葡萄不同于蘋果橘子，葡萄串離枝開始便開始發酵，根本無法長時間保存。中間還隔着個夏收。若這僅剩的一家窯口也生産不出來，問題就有點棘手了。

此前在孟家村隔壁鎮子上定制過一個，當時隻用于雲先生家那一棵葡萄樹所産的果子，陶罐體量小，方便制作。

眼下這批，單單容積就要大上一倍不止。難度可想而知。

莊聿白對今年的葡萄産量做了大概估算。54棵葡萄樹，1500斤果子應該是有的。定制的陶罐單個能裝200斤葡萄汁，至少需要8個罐子。不過仍然需要多做2個以備不時之需。

算下來，便需做20個，各莊葡萄園月孟家村葡萄園各10個。

“莊公子，陶罐樣品運來了，您給看看是否可以。”對面掌櫃笑着将一塊紅綢從齊腰高的大陶罐上扯下。

這是薛家介紹的貴客，不僅有薛家這層關系，關鍵前些時因為滅蟲剛得了聖上的賞賜，連知府大人見了他都禮讓三分，如今整個東盛府沒人敢怠慢。他們一個小小的陶瓷鋪子，既然接了單，豈敢不上心。

莊聿白走近慢慢細看，通體高度、罐口大小以及腰圍都沒有問題。曲指敲了敲陶罐，手掌又在管壁内外平磨幾下，眉心不覺蹙了蹙。

“有勞李掌櫃和師傅們。這陶罐的形狀、大小，以及罐壁的厚薄等，正合适。”

“那太好了！”那陶罐師傅一拍大腿，笑得臉上的皺紋都舒展不少，“這麼大個罐子，還是個尖肚，最難的一步是塑形。這些時日可把老頭子我給愁壞了。好在莊公子說合适，那就好，那就好！”

到時那李掌櫃看出莊聿白臉上表情優異：“莊公子，可是哪裡有不完善的地方？您盡管說，正好師傅也在這，我們回去調整。”

莊聿白輕輕吸口氣，手指停在罐口：“陶罐外面這層透明釉，是師傅上的？”

“是。是我。”師傅笑着走上前，擦了把汗，“我想着這是裝酒用的，特意多上了一層，這樣密閉性好，不滲水。”

莊聿白歎口氣：“唉，怪我，當時忘記提醒一句，因為釀制葡萄酒需要用陶罐，而非陶瓷罐。”

一字之差，天壤之差。

選用陶罐，是看中其表面多孔，透氣性佳，與橡木桶有異曲同工之妙，從而使葡萄天然品性和風土特色的表達，釀制出來的酒也更為純粹。若用上這層釉，便是将這至關重要的優勢給抹掉了。

衆人的表情全僵在臉上，一時不知該如何。

莊聿白想了想，笑着寬慰衆人：“好在時間還來得及。這個陶罐便留下，銀子照付。半月之内再做一個不上釉的即可。下次若再出差池，銀子可就不付了。”

那李掌櫃等忙應承：“請莊公子放心。時間我們會盯着，如此前約定，夏收之後，這批陶罐會全部到位。”

*

轉眼芒種。

葡萄園中修剪、定枝、疏果工作告一段落，又追了一遍水肥。隻等時間将甜蜜與果香，慢慢傾注到一顆顆日漸渾圓膨脹的果粒中。

山中炭窯和莊上金玉滿堂，也提前多趕出半月份額交給薛家。

因為接下來半月時間，對每一個農人來說是最為忙碌也最為重要的時間。

開始夏收了。

今年不同以往，此前祝槐新将“琥珀堆肥術”可以将田地産量提高五成之事，在府衙當着東盛府一衆名流士紳的面說了出來，還揚言此事比滅蟲之事功勞更甚，更應被寫進在地方史志中。

此事，在府城很快傳了個遍。

畢竟是聖上嘉獎過之人，大家面上皆不敢妄議，私下卻小話滿天飛。

當然了，無非什麼一朝得了賞賜，尾巴便翹到天上之類的。說莊聿白不過一個哥兒，在家中騎到自己老公頭上倒還罷了，在外人面前竟也飄起來！多少賢人能匠想給土地增産而不得其法，他莊聿白一來，這法子就有了？還能登時豐産五成。

府城衆人雖不信這什麼新型堆肥術，但夏收在即，大家那顆好奇的心還是按捺不住。

鐮刀鋒利，日頭一打，發着清冽耀目的光。

各莊田地中第一把麥穗被齊根割下時，不少府城或臨近村鎮中人，便開始時不時“路過”各莊。

等各莊夏收之糧從打谷場整理起來，準備稱重歸倉時，各莊已然熱鬧得像個大集市。不少大戶人家還專門派了管家小厮來定着，一有消息出來，好及時報回去。

意料之中。這種場面，去歲孟家村就上演過一場，隻是當時僅限一族之人。眼下看熱鬧之人，可比幹活之人多得多。

莊聿白沒想到的是，知府荀譽和山長祝槐新竟然也出現在人群中。