對意見。
“你可以把艾草撿回家的啊,又沒有銀反對你…”鄒風英反駁麻子青。
“王三女我這裡也有好多艾草,要不要…“鄒建文也發現了。
“肯定要啊,鏟出來放邊上,等下撿回家就是。”鄒杏英回答。
“哈哈,我這裡更多…”悶子更不客氣的直接鏟出來弄幹淨,放邊上。
本來這個季節是艾草最旺的季節,不用說,田裡,田坢長滿了艾草。
大家都以公帶私的邊除草邊撿艾草。
艾果,是農村裡的人最愛吃的,是用艾草和米粉混合做的,裡面包各種各樣的餡。想要多少好吃就有多少好吃。
而且每家每戶都要做好多好多。
吃好幾天都吃不完,特别把冷的艾果,用火爐烘烤起來更加好吃,烤過之後裡面餡的油往外盛出來,油滋滋的,可好吃了……
鄒建民想想都口水直流。就更加多摘點艾草回去。
禮拜六,鏟了半天田草,就摘了許多艾草。
禮拜天繼續。大家都一樣,幹着除草的活,還額外收獲許多艾草。
晚上大家把艾草拿回家。
吃過晚飯,然後把艾草挑幹淨,洗幹淨。
鄒建民家也自然這樣,除了他們生産隊幹活撿回來的,他媽媽付曬花還特地去菜地和别的地方摘了一大背簍艾草。
付曬花把挑幹淨的艾草洗幹淨,倒進鍋裡燒好的熱水鍋裡再煮。
煮爛出鍋,放進水桶裡再倒入适量石灰粉攪拌,冷卻放桶裡,明天清明做艾果備用。
禮拜一,鄒建民他們上學去,就等晚上回來吃艾果。
付曬花和村裡所有家庭婦女都在家裡做艾果。
早上付曬花一大早就去菜地割教頭,和大蒜。鄒水金和别的男人一樣一大早背着鋤頭去挖竹筍。這一天全村男男女女都在忙着做艾果。
挖筍,剝筍,割教頭,大蒜,洗,切。
小水溝不大,人卻擠滿,有的隻能打水在岸邊上洗。
艾草放小水溝裡洗,水溝裡的水全是綠色的。然後把洗好的艾草放水簡頭用水沖洗幹淨。
再放在石臼沖碾爛。然後再把水燒開倒入木盤裡,再放進洗幹淨的艾草,然後搞湖搞勻。最後把糯米粉和先米粉倒進去攪拌,然後搓成綠色的米粉團,蓋上濕棉白布備用。
婦女們說說笑笑,手裡洗着菜,切着菜,非常熱鬧。
把洗好切好的菜,各放在不同的木盤裡,調好味道備用。各種各樣的菜都有,大部分人前兩天已經自己家裡做好豆腐來做艾果餡。
那時候家家戶戶都會做豆腐,把大豆放石磨上碾好豆漿自己做豆腐。
這種石磨出來自己做的豆腐香香的。吃起來口感特别好,保留着豆子原有的維生素,和原滋原味。
一切全都備齊。
也差不多是放學的時間了。
每家每戶都拼命的賣力的做艾果,等着讀書回來的子女吃上熱騰騰的艾果。
你别說,當付曬花的第一炊艾果即将出鍋時…
“魅(媽),我們回來了,艾果有沒有好,我好餓…”鄒建民沒有進廚房就喊着要吃艾果了,艾果是老建古最愛吃的,哪怕天天不吃飯,他也吃不膩艾果,就裡面餡再差他也愛吃。
“你們來的正巧,魅剛準備出鍋了。”付曬花和兒子說。
“魅,艾果什麼菜滴啊?”鄒偉民急忙問媽媽,他也很餓了,為了晚上多吃幾個,中午飯都故意沒吃飽。
“今天艾果非常好吃,有筍的,有酸菜的,有豆腐的。什麼菜都有不同的記号…”鄒風英回答弟弟。
“我要七豆腐的,是什麼記号…”鄒偉民問。
“一個手指印一個洞的就是豆腐艾果。鄒建民喜歡七的筍果就是捏一個鼻頭梁的就是筍果。”老鳳敲接着告訴弟弟們。
付曬花把艾果出鍋放桌上涼了一會。鄒建民,鄒偉民就屁颠屁颠的拿着碗和筷夾着就吃。
“真好七…”鄒建民用石頭舔着筷子,很快就吃完一個。再夾了一個到碗裡,然後就往鄒建文家跑。
“老建古醬快就七上了啊…”鄒國英看見弟弟鄒建民就說。
“姐,我已經七一個下去了。”鄒建民解釋着。
鄒建文說道:“我才剛開始七吃第一個為。”
鄒杏英說:“蠻魅(小嬸嬸)家老早就做好了,你看大料子都七飽了。…”
鄒建民問鄒建文:”你七的是什麼菜滴艾果啊…”
鄒建文回答:“我七酸菜和筍的…很好吃”
鄒建民看見小嬸嬸做的艾果最好看,手巧的很,但是她的習慣是和蘇莊人一樣喜歡餡裡放臘豬油一塊。
喜歡吃的人都認為那是最好吃的。
但是鄒建民就不敢吃她做的艾果,聞着臘豬油味就反胃想吐。
二嬸嬸毛兔魅做的艾果他就挺喜歡吃,油油的,菜又多,又辣,最适合他的胃口。
方素月叫道:“死老建古想不想七魅魅(嬸嬸)的艾果,想七就過來拿…”
鄒建民本來過來就是想吃二嬸嬸包的艾果,就說:“毛兔魅,我最喜歡七你的艾果。”
鄒建民在嬸嬸家才不客氣了,聽二嬸嬸叫他吃,他就不客氣的去找筍果吃。
“筷子做幾号一條的就是筍果,…”鄒國英連忙告訴弟弟。
鄒建民急不可待的拿着就往嘴裡送,也不管燙不燙。并邊吃邊贊:“毛兔魅做的果就是好七,越七越想七…”
鄒國英說:“喜歡七就多七一個。”
“嗯,好滴,…”
鄒建民自己家裡吃了兩,又在二嬸嬸家吃了兩,四個艾果下肚,肚皮脹鼓鼓的…
這一天每家每戶做艾果都做到晚上九點多…
鄒建民看見媽媽和姐姐做艾果都晚上快10點了,還在蒸艾果。不由得說:“魅,你辛苦了,”
媽媽說:“不辛苦,這是你們最愛七的,魅願意為你們辛苦”說着摸了摸老建古的頭又說道:“老建古,去睡覺,明天還要讀書了,老鳳敲帶弟弟去睡,我這炊好了也睡覺了。”
“魅,我覺得又有點餓了,我還想七”鄒建民說。
“那你就七一個吧。”付曬花說道。
于是鄒建民再吃了一個艾果,肚子飽了,就乖乖的回房睡覺去…
第二天起來洗洗刷刷後讓鄒風英給他裝了滿滿一方盒艾果,連吃點心的分量都帶上了。
鄒建民帶着弟弟鄒偉民和王三女,毛兔,大料子一起去上學……
下集更為精彩…每天都有更新……謝謝!真實故事……
作者:天外小神女