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第39章 蘑菇料理

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就算沒有調料章魚,他剛才也采集到了一些香料真菌和木鹽香草,也是可以使用的。

“好吧,既然這樣,趕緊做飯,我餓了。”被小松乖乖的樣子安撫,又對自己剛剛的行為稍微心虛的薩尼盤腿坐在小松給他鋪好的葉子上,好像理所當然地提出要食物。

完全忘了之前是誰說絕對不會吃這些沒營養的食物的。

雖然小松也不會介意的。

找齊需要的香料,小松才回到葉子鋪好的放食材的地方,拿出自己的菜刀開始料理。

随身小竈打開,上面架上燒烤網。拿起一個松茸蘑菇,小松不由得看了一眼身邊死死盯着他的薩尼,頓了頓,還是決定按照薩尼先生的審美來做吧。

一根奶油松茸被切成數段,小松拿起其中一塊,全神貫注望着松茸,右手拿着菜刀,輕輕幾秒,好像僅僅隻是将刀帶着刀影拂過食材,手裡的松茸塊就變成一朵精緻的淡黃色玫瑰花。拿起第二塊,繼續之前的動作,沒一會兒,好幾朵美麗的“玫瑰花”就做好了,然後都放置在燒烤網上開始烘烤。

薩尼看到小松娴熟的刀功,内心驚訝又自豪。

看吧他看中的小廚師不僅廚藝好,長得不錯,就連刀功和刀都很美。

廚師的菜刀就是廚師的第二張臉。廚藝有多好,心靈有多堅定,未來能走得有多遠,從菜刀上都能清楚反饋回來。而小松的菜刀光滑銀亮,清楚反映出食材的倒影,沒有一絲刮花和幹澀,刀鋒也異常鋒利,刀刃折射出森冷淩厲的光澤。一看就是精心保養的,它的主人對它格外愛惜。

小松見薩尼隻是盯着他發呆,好像十分無聊的樣子。處理食材時,首先把把海綿牛奶香菌和果凍菇拿出來。

果凍菇隻要削掉表皮的一層不可吃的膜,裡面就是美味嫩滑的果凍。但是外表的膜異常發黏,不處理幹淨會有很大的土腥味和澀味兒,力道沒把握好,果凍菇就會被削壞,裡面的果汁和香味會流失,外表和口味會大打折扣,所以必須力道适當地将膜與果凍隔開,削出一整隻完整的蘑菇才行。

小松的刀功自然是不容置疑的。将削出來的各色完整拇指大的果凍菇放在摘了菇柄的碗狀海綿牛奶香菌蓋裡,輕輕捏了厚摘下來的軟飽滿的菇柄。香濃的牛奶就從其中流出來,沁透彩色晶瑩的果凍菇,小小菇柄裡的牛奶裝滿了整個菌蓋。

海綿牛奶香菌的菇蓋裡有着充沛的牛奶,但是隻有菇柄裡的才是沉澱滋養出的精華,一般菌柄裡的牛奶價格是菌蓋裡的三倍。

一份甜點做好了,小松把牛奶果凍遞給薩尼。

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