琴酒！塗山岚嘴角上揚，是先生。

“克萊爾先生，金酒是種什麼樣的酒？”好奇寶寶限時反場，她隻是好奇每種酒的作用而已。

克萊爾笑着眯起眼睛，他就知道，隻要說起這個話題，一定會有人感興趣。

“金酒是雞尾酒的心髒，最早誕生與荷蘭，最初的用途是藥酒。”

克萊爾将要用到的東西一一擺在被吧台擋住的操作區。

“荷蘭是水上國家，金酒研發的初衷是用來預防瘧疾，後來人們發現它喝起來有種獨特的味道，很快就成為了一種正式的酒精飲料。”

量杯，吧勺和搖酒壺，一一出現在它們熟悉的位置。

“到17世紀的時候，威廉三世統治時期的英國，爆發了一場大規模的宗教戰争，金酒被當時參戰的士兵由歐洲大陸帶回英國。”

“因為當時從法國進口的葡萄酒和白蘭地要交很重的賦稅，金酒就成為了平價的替代品。”

哥頓，孟買藍寶石，必富達，添加力，亨利爵士，猴王47，每一種金酒都有其獨特的風味。

“釀造金酒的原料價格低廉，生産周期短，無需長期增陳儲存，所以非常受歡迎。”

克萊爾拿起一個綠色酒瓶，在燈光映襯下，透亮，深邃，像一顆淨度很高的碩大寶石。

“它是烈酒，一開始嘗試可能會被它的苦味勸退，”克萊爾打開瓶蓋，倒出淺淺的一杯底，推向塗山岚。

“但隻要加上一點冰塊，關于味道的煩惱便能迎刃而解。所以人們在喝這類烈酒的時候，喜歡冰鎮一下，或者直接加入冰塊飲用。”

塗山岚湊近杯口輕嗅，是清新的杜松子味道，還有香菜，當歸和甜甘草。

經過多次蒸餾，所有植物的味道都被糅雜在一起，又随着酒精的味道揮發出來，冷冽，清澈，很好聞。

她端起杯子嘗了一點點：“好苦……”

“你現在還小，長大後就會喜歡酒的味道了。”克萊爾摸摸塗山岚的頭，寬慰道。

這畢竟是烈酒，他十幾歲的時候也喝不慣，但帶着辛辣與苦味的酒液入喉，讓人平白升起一種不怕面對任何困難的錯覺。

那是種刺激的新鮮感。

仿佛通過一支煙，一杯酒，少年們就能提前跨越屏障，接觸到成年人的世界。

“除了調制雞尾酒必不可少的基酒，還有一種利口酒，我們也叫它小甜酒。”

他又向塗山岚展示了一些漂亮酒瓶：百利甜，君度，野格，波士藍橙，帝薩諾。

“利口酒是以各種蒸餾酒為基酒，又經過甜化處理的酒精飲料。”

“這些小甜酒含糖量高，密度很大，擁有彩虹般的漂亮顔色，氣味芬芳，口感甜蜜，是雞尾酒色彩豐富的秘訣～”

“還能用來做好吃的點心和冰激淩，”克萊爾打開吧台内藏着的小冰箱。

“你來的真巧，我上午剛試着做出來的橙香布丁，來一起嘗嘗味道～”

橙色的布丁經過冷藏，散發出甜甜的橙香，若仔細辨别味道，就會發現橙香中還有一股甜甜的酒味。

聽着細緻周到的點評，克萊爾心情的愉悅值達到了巅峰，以後再研究出新的點心，他非常願意繼續邀請面前的人過來試吃。