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第119章 瓶頸

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兩個月,三個月,四個月了。蒂娜小姐從最開始充滿鬥志興緻勃勃,到後來越來越無力。

雖然小松每天都說有進展,可是具體進展到了哪裡還是個謎。也就隻有吃飯能讓她打起精神來。

“今天,是世紀濃湯制作計劃的第四個月零十天,小松總廚依然在潛心制作着世紀濃湯,讓我們繼續期待吧。”連她自己都沒有樂趣了,為了不錯過任何一點看得到的進展征兆,她陪着小松一起,四個月幾乎都沒曬過太陽。

偶爾有來看望的,也隻是總經理,可可先生兩個人,而且往往連話都沒說一句,在門口看看就又離開了,還示意她不要說話,别告訴小松他們來過,别讓他分心。

“呦呦。”呦呦拍了拍蒂娜的大腿以示安慰。它也跟蒂娜作伴四個月了,順便充當提醒小松做飯的報時鐘,四個月長重了五斤多。

“嗚嗚,呦呦,還好有你和庫魯波陪我。”不然她一個人一定會無聊死的。真不知道連廚房門都沒出過的小松到底是怎麼度過這四個月的,吃住睡都在廚房裡居然還沒枯燥。

廚房裡的小松,根本沒有時間思考無聊這樣的無聊事。竈台上的鍋已經從幾口變成十幾口。他一邊處理食材一邊觀察鍋裡,一邊記錄筆記一邊還要在腦海裡竭力将世紀濃湯的每一種味道全都還原,或者用更好的味道調和。

一針一線編織絕美的絲綢,還要注意花紋和綢質,光憑一個大腦,那至少需要電腦一樣的運行速度和記憶。小松再聰明也不可能達到那樣的程度,隻能說堅持和毅力在不斷突破極限。

“……雪貝的湯要冰凍……三毫克蝶魅料粉末放進焰果湯裡……這個應該撈渣了……”淩亂的筆迹紙張放在竈台邊的小桌子上,從上面越來越緊促的筆迹來看,寫下筆迹的人心情也是十分激動的。

“……最後調和在一起……”小松小心翼翼地按照比例和先後順序将十幾鍋湯汁倒入主要的一鍋裡,無數美味食材的香味神奇地融合在一起,不阻礙任何一味食材的香味,完美融合,隻是一絲香味便足夠讓人垂涎三尺。

“然後,白肉雞的雞蓉吊湯……”小松撈出大塊的湯渣後用沒有味道的,幾乎沒有喜歡,隻能作為過濾用的的白肉雞雞蓉,吸住湯裡浮遊的殘渣撈出。一連撈了好幾次,才把乳清色的湯汁放涼,用多層過濾布進行最後的濾色。

“終于,完成了。”吐出一口氣,衣袖抹了一把額頭的細汗,嘴角勾起滿足的淡淡笑容。

澄澈無比的湯汁,就像空氣一樣透明。沒有像節乃婆婆一樣的長期熬煮,他用了中國菜的小竅門,對每種食材都進行單獨處理,最大限度保留了美味,再依次融合在一起,最終完成這鍋湯。

湯勺伸進湯汁裡輕輕攪動一下,在小碟子裡盛裝了一點閉眼品嘗。笑容再次消失。

大體上,湯的味道已經達到節乃婆婆所做的差不多的高度,但是,缺少了最重要的那樣食材,還是和記憶裡品嘗的真正世紀濃湯,少了一種境界感。

“到底是什麼呢?那種東西……”雙臂撐着竈台,小松皺起眉頭。

他嘗過了現有的全部食材的味道,都不是那種味道,他也想象不到那種食材或者調味料的模樣,隻覺得世紀濃湯距離他已經無限近了。最後一腳卻怎麼都踏不進去。

最後的食材,到底是什麼?

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