新鮮的空氣和海水一起湧了進來。
夏妮沒忍住做了一個深呼吸。“咳咳咳……”魚腥味撲了滿鼻。
“運動過,有點餓了。”艾斯說完掏出匕首,準備分割魚肉。
夏妮急忙阻止他。“等等,艾斯。船載量有限,而且我們沒有充分保存的手段,拿太多會壞掉的。所以選取最好的部分就行了。”
“那你說,取哪裡?”艾斯随意地抛耍着匕首,蹲在船舷對着肉山兩眼放光。“看起來都不錯。”
說到吃的,夏妮可就精神了。“魚的每個部位可是完全不同的世界。魚腹脂肪含量高最為柔軟,但是論口感當然還是靠近魚軀椎的那塊蒜瓣肉更有彈性。魚鳔的膠原蛋白是最豐富的,吃起來能把嘴唇都糊在一起,吸溜。”
“還沒決定好嗎?”艾斯忍不住逗弄她。“喂喂,夏妮,你口水都流下來了。”
“吸溜。美食當前,不流口水是對美食的不尊重。”夏妮毫不在意地辯解,頓了頓,遺憾到捶胸頓足。“可是隻能吃生的。明明有那麼多種做法,水煮魚、酸菜魚、烤魚、炸魚、魚炖豆腐……為什麼沒有火!”
艾斯很無所謂,但是看了沮喪的夏妮,還是安慰了一句。“下次換船,找個有廚房的好了。不過,生的也沒什麼關系吧,味道也不錯。”
“新鮮的生脍蘸醬是味道不錯。但是明明能煎烤煮炸,做成各種美食的說。啊啊啊!”夏妮暴躁完,繼續糾結。“這麼熱的天氣,魚肉很快就會腐壞的。怎麼保存呢?”
“夏妮,還沒好嗎?”艾斯百無聊賴地在甲闆上做起了花樣俯卧撐。從正常的雙手撐,但單手撐,後來十指輪着撐着玩,毫不費力。
“等等,我兌換一下冷藏箱。看能放多少。”夏妮從少得可憐的點數裡拿出一部分換了冷藏箱,大概能裝五十公斤的肉。不過,以艾斯的食量,恐怕也撐不了多久。但有總比沒有好。“差不多從這裡切到這裡。剩下的,隻要船不沉,由你取吃得完的份。”
“終于可以開動了。”艾斯輕快地一躍,跳到巨魚的脊背上,先剝開魚皮,接着歡快地揮舞着匕首,被切割得大小一緻的肉一塊一塊地落在了甲闆上,切割面如大理石紋路一般華麗整齊。
夏妮用從那艘船上搜刮來的朗姆酒,将魚肉簡單地清洗一遍,再抹上商店兌換來的鹽巴,然後一塊一塊地放進冷藏箱裡碼起來放置。
就在夏妮認真地做儲藏食物的時候,艾斯已經開始進食了。用“進食”來形容有點不太貼切。他用匕首切下一大塊肉,看起來比夏妮的頭還大一圈,隻是放進海水裡涮了涮,便塞進了嘴裡,一口便撕扯下大半。
說來也是,從遇上暴風雨之後,他們就沒有休息過,更别提吃東西了。
這麼一想起來,夏妮也覺得自己前胸貼後背了。“艾斯,切一塊給我。”
“哦,拿去。”艾斯一邊撕肉狼吞虎咽,一邊動作流暢地切割下最好的部分,用海水清洗,才扔給了夏妮。
“哇!”夏妮手忙腳亂地接住,差點掉下去了。這塊魚肉她上手一掂量,估計也有三斤重。到這時夏妮才有閑心細看。
這魚肉不像普通的那般呈現偏白透明的色澤,而是像牛肉一樣的深紅色,浸過海水的表面亮閃閃的,簡直像是一塊巨大的紅寶石捧在她手心。聞起來也不是魚腥味,而是令人興奮不已的油脂香味。
真是新鮮啊。接下來,問題來了,要怎麼處理呢?
像艾斯那麼不挑剔,什麼處理也不做直接吃掉,也太暴殄天物了。就算是吃生脍,也是需要料理的。
夏妮想了想,從裡面搬出一個完整的木箱子當操作台,将盤子當砧闆,準備用自己的匕首把魚肉切成薄片。
到時候再用醬油醋和白糖調一個醬汁沾着吃,絕對不錯。就是可惜了,沒有芥末,或者有點花椒油也好。
生魚肉摸起來軟軟的,因為新鮮極了,還十分有彈性。因為艾斯幫她用海水清洗過,所以現在摸起來手感還能接受。
夏妮小心翼翼地避開自己的手指,想着切得越薄越好,對準了下刀。第一片完成得磕磕絆絆,但好在順利得切下來了。
夏妮拿起魚片,對着天空中的太陽一照。看看她這手藝,薄得透光。
很有成就感的夏妮繼續切魚片,下一刀很利落。額,利落過頭了啊。何止是盤子,那柄匕首連地下的木箱切開來都絲滑得像巧克力。
夏妮驚魂不定地大喘氣,手指抖得都快握不住匕首了。她突然反應過來,這把匕首是多麼的鋒利。一個疏忽,她現在就得痛失手指。
“怎麼了?”艾斯舉着肉,跳了過來,看到夏妮慘白着一張臉在那急促地喘氣,急忙問。
“沒、沒事。”夏妮才不想又被他嘲笑自己有多弱。
“沒事就好。不過,你為什麼連盤子和箱子都切了?”艾斯有些摸不着頭腦,試探地問。“所以這是什麼烹饪手法?”
這家夥絕對明知故問。
夏妮氣得臉頰鼓鼓,才不搭話讓他有機會笑話自己呢。“哼,走開。不要打擾我做飯。這可是我第一次切。沒切到手指就很厲害了。”
艾斯咧嘴笑道。“哦,那我幫你切吧。不然你切到太陽下山了也吃不上。想要薄片是嗎?”
“啊,是,但……”夏妮還沒有來得及拒絕,就聽唰唰幾聲刀破空的聲響,艾斯手中的匕首已經将她盤子裡的那塊魚肉便化作了一盤子紅色花瓣。
如果說夏妮片出來的薄片可以透光,那麼艾斯片出的那就真的是薄如蟬翼,透過魚片,甚至可以看清楚底下盤子的花紋。
“夠嗎?”艾斯笑着詢問。
夏妮想了想,拿出另兩個盤子,說。“再來一點。還有晴和南瓜呢。”
“狗還會吃魚嗎?”艾斯一邊利落地片魚,一邊好奇地問。
“會啊。不過,狗不能吃巧克力和葡萄。”夏妮一邊說着,一邊拿出碗來,調配蘸的醬汁。她加入醬油、醋和白糖,以絕妙的比例混合,用筷子沾了一點嘗了嘗味道。“絕贊。”
就是少了點刺激性的味道,比如辣椒、芥末、花椒什麼的。
夏妮又翻了一下系統商店。确實有香料賣,但是太貴了。她現在點數就剩一百不到了。夏妮猶豫了半天,還是咬牙放棄奢侈一把的念頭。