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第61章 鴨血粉絲湯

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這還是好安第一次來府城,不禁多看了兩眼。

城内,道路兩旁店鋪林立。

賣炒栗子的攤子冒着熱氣,香味在空氣中彌漫,吸引着過往行人。

不遠處,有一座茶樓,裡面傳來陣陣說書聲和觀衆的驚呼。

圍爐、品茶、聽書,消磨着冬日悠閑的時光。

馬車剛進城便停下,好安正要看看什麼原因便聽車外傳來說話聲。

“表小姐,您終于到了。”等在城門口的老婆子像是松了一口氣,說道:“老爺聽說您今天來,特意命我提前在這候着。”

“勞舅舅操心了。”趙瑾瑜探出頭說道。

老婆子接過車夫手裡的缰繩,駕着馬車拐入小巷,停在一座二進的宅院前。

趙瑾瑜率先跳下馬車,和好安朝宋敏萱的院子走去。

三人之前都見過,簡單寒暄幾句後安排好食宿,宋敏萱便問好安要不要趁着太陽還沒下山出去逛逛。

此舉正合好安心意,趙瑾瑜也雙手贊成。三人便去了最近的一條街。

與萬和縣相比,府城人也多,馬路也寬,房子也高。

平陵府自古便是江南富庶地,是南方最繁華的州府之一。

淮清河穿城而過,河畔商賈雲集,酒肆茶樓林立,文人墨客在此吟詩作畫,留下無數佳話。

宋敏萱家離淮清河很近,走上一盞茶的功夫便到。所以她們這次逛的這條街就挨着淮清河,也是平陵最繁華的街坊之一。

“這家!”

還未湊近,好安便聞到濃郁的鴨香。這香氣醇而不膩,帶着獨有的鮮味。

趙瑾瑜迫不及待跑到一家鋪子前,說道:“他家的鴨血湯色香味俱全,現在趁人還不多我們趕緊來上一碗吧!”

“這叫人不多?”好安看裡面一座無虛席。

“你沒見過他家人多的時候,他家隻要不排隊就是人不多。”趙瑾瑜眼巴巴的看着表姐,等着她點頭答應。

“你在外面吃飽了,回去吃不下了怎麼辦?”宋敏萱打趣道:“到時候父親又要說你三餐不正。”

“表姐,我知道你肯定有法子……”趙瑾瑜抱着宋敏萱胳膊撒嬌,而好安早就被鴨血湯老闆的手藝吸引。

老闆随手從盆裡撈出一塊色澤鮮紅的鴨血,放在手心。都不用眼睛看,薄刃在鴨血上飛速劃過,幾乎不發出任何聲音。

橫豎幾刀的功夫,老闆把鴨血放進一個大盆中,舀上一勺清水倒在鴨血上,鴨血便在水中散開,個個分明,大小均勻。

洗掉多餘的血水和雜質,鴨血變得更加鮮紅。

瀝幹水分後,放入鍋中。鍋中裡熱水翻滾,鴨血逐漸變得緊實。

老闆站在鍋邊,一邊準備其他食材,一邊時不時用勺子輕輕攪動鴨血。

片刻後,老闆用筷子夾起一塊鴨血,輕輕吹了吹,然後放進嘴裡嘗了嘗。

好安看到這不由咽了咽口水。

“走,我們進去。”趙瑾瑜喜滋滋地挽着胳膊朝店裡走去。

店裡還有二樓,也沒什麼空位,趙瑾瑜眼疾手快,看見一桌臨窗的客人起身,立馬占了過去,小二也很有眼色飛快的收拾好餐桌。

“三碗鴨血湯和單獨一個小碗。”

“好嘞,客官請稍等。”

“樓上居然還有點熱。”趙瑾瑜摸了摸額頭,感覺自己要出汗。

“窗戶先開一點透透風吧。”好安也覺得樓上有點悶。

“那我們換個座位。”宋敏萱單獨做到不開窗的一側。

窗戶推開一條縫隙便是一幅絢麗的美景。

太陽西落,藏在高樓之後,但晚霞散落滿天。大半個天空都是橙紅色,西邊卻有一塊是淡淡的绯色,可惜被一座高樓擋住。

“那是花月樓,春賞花秋賞月,是平陵最高的地方,可俯瞰整個平陵。”

“花月樓是什麼地方?”好安不禁好奇道。

宋敏萱:“王府宅院。”

有錢有權真好。

“來喽,請慢用。”

除了三碗用大碗盛的鴨血湯,還有幾個裝了芫荽和醋的碟子。

粗糙中帶着一點精緻。

鴨血湯湯色清亮,呈淡淡的琥珀色。

好安連忙喝了一口,鮮!

鴨血也果然如她想象一般滑嫰。

在湯中炖煮後,充分吸收了湯中精華,一口咬下去,都帶着濃郁的鴨香。

好安再用筷子唠了幾下,除了滿滿的鴨血還有紅薯粉!

粉絲吸飽湯汁後變得晶瑩剔透,如同一縷縷輕紗在湯中舞動。

這不就是鴨血粉絲湯嗎?

另外兩人。

宋敏萱單獨舀了幾勺湯,剩下的便都推給趙瑾瑜。

“你兩碗?”好安有點驚訝,這湯碗很大,一般人一碗足矣。

“這條街上他家最好吃!來都來了就要吃個痛快!”趙瑾瑜昂首挺胸道。

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