漿果不能久放,兔喜打算今天就把它拿來釀酒。
漿果顆顆完整,沒有雜質,兔喜用燒開後放涼的清水把它們沖洗一遍,放在一旁晾幹。
兩個陶缸都用開水燙過消毒,也放在一旁晾幹。
等待陶缸和漿果晾幹的時間裡,兔喜把野鴨蛋拿出來,用獸皮挨個擦洗幹淨,然後用之前的石鍋燒了一鍋鹽水,水放涼後将洗幹淨的鴨蛋泡進去。
兩個陶缸要用來釀酒,自從有了陶鍋後,石鍋就不怎麼用了,兔喜幹脆把石鍋當作存放容器,蓋上蓋子後再用獸皮裹緊密封。放上十多天,就能吃上鹹鴨蛋了。
做完這些,兔喜坐在地上休息,思考中午吃什麼。
今天來幫忙的人太多了,要想讓他們都吃飽是不可能的,隻能解解饞。
餘光瞟到石鍋裝不下的鴨蛋,這些鴨蛋洗過也放不久,中午就用它們招待狼艽的隊員們吧,還有1,2,3,4……25個蛋,每個人能分兩個。
兔喜用陶鍋燒水煮蛋,等柴搭好後就洗幹淨手,開始釀酒。
他采用的是最簡單的一種釀酒方式,兩個陶缸分别用來釀造紅泡和紫泡。
把漿果和蜂蜜分别倒入陶缸中,搗碎漿果,盡可能擠出果汁,然後攪勻,蓋上蓋子,纏上幹淨的獸皮,密封發酵。後續每過幾日将果酒放氣,十幾天後過濾出澄淨的果酒,二次發酵後就可以喝了。
運土渣的獸人狼花路過,看見兔喜釀酒,好奇的問:“阿喜,你這是在做什麼?為什麼把果子搗的碎碎的?”
兔喜回答:“釀酒呢。”
“釀酒?”
兔喜說:“對呀,果酒很好喝,和果汁完全不一樣,絕對是你們從來沒嘗過的味道。如果釀造成功了,就讓狼艽帶着你們隊的人來嘗嘗,相信有不少人都喜歡。”
按照獸人以前的生活方式,一般不會邀請别人來家裡,狼花還是第一次被邀請,十分激動:“真的嗎,到時候我可以來?”
“當然。”兔喜點頭。
陶缸密封好,鴨蛋也煮好了。
兔喜把煮好的鴨蛋過一遍涼水,剝去蛋殼,起鍋燒油,将蛋白炸至表面金黃起皮。這樣,一盆虎皮鴨蛋就做好了。
然後把牛肉切塊,和花椒,辣椒,姜片,蒜瓣一起翻炒,炒香後再加入清水炖煮。最後放入虎皮鴨蛋煮一小會兒,這道菜就算完成了。
菜做好了,兔喜讓又一次運土渣回來的狼花幫忙分裝,用竹筒給每個人裝兩個鴨蛋和幾塊牛肉,分裝完後發給大家。
得知這個菜也有自己的份,狼花都不敢相信:“這聞着也太香了,真的能給我們吃嗎?”
兔喜說:“對呀,東西不多,給你們當個零食吃。”
狼花高興的差點跳起來,拿上幾個竹筒說:“我去叫他們出來吃東西!”
山洞裡面的人在狼花呼喚之後都出來了,兔喜和狼花把吃的分給他們。
大家都沒想到來幹活還有東西吃,尤其還是這麼好吃的。
狼星最先拿到自己的那份,一口就吃掉了一個鴨蛋,然後驚豔的說:“這個是蛋麼,阿喜,你是怎麼把蛋做成這個樣子的?能夠吸滿湯汁。”
“用油炸的。”兔喜回答了狼星後對衆人說:“東西不多,大家當個解饞的零食吃吧。”
衆人看狼星已經吃了,也就不再客氣,都開始吃起來。嘗到味道的人都對此贊不絕口。
狼艽接過兔喜遞過來的竹筒,對他說:“謝謝阿喜,山洞快要挖通了,下午就可以搭炕了。”
“這麼快!”兔喜很驚訝,他以為至少得一天才能把洞挖好,“真是辛苦你們了。”
狼艽搖搖頭:“不辛苦,早點弄好,我們就能早一點住進寬敞的山洞了。”
“嗯嗯!”兔喜笑着點頭。
菜吃完後大家都把竹筒洗幹淨,還給兔喜。休息一會兒,兔喜、狼花和狼星去搬耐火石和粘土回來,剩下的人繼續規整山洞。
三人跑了四五趟才搬運回足夠的粘土和耐火石,此時山洞已經挖好了。
山洞中間做卧室,和兩邊的廚房、儲藏室都用牆體隔開,卧室和外界不連通。狼艽帶人在朝向山洞的卧室牆上開了一個周長半米的正方形窗戶,方便透氣,若是刮風下雨可以用獸皮擋住。
除了兔喜,沒人知道什麼是火炕,更沒人知道怎麼搭建了,因此後面的工作都需要兔喜來帶領。
洞裡的碎石土渣都被清掃幹淨,兔喜把炕的位置和大小标記出來,再讓人在标記好的地方鋪上一層平整碎石,随後和他們一起用耐火石和粘土砌炕體,并留出平行的煙道。
等他們知道怎麼搭炕體後,兔喜另外帶三個人去到廚房,在預留出來的進煙口處搭建竈台。兩邊同時施工,節省了不少時間。
炕砌好之後,再做一個煙囪排煙,煙囪口就開在窗戶上面一點。
黃昏将至,所有人都在廚房竈台前圍着兔喜,等他試驗炕的質量。
兔喜點燃一把枯草放入竈孔,繼續添柴。
過了一會兒,狼艽出去看煙囪,看見袅袅炊煙從煙囪升起,他回到山洞,對兔喜說:“有煙冒出來,煙道通了。”
兔喜笑起來,對大家說:“你們可以去摸摸火炕,看看是不是熱的。”
最外圍的人最先到達卧室,伸手一摸炕面,果然是熱乎乎的。後面的人也都跟上來,摸到炕面後驚呼:“果然是熱的!”
“對呀,”兔喜和狼艽最後進入卧室,兔喜說:“這樣冬天把炕燒起來,待在炕上就不冷了。”