第二天，蘇錦書剛過巳時就去了得月樓。

走之前，她把鎮撫司後廚這邊的活兒都安排好了。

兩個婆子做的活兒與之前一樣，打掃衛生，摘菜洗菜。

往常都是櫻桃與順子給蘇錦書幫廚，切菜，燒火，這回，蘇錦書把中午要炒的兩個熱菜親自切好，把每道菜要用的配菜與調料也都準備好了，具體做法，之前她做的時候也都教過倆孩子了，這會兒，就囑咐了幾遍，要他們按照之前的做法來做就成。

她還準備了倆拌菜。

一個涼拌三絲，一個香菜拌雞絲，以防提前拌出來會口味不好，她把兩個涼拌菜要用的調料都各自配好了，三絲與雞絲也都預先切好，一切準備就緒，到吃飯前，櫻桃隻需要把菜與調料混合一起拌好就成。

櫻桃有點不放心，想跟她一起去。

蘇錦書笑着說，這大白天朗朗乾坤的，我去的又是得月樓，那可是公衆場合，他趙大奎就是想算計我，也沒這個膽子吧？

“可是……”

櫻桃還是不放心。

“好啦，你一個小姑娘弄得跟個老人似的，啰裡啰嗦的，我可是你蘇姐姐，誰敢欺負？”

蘇錦書笑着拍拍她的肩。

“那好吧。”

櫻桃隻好同意，她也不太放心順子哥一個人留在這裡，順子人不壞，但腦子反應慢，萬一大人那邊有啥吩咐，蘇姐姐不在，順子再辦砸了，那蘇姐姐回來不是要被大人罵嗎？

就這樣，蘇錦書一身男裝打扮就去了得月樓。

報上名字後，得月樓的馬管事立刻就捧出一臉的笑來，“原來是蘇姑娘啊，你不說，我還以為你真是哪家府上的公子哥兒呢，瞧瞧這扮相，又俊又爽利。”

蘇錦書笑着說，您過獎了，我就是一個幹活的，穿男裝也就是為了出門方便。

馬管事表示理解。

從他的神态舉止上看，應該是得了誰的吩咐，要他善待蘇錦書。

如此，蘇錦書也就不做他想，進了廚房忙乎去了。

之前她已經跟趙大奎報過菜名了，也把需要的食材都告訴了他。

所以，食材這方面，酒樓準備的很充足。

蘇錦書做了八道菜。

羊皮花絲，羊皮煮熟後，切成條兒，涼拌。

逡巡醬，将魚肉與羊肉打成肉泥，調和在一起制成的肉醬。

乳釀魚，用羊奶燒制整條魚。

蔥醋雞，字面意思，把雞蒸熟之後調以蔥醋。

箸頭春，較小塊兒的煎或者烤制的鹌鹑肉丁。

遍地錦繡鼈，是以甲魚為主料，配以鴨蛋黃和牟油烹制而成。

湯浴繡丸，以肉末與雞蛋做成丸子，制成繡球狀，然後加入雞湯煨成。

最後她做了一道點心，單籠金乳酥，尋常蒸餅的做法，不過用料中加入了乳脂，出籠後色澤金黃，酥香可口而得名。

這幾道菜做完，得月樓的大廚都驚了。

俗話說，行家一出手，就知有沒有。一開始他們看蘇錦書不過是也個年紀不大的後生，就他能做出什麼好菜來？但萬萬沒想到，蘇錦書不言不語地就給做出了這些個色香味俱佳的菜來，不說别的，就其中她所表現出來的刀工，對用料多少的掌控上，甚至于燒火時油溫的控制，那都是了如指掌的。

得月樓的邢老闆悄悄問蘇錦書，“姑娘，有沒有意來我們這裡做總廚啊？”

蘇錦書笑說，“可以啊，隻要秦大人放人，我立馬跳槽。”

一提秦逸之，邢老闆沒話說了，讷讷了幾句，就去前頭忙了。

這大越國天下，誰敢明目張膽跟指揮使秦逸之挖牆腳，那簡直就不是找死那麼簡單，那是找生不如死呢。

菜做完，蘇錦書要走，馬管事匆匆跑來，“蘇姑娘留步，有人要見您。”

“誰？”

蘇錦書眼皮子狂跳了幾下，隐隐覺得有事兒要發生。

“是禮部侍郎蘇大人府上的李姨娘，她在二樓等着見您呢！”

馬管事的話果然驗證了蘇錦書的不安，不過，她面色不變，冷冷道，“你去告訴蘇靜茹，我公事很忙，沒空兒陪她演戲。”

馬管事為難，“蘇小姐說了，您要是不去，那保不齊以後您再想見李姨娘就得換地兒了。”