八珍,原指傳統菜肴中的八種珍貴食材。
山八珍為熊掌、鹿茸、犀鼻(或象拔、犴鼻)、駝峰、果子狸、豹胎、獅乳、猴腦。
水八珍指魚翅、鮑魚、魚唇、海參、裙邊(鼈的甲殼外圍裙狀軟肉)、幹貝、魚脆、蛤士蟆。
現在很多動物都因頻危而受到了保護,所以山珍這個詞組漸漸淪為山中農副産品的代名詞。
随着時代的變遷,八珍已經淪為使用多種食材來制作菜肴的烹饪術語。
八珍雞就是這種食物。
土雞浸泡後,将鹽均勻塗抹在雞腹與表皮。
腌制10分鐘後,再将花菇,木耳,花生,火腿等食材炒熟後縫入雞腹。
“這樣就處理好了。”塗山岚看着腹腔裝滿食材的土雞非常滿意。
“魚冢先生拿回去後,可以上鍋蒸或者放進烤箱,裡面的‘餡料’是熟的,所以烹饪時間不用太久。”
烤制後的八珍雞更是皮脆肉嫩、酥而不散、入口不膩、肉不粘骨,味道絕佳。
帶回去兩份,給魚冢先生一份,柑香一份,餘下的付過錢直接留在農莊讓人自行處理。
食物很寶貴,吃不完的也不能浪費。
收到食物大禮包的柑香:???
你們來真的嗎?這是什麼親子農家樂活動的伴手禮?
那是妖狐啊,你們居然在認真的把她當普通小孩養?
“自己定個時間,加熱的時候把你的實驗先放一放,這東西涼了就不好吃了。”
小狐狸很貼心,還有一張寫了加熱時間的紙條,柑香感覺自己麻木的屍體短暫的回暖了一下。
她是真的很開心,臉上不是那種看上去禮貌卻十分疏離的假笑。
“下次找到好吃的再給你帶一份~”
“好啊,小狐狸。”揉頭發,又被狐狸爪子拍掉手。
她最近用的都是黑色頭發啊,從前和奧美加站在一起很有辨識度的深咖色頭發有段時間沒用了。
但眼睛還是綠色的,隻是和琴酒的瞳色也不太像,沒那麼沉重,顔色更輕盈了。
柑香提着大禮包,回應着小狐狸上車前的揮手,心想不愧是妖狐啊,融入的真好。
晚上拍照發給朗姆:
{小狐狸送的,他們好像在玩兒真人過家家。八珍雞的味道真不錯。
——Curacao}
收到消息的朗姆在回應後陷入深思。
如他這種已經在組織摸爬滾打幾十年,不敢有一絲松懈的老将,把他人有意無意說出的話在腦子裡過上幾遍,試圖分析出某樣情報這種事,已經成為了一種習慣。
琴酒這麼年輕就爬到現在的位置,迫不及待的想讓人知道他的冷酷無情,并快速建立起威信。
他做不出這種合家歡的事。