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第74章 涮鍋

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小親王和長公主已經在着手準備離京事宜,趁着天氣晴暖,最遲八月底也将啟程西行。

提及這位長公主,長庚明裡暗裡留意過不少。知道她三十幾歲至今未嫁;知道她和皇帝關系向來和睦,除了皇帝提及給她招婿相親之時。長庚之所以時不時探聽一些長公主的消息,因為她就是當年榜下捉婿捉到駱瞻的那位。而且此事過後不久,駱瞻就撒手人寰。

關于與長公主相關的過往,長庚并未和雲無擇提及。有些事,遲一些知道,或者根本不知道,或許更好一些。

君命難違,雲無擇明白既然已經接受了武舉的整場流程設定,所有後續安排自然也将聽令行事。師徒二人将行禮快速整理一番,出來與幾人告别。

“不吃過飯再上路麼?”莊聿白話随時問雲無擇,但視線看向孟知彰,希望他能幫着勸一下。

“趁着天色早,此刻離開今日還能多趕幾十裡路。時間緊迫,快些趕回去也能多陪陪阿爹。”雲無擇随長庚出了門。

莊聿白和牛大有将現做的一些餅子,和昨日采買的果子等裝了兩大盒遞給雲無擇,路上吃着方便。

朝晖溫煦,山高水長。師徒二人翻身上馬,與夫夫二人和牛大有拜别後,揚鞭而去。

若莊聿白知道,下次幾人再一次圍坐笑談、閑話同飲,需要隔着那麼多年,需要跨過那麼遠的路,那此時此刻的他,一定會選擇再堅持挽留一下。

*

雲無擇和長庚師父先行回去,是看榜回來路上與孟知彰商議之後決定的。

與馬車同行,至少三日到家,若兩人騎馬先行,估計後日便能見到雲先生。而且孟知彰與莊聿白還有些事情要處理,需在府城再留個一兩日。

“抱歉,昨晚好像喝多了一丢丢……晚上睡覺沒有打擾到你吧?”

莊聿白拄着根竹杖,沿着石闆路努力拾階而上。走兩步,停一停,或者歇腳看天,或者從孟知彰背着的招文袋中翻找水囊和零食。

兩塊梅花酥,莊聿白咬了一口,另一塊遞給孟知彰,揚下眉:“以及我的酒品,是不是還不錯?”

南先生住處不算遠,翻過半座山就到了。與雲無擇師徒分别後,牛大有趕着馬車去清會現場給周掌櫃幫忙,茶魁出自他們緣來茶坊,今日攤位上的客人及潛在客商隻會更多。孟知彰和莊聿白則步行去赴南先生的約,并收拾了一些賀禮,借花獻佛送與南先生。

幸好提前一些時間出門,不然以莊聿白這個步行速度,約好的午餐估計到的時候就隻能當下午茶了。

酒品?孟知彰接過梅花酥,用一種古怪的眼神看了下莊聿白,對酒品之事并未表态,隻提醒他,在家中飲酒無妨,若是在外面,除非他在身邊,否則最好不要飲酒。

莊聿白心中翻個白眼。切,瞧不起誰呢?我莊聿白酒量好得很!竟然還想給我立規矩,我看别叫你孟知彰,直接叫孟大爹好了。

二人到得南先生住處時,柳叔已迎在門外,笑着将孟知彰帶來的東西接過去,說山長已經到了,正和南先生說話呢。隻等二人來了開飯。

南先生與三省書院山長祝槐新正在中堂品茶,見二人進來,忙笑着招呼:“今日得了野兔兩隻,柳叔已經處理腌制好了,我們來試試這道‘撥霞供’。”

鬥茶清會上,莊聿白已經見過南先生和祝山長,隻是當時人多并未正式拜見,這次便随孟知彰一起,以夫夫名義,恭恭敬敬行了禮。

一時賓主落座,碗筷具齊。

莊聿白往桌上看去,桌案中間擺着一隻胖墩墩的鑄鐵風爐,爐腹内炭火正明,其上蹲坐寬口高沿火鍋,清湯甚鮮,此時已咕嘟咕嘟冒起水泡。桌邊一圈擺了三五盤腌制好的兔肉切片,肉嫩汁濃,一看便知鮮美無比。

原來這南先生說的“撥霞供”,中譯中一下,就是古代版的兔肉涮鍋。

兔肉薄薄片好,以韭菜花醬、荠菜花醬、豆豉、花椒胡椒、芝麻油等調料腌制半個時辰,長筷挑入鍋中沸湯,輕擺涮熟,蘸料食用。因肉片在熱湯中反複撥動,上下浮遊,色澤宛如雲霞,也便有了這個詩意的名字“撥霞供”。

祝山長一邊介紹一邊示範,莊聿白乖巧知禮地跟着有樣學樣,有一說一,這味道絕了。兔肉腌制得恰如其分,汁濃味足,又保留了兔肉本身的緊緻與鮮甜。涮熟後裹上蘸料,一口下去,哇哦,感覺整個初秋都含進嘴裡,野味十足,生趣盎然。

席間,南先生問及二人接下來有何打算時,莊聿白與孟知彰交換了下眼神,而後起身朝祝槐新施了一禮。

“晚輩有一樁生意,想與山長談。”

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