“千真萬确。”

她這才松了口氣：“那就好，那這銀子我便先收下，至于分紅也不用擔心，我會一一記清楚的，公子需要用銀子的時候盡管問我要。”

謝公子還想說什麼，話到嘴邊卻又咽了回去：“好，一切全憑趙姑娘的意思。”

此時才過申時，店裡還沒有客人，長平等人算賬的算賬，打掃的打掃。

見趙知暖和謝公子回來了，紛紛聚攏過來。

“姐姐，今日的桂花宴辦的怎麼樣?”長平拿着記賬本跑過來，一臉期待。

他這是追着趙知暖記賬了。

趙知暖将荷包遞給他:“這裡一共是十二兩銀子,其中十兩是做宴席所得，剩下的二兩銀子是衆位夫人訂月餅提前給的訂金。”

“光是訂金就有二兩銀子!”孫雨驚歎,“那今天咱們接了多少個月餅的單子啊?”

“七百多個。”

衆人聽了這個數，都興奮無比。

這月餅這麼受歡迎，那中秋前這段日子，他們的月餅定能大賣。

“這七百多個月餅以蓮蓉蛋黃為主，不過現在店裡沒有那麼多蛋黃和蓮子了。”

“明日麻煩孫嬸子和周嬸子去買鹹鴨蛋、蓮子、紅豆、芝麻和大棗，數量不限越多越好，尤其是鹹鴨蛋，最少得買上千個。”

“好，我們一大早就去買，多跑幾家，争取将東西都買夠了。”孫雨和周月連連點頭。

“謝公子，今天晚上你要回書院麼？”趙知暖開始抓壯丁。

“我明日早些回去上課也可，姑娘有什麼要我做的？”

“我想讓公子今晚和長平多寫一些禮盒的封面，隻要寫中秋團圓二字即可。”

“不過今晚隻能委屈你和長平擠一晚了。”

“無妨，趕緊多寫些封面要緊。”

*

第二天一開門，趙知暖就在門口貼上了“本店出售預定中秋月餅”的告示。

又在門邊擺了桌子，放上各種餡料的小塊月餅供食客試吃。

不一會兒就有熟客上門，見了門口的告示，又在試吃台前瞅了瞅，然後不可置信道:“趙姑娘，這真是月餅?”

趙知暖熱情地招呼:“叔，這是我們店做的新式月餅，甜而不膩，口感綿軟，您可以先嘗嘗。”

熟客将信将疑紮了一塊放入口中，嚼了幾下頓時瞪大了眼睛:“這..這，果然與之前我吃的月餅有天地之差啊!”

趙知暖順勢又将擺在一邊的月餅模型給他看：“這是根據月餅原大小做的樣子，叔可以看看。”

熟客好奇地拿起那模型，比劃了一下大小，又看了看一旁标牌上的價格。

“雖然沒有以前的月餅大，可是味道好啊。”他自言自語着,“那這四種餡兒的一樣給我來一個，我都買回去嘗嘗。”

“好嘞！叔，小店還有禮盒裝月餅。”

“盒中有四種餡兒共八塊月餅，一盒六十八文錢，比零買隻貴了八文錢。這臨近中秋，拎着禮盒走親訪友多有面兒啊!”

趙知暖一邊将月餅用油紙包好，一邊推銷着禮盒。

熟客瞅了一眼旁邊的禮盒，在心中細細盤算一番，然後點點頭:“好，那我先訂三個禮盒。”

趙知暖麻溜兒地在雙欄本上登記，又将副頁撕下交給熟客:“叔，五日後拿着這個來取禮盒就行。”

等熟客拎着月餅去櫃台點菜後，趙知暖碰了碰一旁早已目瞪口呆的狗蛋:“狗蛋，來客人我得去廚房了，一會兒再有人問，你就像我剛才那樣說就行。”

乖乖，剛才瞅着趙知暖小嘴兒叭叭叭就賣了這麼多月餅，狗蛋十分緊張，汗瞬間就下來了:“暖姐姐，我嘴笨，我先試試。”

“沒關系，這就是熟練工種,多說幾次就不緊張了。”趙知暖安慰道。

“一開始你不用說太快，慢慢說不着急，我也是因為以前擺攤練出來的。”

狗蛋這才放下心來，用心接待前來詢問的食客。

一天下來，也接了五百多個月餅的訂單，其中禮盒就有四十多份。

按這樣的趨勢下去，隻有他們幾個人，想做這麼多月餅人手是絕對不夠的。

趙知暖思來想去決定招短工。

“東家，要不咱們就累這十來天，别招短工了。”周月有些擔憂，“以前我在迎客樓做工的時候，就遇到有短工偷偷記方子的事情。”

“咱們的月餅現在是城裡的獨一份兒，要是也被人....”

他們雖然沒有簽賣身契，可都是在走投無路之時被趙知暖遇到或是收留。

在暖食記做工舒心，收入也不錯，早就将店裡的生意當成了自己的分内事。

而且與趙知暖簽了那個叫勞動契約，裡面有關于不能洩露方子或是關鍵信息的條款，他們都是摁了手印做出承諾的。

趙知暖略想了一下，便下了決定:“周嬸子考慮周全，隻是這些天如果隻做月餅，我們幾人或許還能忙的過來。”