唐錦翊揉着面，讓靈兒幫忙燒一鍋開水，再炒一把花椒和小茴香備用。

靈兒不知道他要做什麼，非常擔心他的身子，但看到那股從來沒有過的精氣神兒，心中一軟，還是決定尊重他的想法。

她把溫粥的鍋淘洗幹淨，舀了大半鍋水，蓋上蓋子，添柴、拉風箱。

不多會兒，鍋蓋上冒出了騰騰熱氣。

這個時候，下面的柴也燒的差不多了，她把柴往裡收了收，順手插上通風口的銷子。

靈兒擦擦額頭，另取了一隻高腳小爐，繼續生火、填柴。

爐子燒起之後，舀幾勺花椒和小茴香，一起鋪放在幹燥的平底鍋上，接着便開始用木鏟不停地翻動、攪拌。

香味逐漸散發出來。

顆粒飽滿的花椒顔色慢慢變深，顯示出油亮光澤，小茴香褪去了一身淡綠變成了濃郁的焦黃，這時，靈兒閉了火爐，借着鍋中餘熱繼續翻動香料。

除去水分的香料與鍋底發生碰撞，發出“嘩嘩啦啦”的細微聲響，鏟尖稍一用力，花椒就酥了......

火候不錯！

“好咯，出鍋~”

靈兒吆喝一聲，将炒好的一小鍋香料全數倒在案闆之上。

廚房裡椒香四溢，十分好聞。

此時，唐錦翊的面也和好了。

他将面團蓋起來，心中默默計算着時間，又趁着這功夫，把靈兒炒好的花椒和小茴香裡撒上鹽，用擀面杖擀成了粉末。

“靈兒，幫我把這些包起來。”

“翊哥兒想做椒鹽？”

靈兒疑惑問道。

在酒樓還未落沒的時候，她經常光顧城中最大的調料鋪子，知道胡椒炒制和鹽研磨均勻後可制成椒鹽，将之灑在油炸食物上，能提味提鮮。

隻是眼下翊哥兒做的這味調料，雖與椒鹽很像，但聞起來卻跟之前不大相同——沒了胡椒的嗆鼻味道，反多了些獨到的麻香。

“嗯。”

唐錦翊輕聲應道。

“是不是很香？要是有糖就更好了，加一點糖做成的椒鹽味道比這還好咧。”

他一邊說着一邊掀開面蓋子。

将面團置于案闆上揉搓光滑之後，用擀面杖繼續擀制。

不一會兒，光滑的面團就在他的手中攤成一張薄薄的面餅，随後，面餅又被切成龍須條。

靈兒驚呆了。

翊哥兒從未進過廚房，刀工居然比之前酒樓中的廚子還要厲害！

平日真是小瞧了他！

根根銀絲下入沸水，随着咕嘟嘟的水花翻滾，之後又被撈入涼水盆中。

唐錦翊挑起一根面條。

光滑的面條在光線下呈現出半透明的顔色，又潤又亮。

“靈兒，把面都撈出來，去外面晾一會兒，涼一點再幫我端過來啊。”

“哎，好！”

靈兒把椒鹽粉包放在案闆，忙着去晾面條。

等晾得差不多了端進來，唐錦翊又遞給她一個大盤，讓她在一邊等着。

靈兒一頭霧水。

隻見唐錦翊挑了幾根面條，轉動着筷子卷成一團，随後，将那小小一團放入油鍋中煎炸。

這樣一連放了幾個，鍋中油花冒出“滋滋滋”的聲音，空氣中升出一股醇厚的香氣......

等到面餅團的兩面都煎至定形成了金黃色，唐錦栩便将它們一個個夾出來放入盤中，歪頭道：“來，靈兒，嘗一個。”

盤中之物香味撲鼻，實在誘人。

靈兒舔舔嘴唇，捏起一個吹了吹，趁熱填進口中。

剛嚼了兩下，兀得瞪大眼睛:“翊哥兒，這是什麼吃食？靈兒從未見過！也太好吃了！！”

“這叫幹脆面。”

唐錦翊說着，打開了擀好的椒鹽，将它們小心抖落在每一塊面餅上:“這樣幹吃雖然酥脆，但還缺了點味道，撒點椒鹽才是最正宗的吃法，酥麻鮮香，口感極佳。”

“幹脆面？幹脆面……”

靈兒重複着這個新奇的名字，忍不住又捏了一個吃。

太香了！

要是給孩子們當零嘴，還不得香個大跟頭！！

靈兒舉着大拇指，咕哝說道：“翊哥兒，我覺得你醒了之後好像變了一個人似的，從頭到腳都不一樣了。”

“嗯？怎麼個不一樣？”

靈兒定定看了他兩眼:“也說不上來，隻覺得雖然你現在穿的不及之前鮮亮，但整個人好像在發光。”

唐錦翊聽了，心中挺暖，但也隻是笑笑，沒再說話。

他把剩下的面團全部做成了幹脆面，整整擺了十大盤。

“好了。”

案上的油瓶幾乎見了底，面也不多了，幹脆面費油費面，也不知道能不能賣上價去。

唐錦翊長出一口氣，他有些累了。

“先做這些賣賣看，如果賣的好，以後可以多做一點。”

“嗯，翊哥兒先回屋歇了吧，我去門口擺攤。”

靈兒裁了油紙，把幹脆面十五個一份裝好，放到一個大圓笸籮裡。

唐錦翊攔住了她。

“門口可不行，得找個人多的地方，我跟你一起去。”

“啊？！！”

靈兒啞然。

果然今時不同往日。

翊哥兒從小就氣派，向來看不起小商小販，如今卻想着去跟他們争地吆喝，幹那些上不得台面的事。

想到這裡，不由心酸。

轉眼一看，唐錦翊卻已備好包袱，出門了。