葉執隻會吃，但他可以演出廚藝很好的樣子：“我特意練過刀工，茄子切成蓑衣的應該能糊弄人。另外兩道蘿蔔切塊丢瓦罐裡，菜倒鍋裡随便翻騰，不糊就行，沒問題。”

不糊就行……說的好像也對。陳導不确定的看着葉執：“要不試試？”

葉執：“先挑把趁手的刀再說。”

很快道具師捧來一盒子菜刀，葉執在裡邊選了一把最輕最小的。古代沒有不鏽鋼，道具刀在金屬部分全上了黑色，隻留刃口有金屬光澤。葉執右手拿着這把刀，試了試重量和手感，還成，就它了。“還用走戲不？”葉執的意思是可以直接拍了。

陳導為了穩妥，還是堅持走一遍戲。

兩人迅速就位，葉執站在案闆前“我這邊切白蘿蔔。”然後看向顧廷悅。

顧廷悅有點不知所措，他又沒做過飯，完全不知道自己該幹什麼，特茫然的看着葉執。

葉執懶得說多餘的話，直接命令：“你洗茄子，随便沖沖就行。我這邊蘿蔔切完扔進瓦罐裡，你把茄子遞給我。然後我切茄子，你洗青菜。”葉執扭頭問陳導：“是這個過程吧？”

陳導點頭：“是，炒青菜需要熱竈，跟前邊冷竈的部分分開拍。”

行了，流程基本就這樣，可以開拍了。開拍前，道具師往瓦罐裡灌了半灌開水，就為了開蓋放蘿蔔時有熱氣。

臨開拍前，葉執特意叮囑顧廷悅：“自然點，都是做慣了的事，淡定。”顧廷悅猶豫着點頭，反正手上活無論多糙臉上不能慌。

很快導演喊了開始，葉執熟練的将事先清理好的白蘿蔔切成了大小均勻的塊。揭開裝了熱水的瓦罐蓋子放到一邊，刀和手一攏将蘿蔔塊放進瓦罐裡，蓋上蓋子，第一步完成。

顧廷悅那邊一臉嚴肅實則無聊的洗着茄子，看葉執這邊完成了，趕緊把茄子遞過來。葉執接過茄子，直接一刀剁掉了茄子把手，然後熟練快速的在茄子身上斜切。切完一面，轉半圈再直刀從頭到尾切一遍。

葉執手法很專業，速度也快，切完将刀放到一邊。将茄子往事先準備好的盤子裡一卷，蓑衣茄子的花就開了。盤在盤子裡，每一片茄子的厚度都一樣，跟飯店做的差不多，還挺漂亮。葉執将裝茄子的盤子放進蒸籠裡，蓋上蓋子，完活。

“卡！”陳導猶猶豫豫的說：“顧老師，你得洗青菜，手上的活不能停。還有你不能看葉老師切茄子，更不能露出驚訝的表情。”

額……所以顧廷悅這人全程在看戲麼。葉執用左手揉揉過度爆發的右手腕，有氣無力的問：“需要重拍麼？”

看到葉執揉手腕的動作，陳導趕緊解釋：“不用重拍！補幾個雙人中景鏡頭就行，顧老師的臉部特寫和洗菜動作，一會他單獨補。”說完陳導意識到自己語氣太生硬，趕緊對顧廷悅好聲好氣的說：“顧老師一會再補特寫鏡頭沒問題吧。”

顧廷悅和善的點點頭：“沒問題。”

葉執看到兩人的互動，沒做評價，隻問陳導：“雙人鏡頭能拍到手上的東西嗎？”

陳導：“拍不到，刀擡起來時隻有少部分入鏡，所以手上還是得切着，但不需要有實物。”

聽懂了，葉執轉轉右手腕，拿起菜刀擺好姿勢，示意導演随時可以補拍。顧廷悅也自覺，拿着一把青菜放在水池裡，準備洗菜。

随着一聲“開始！”葉執表情特認真的盯着空菜闆，右手揮舞菜刀對着菜闆一頓空切，手法跟有實物時一模一樣。切了十多秒，聽到導演喊“卡”，這條終于過了。

葉執扔下菜刀，走到監控前坐好，接過丁俊遞上來的零食，一邊吃一邊圍觀顧廷悅補拍單人特寫。

特寫内容主要是手上的洗菜摘菜動作，這可就難辦了，顧廷悅哪會這個。陳導原本也給他準備了手替，現在同樣用不了，隻能讓顧廷悅親自上陣。顧廷悅倒是不在意，讓怎麼演就怎麼演，配合度非常高。就是有點笨手笨腳，反複跟着學了好幾遍，才做的有模有樣。

等顧廷悅的鏡頭拍完已經十二點了，接下來還有熱竈炒菜的戲份。已經拍到這個份上，就差最後一點點，全組咬咬牙，決定一口氣拍完。

劇組沒用柴火，直接用的煤炭酒精塊，很快煤炭燒起來，大鐵鍋有了熱氣。蒸籠裡的茄子需要蒸熟，之後調味還得用。現在需要拍攝炒青菜的鏡頭。

這次怕顧廷悅再搞出奇怪的表情，鏡頭裡沒有他的身影，隻在菜要出鍋時，有一個遞盤子的動作，同樣沒法用替身代勞。