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第92章 制醬

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“鄭阿奶,不用愁,你家幾個孩子都很上進,置辦騾牛早晚的事。”苗氏解下面前的圍裙,擡手急匆匆走來就揪着兒子的耳朵。

出門前就和孩子交代過,買了牛車就立刻回家來,非要在村裡炫耀啥。

黃梅也沒給兒子好臉色,但孩子大了,在外得給他留些臉面,于是取下袖籠沖妹妹、妹夫道:“今晚我們就不在家裡用晚食了,得回去安頓好騾子。”

不等黃杏上前勸和兩句,兩家長輩已經催着孩子将騾牛趕回各自的家中。

沈青山并不曉得自個犯了錯,所以他還嬉皮笑臉的問女兒,“喲,乖女兒,咋這麼快就把酒壇子買回來了,爹明日就去山裡瞅瞅,那野葡萄熟沒熟。”

沈瑤瞥了一眼親娘的臉色不敢言語,小聲辯解:“也不都是拿來釀酒,明日我得做黃豆醬。”

黃杏冷哼一聲,喚丈夫進主屋訓話。

蒙蒙細雨就在此時下下來的,且越下越大,空氣中彌漫着泥土的芬芳。

楊繼宗将十個酒壇子搬進廚房一邊做晚食一邊從懷裡掏出十兩銀子遞給沈瑤。

“你哪裡來的這麼多銀子?”早上他就給了文英二兩,現在又給她十兩,她不信楊繼宗抄書能賺這麼多?

楊繼宗将汆水的豆芽菜撈出來涼拌,“還記得之前來咱們家中學造紙的四個學生嗎,我給了他們本錢,讓他們開了一間造紙鋪,生意還不錯。”

沈瑤聞言恍然大悟,“那你給我這銀錢是?”

“我的就是你的,往後我掙的都給你,你想怎麼用都成。”楊繼宗說完就推開沈瑤讓她回屋等飯,不必陪着他在廚房受熱。

沈瑤的心就如同這潮熱的天,将十兩銀子收進懷裡并沒有走開,反倒是和他一起做晚食:“這錢我先替你保管。”

翌日,天依舊是陰沉沉的,雨水連綿不斷。

黃梅早起在家用過早食後就惦記女兒,坐立難安,也不知道女兒和丈夫跟着茶商走到了哪裡,那個地方是不是也和家裡一樣在下雨。

田寶來在給騾子收拾棚屋時看着老娘憂愁的模樣,便開口道:“娘,您今日不去點豆腐嗎?”

“去,怎得不去,我這不是擔心你妹妹。”黃梅從屋裡拿了圍裙袖籠就往外走,沒走兩步,又回來取蓑衣和鬥笠。

路過沈家時,黃梅瞧院子裡兩小姑娘在廊下忙碌,于是推開籬笆門進去問話:“阿瑤,你和文英在忙啥呢?昨日去城裡可有收到你寶珠姐的信?”

沈瑤把昨夜浸過的黃豆濾掉水,讓文英先拿進去煮,朝外頭的黃杏走去,“姨母,表姐還沒來信,您放心,表姐和姨父舅舅們在一起不會有事的,冬生天天在鋪子裡等信,一有就立馬給咱送回來。”

黃梅實在想念女兒,聽着阿瑤寬慰自個的話,擡手摸了摸她的臉蛋:“好孩子,姨母就是想你表姐。”

黃梅掏出帕子抹掉面上的淚水和雨水。

沈瑤立刻伸手握住她的手:“姨母,表姐不在家,還有我陪着您呢,我做黃豆醬給您吃,吃了保準您心情好。”

“還是阿瑤貼心,你表哥和你姨父簡直就是一個模子刻出來的,心裡裝得全是他的騾子,一點都不關心姨母。”

“回頭我就替姨母好好說說表哥。”

黃杏從主屋出來後,黃梅心情已然被沈瑤哄好不少,兩姐妹攜手去尋苗氏。

沈瑤看着蔫頭巴腦的父親,湊到跟前問話:“爹,今日你還能進山嗎?”

“進啥啊,你娘昨晚就訓我了,讓我多操心操心兔舍和蠶室,還催我用冬生家的牛車去城裡拉磚瓦,女兒啊,你是曉得爹趕車的技術,這下着雨呢,你娘她,她可真行。”

沈青山歎了口氣,雖然嘴裡埋怨着,但身體還是很誠實,該幹嘛就得幹嘛。

家裡沒了旁人,沈瑤冷不丁開口問楊文英:“你哥會趕車嗎?”

楊文英握着笊籬的手一頓,有些不确定:“要不晌午等哥哥回來,你親自問問。”

“嗯。”沈瑤和楊文英接着專心做醬。

煮好的黃豆一捏就碎,把這些煮過的豆子悉數倒在竹匾上濾水攤開,散掉熱氣。

豆子冷卻後再裹上磨好的細面粉。

楊文英将家裡的麻布裁剪成塊鋪在四個竹匾裡,瞧着沈瑤将裹了面粉的黃豆一層層鋪在上頭,然後還尋出了她們倆蓋的舊被蒙在四個竹匾上方。

“阿瑤,這黃豆還怕冷嗎?”

沈瑤被楊文英的口吻逗笑,告訴她蓋被是為了讓豆子長毛,然後再把這些長毛的豆子曬幹制成醬黃,往後醬黃曬得越幹,做出來的豆醬才越香。

等天氣好了,再把醬黃下鹽水裡攪拌,每天都得攪拌。

楊文英聽着就覺得這黃豆醬制起來很麻煩,很耗費時間:“那什麼時候能吃,怎麼個吃法呢?”

她很懷疑長毛的東西能入口嗎?

天氣熱,家裡剩餘的飯菜若是留一晚上,第二天起來她光聞着味兒就惡心,要是長毛,豈不是和後院茅廁裡那些——

楊文英一聯想就忍不住幹嘔。

“怎麼也得曬一個月,這黃豆醬可以拌面條,可以塗在餅子上,還可以做蘸醬菜吃,咋啦你,想吐啊。”沈瑤擡眸瞪她。

楊文英擺擺手沖出屋去到哥哥的房間,聲音裡都透露着絕望,“我去拿筆墨,你還是好好想想該怎麼給呂掌櫃去信談絨花合作的事情吧。”

沈瑤關上房門,追了過去,不用取筆墨,直接在楊繼宗屋裡寫就是。

楊繼宗都說了,她是可以随意進出他的房間。

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