過了好一會兒,她起來抻抻腰,扭一扭,因為年齡的原因,她一直不敢搬動那些很重的東西,如果有什麼要搬的,要麼找阿兄,要麼找阿娘。
看了一眼外面,日頭還當空,她也覺得還早,沒有必要這麼早就做晚飯,主要是今天回來的特别早。
“嗯,我也許可以做點什麼其他的,”她在院子裡四處轉了轉,在廚房角落裡發現了之前阿兄去城外山上摘回來的青梅子。
她翻了一個陶鍋出來,要是肉醬的話她一定用鐵鍋,不過水果醬的話,她覺得用陶罐熬出來的别有一番風味。
為了熬梅子醬,她把家裡的糖全部取過來了,不過家裡也沒有很多糖了,就那麼一點,不多她瞅了一下,覺得還夠,沒有出去買的必要。
梅子洗幹淨後用開水燙幾分鐘,然後把外皮全都撥掉,外皮會比較澀。然後把去皮後的梅子加糖攪拌,腌制入味,糖要浸進梅子裡才會甜。
腌制好之後就可以放到鍋上煮了,先加大火煮開,再用小火慢慢熬煮,煮到比較軟爛的程度就可以把梅子核挑出來了。
喬榛用筷子輕輕攪動着糊糊,看着已經比較粘稠就用兩塊濕帕子把陶鍋端到了一旁。晾涼後然後裝進幹淨的無水無油的密封罐子保存就行了,為此喬榛還挑了一個顔值比價高的罐子來裝梅子醬。
至于挑出的梅子核還放在盆裡沒有扔掉,因為上面還有很多果肉,用來泡水喝也特别好吃,酸酸甜甜的,到時天氣熱起來還可以放到井裡冰鎮一下,冰涼爽口,口感頗豐。
把梅子醬全都裝到罐子裡後,喬榛笑了笑,有了這個梅子醬,也許她下次可以試試烤肉。
太貴的肉她買不起,但普通的豬肉還是吃得起的。
她想要是店鋪之後開了,可以在門口擺一個燒烤攤,再配上幾壺酒,對于老餮來說都是極為不錯的。
想着,喬榛心裡都美滋滋的,也是因為她現在格外想吃烤肉了。
她小時候就格外羨慕那些可以自由吃燒烤的小孩。
雖然她出生廚藝世家,但她真的沒有什麼吃這些東西的機會,小的時候家裡管的嚴,根本沒有機會吃外面的東西,像是家裡的人也不會特意做這些小玩意給她吃。
所以,她每次隻能羨慕地看着路上的小孩吃着燒烤和奶茶。
後來長大了,她自己有能力買了,甚至也會做了,可再也沒有小時候的那種感覺了。
所以,變成一個小孩,也許是給了她一個密布童年時光的機會。
大人們借着自己癡長幾十年的歲數,告訴小孩這不許,那也不許。
可是,她覺得,健康很重要,快樂也一樣重要。不然再輕盈的生活被套上了枷鎖,那無論如何也飛不起來。
她沒有穿越時空的能力,所以她彌補不了過去的那個自己,但是,她可以實現現在的願望啊。
喬榛始終覺得,人生不過短短百年,活得開心才是最重要的。
裝完梅子後,喬榛把廚房裡的東西清洗幹淨,晾幹之後就可以收起來了。
心态十分輕松,喬榛準備開始做晚飯。前兩天都是吃的鹵菜,所以她今天準備做點新花樣。
不過,應該也不算特别的花樣,因為她今天依舊不打算搞其他的菜,就讓今天輕松到底吧。
昨天她加了一個鹵排骨,不過鹵排骨就在自己家裡吃,還有每天鹵的素菜都不一樣,各有各的味道。
她今天打算做一個炒飯,炒飯有簡單做法和複雜做法。因為食材的缺少,她沒打算做複雜版。
她感覺自己好久沒有吃過炒飯了,雖然炒飯吃多了會膩味,但是很久不吃的話又格外想念。
米飯是昨天剩下的,因為昨天菜特别好吃,三人全都吃肉去了,所以飯就沒有吃完。
雖然今天重新蒸一下也不是不行,但是她就是想吃炒飯了。
她去雞蛋盒子裡取了幾個雞蛋,家裡的兩隻母雞現在越來越給力了,每天都能下好些蛋,而且她最近早上做的早食都沒有用到雞蛋,所以家裡現在都還有雞蛋可以存下來。
她把要用到的東西全都收拾出來,樂悠悠地看着火,把鹵湯架上,準備等阿兄回來再開始炒飯。
突然,後門傳來巨大的聲音,“彭——彭——”的,不禁讓她想起來幾個月前佟言在後院敲門的事情。
她走到後門邊上,朝着外面大喊:“佟大哥,是你嗎?”
“秋娘子,快快開門讓我進去,他們等會就要到了,馬上來不及了,”佟言語氣十分急促。