阿九見娘打了水倒在另一個瓦盆裡,将幾大塊臘魚放在水裡泡。就搬了個小闆凳,跑到樹下聽嫂子們聊天。
兩位嫂嫂八卦的話題,都是一些村裡的人和事。誰家的媳婦針線活兒好,誰家的婆婆太厲害,誰家的小姑嘴太尖,誰家的主婦太懶惰,誰家的地裡收成好,誰家的母雞愛下雙黃蛋……
阿九雙手托腮,聽得津津有味,她從來就不知道,村裡還有這麼多事情發生。隔壁二丫她娘原來這麼厲害,整天撺掇兒子打媳婦。可是她那兒媳婦看起來老實巴交的,幹活也勤快麻利,不該被打啊?
于是她就問:“四嫂,那二丫她嫂子,不是挺好的嗎?上回還送了一把香菜給我們家呢,怎麼她婆婆就非要打她呢?”
“阿九啊,你是沒出門的閨女,自然不會懂這裡的道道。我和你六嫂運氣好,遇見了娘這麼好的婆婆,遇見了你這麼個善良厚道的小姑子。你是沒見過那些婆婆小姑厲害的人家,媳婦受的都是什麼罪。”王四嫂咬斷了鞋底上的絲線,對阿九說。
“阿九,她婆婆撺掇兒子打她,跟她好不好沒關系。她婆婆就是要證明兒子聽她的話,沒有娶了媳婦忘了娘!我這樣說,你可懂了?”王六嫂說。
阿九這下懂了,這婆婆是在故意立威呢!唉!
“阿九,魚和黃豆都泡好了!”何氏在水井邊叫。
阿九答應了一聲,就跑去水井邊,與娘一起将所有物事端進廚房,同時将臘魚剁成小塊,将泡軟的黃豆撈出瀝幹水分備用。
何氏邊開始在竈下燒火,将鍋燒熱,倒入一些菜籽油,将油燒開,在油裡撒了少些鹽,對阿九說:“撒了鹽,煎魚的時候,魚皮就不會破。”
然後,何氏就将魚塊入鍋,兩面煎至金黃,倒入黃豆,加入八角茴香、胡椒粉、辣椒、生姜以及醬油和醋等物,将水沒過黃豆何魚塊,大火燒了起來。
何氏又道:“阿九,這臘魚若想做得好吃,就不能煮得太老,而且不能太幹,又嫩,又飽含湯汁,才叫好吃!”
過不多時,黃豆臘魚就做好了。
等到出鍋時,再灑上一層碧綠的蔥花,阿九把一大盆臘魚黃豆端上飯桌。
這時候,王家父子五人也都回家了。
今天中午吃的白米飯,飯桌上,阿九将一塊飽含湯汁的臘魚夾進自己碗裡,就吃了起來。
臘魚本身有鹽,所以不用放多少鹽,香辣之餘,還有濃濃的臘味,連米飯的上都沾滿了湯汁。阿九最喜歡用臘魚燒出來的湯泡米飯吃了。于是她索性拿起勺子,向瓦盆裡舀了一大勺湯汁,泡着米飯,吃得鼻尖冒汗,美滋香味的。
七郎看着妹妹,不由得有些好笑:“阿九,我看你這樣吃下去,早晚要吃成個小胖子!”
阿九朝哥哥做了個鬼臉:“等我這頓吃完,再克扣吧!”
看着狼吞虎咽的女兒,王秀才一臉的寵溺。
他清了清嗓子,便道:“我聽說,朝廷要派将領過來剿匪了。”
六郎便道:“既然朝廷都驚動了,那這些山匪想必是快要被剿滅了吧!”
“六哥,你不知道這些山匪有多難對付,我看,沒那麼容易!”七郎有些憂心忡忡地說:“今天,我在學堂裡聽人說,那些山匪開始夜裡公然去桃園村洗劫了!”
阿九吓了一跳:“七哥,他們怎麼可能那麼大的膽子?公然去村裡搶錢?”
七郎放下筷子:“桃園村跟咱們村不一樣,他們村建在半山腰上,人家住得稀,不像我們村一戶連着一戶!”
王四郎感歎道:“這倒是,夜裡被搶了,連呼救,鄰居太遠,都聽不到。”
這也實在是太嚣張,太可怕了!阿九放下筷子:“爹,那我們猴年馬月才能回學堂啊?”
王秀才便道:“這個時候,你還想着回學堂呢,還不乖乖地呆在家裡,記住了,一步都不準離開家!”
“爹,那我去隔壁找翠花玩也不行嗎?”阿九撒嬌道。
王秀才緊繃着臉:“那也不行,還是危險!”