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第24章 林工頭染

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在幾位合作蟲的努力下,不出三天第一首選位置的店鋪就談了下來,計劃做火鍋的店鋪還好,畢竟之前也是做餐飲行業,整體不用大動,隻要按照林染的設計圖對内外裝修進行調整,定制的家具和廚具都已經安排制作了。至于有家私房菜的店鋪就比較麻煩了,原來是個小酒館,私密性很好,林染當初也是看中了這一點,鬧中取靜,做正經的飯店,需要改動的比較多,就需要林染多盯一下。

就這樣之後的半個月林染就開啟了在蟲族的包工頭生活,每天早上起來和阿瑟斯一起吃早餐然後蹭車出門,阿瑟斯先把林染送到有家私房菜的工地現場,然後自己再去第五軍團上班。

林染每天日程就是先去有家私房菜看改造和裝修進度,然後戴裡克會長也到店裡和林染彙合,兩蟲一起去有家火鍋店,火鍋店從外部裝修調整,内部已經騰空,做了臨時辦公室,分成兩間,一個用來面試服務蟲,一個用來面試管理蟲。上午時間短用來面試管理蟲,下午安排服務蟲面試。林染采用了交叉面試的方法,他和戴裡克會長面試通過的再去和另一位面試,都通過的進入下一輪,具體是直接錄用還是再考察,看通過人員的數量再定。最後經過層層篩選,一共選了80位管理蟲,每家店管理蟲的設置都是經理、财務、收銀三個部分,每個職位都是1正3副。也就是每個店有經理1位,副經理3位,财務主管1位,副主管3位,财務經理1位,副經理3位,出納1位,出納助理3位,收銀1位,收銀助理3位。正、副職位之間互相監督,競争上崗。

這些蟲都是為以後店鋪擴充做準備的,先統一招聘培訓,之後分店的管理蟲都會從這些蟲中間選,這也是面試時就提前說過的,當然林染這麼做也是激勵這些蟲努力工作。服務蟲方面就更多了私房菜和火鍋店都是30位,其中4位象形最好的輪流做迎賓,其他的負責點菜、傳菜、切配和打掃,崗位不固定,每周輪換。對于服務蟲的雞血林染說的更直白,表現好的可以做領班加信用點。至于給阿瑟斯兩家甜品店的服務蟲,甜品店不需要太多服務蟲,重點在甜點師傅,林染挑選的格外細緻,貴精不貴多,亞雌、雌蟲都有,都是有過經驗且形象佳,還特别進行了壓力測試,溫和有禮遇到突發情況也不慌亂的。這樣仔細沒少讓幾個合作蟲打趣,畢竟最好的都讓他劃拉到阿瑟斯那邊去了。林染對此也不反駁,隻是說阿瑟斯沒有做生意的經驗,隻能他這個雄主多操心了,讓其他幾個合作蟲唏噓不已。

甜品店的事林染大包大攬的抗下了,畢竟阿瑟斯每天能按時下班就不錯了,如果再去店裡盯着,林染也心疼,幹脆自己來,再說裝修什麼的都是搭了另外兩家店的便車,也不用重新找也方便很多。

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