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第64章 義大利蛋餃(一)

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“能否請問今年合訓至目前的淘汰率與去年相比表現如何?”紅發的少年穿着一套體面的黑色小西服,模樣清秀俊美,年紀看起來不大,卻已經代表了一個集團出面考察。

“另外,九十二期的學生除了兩位薙切小姐外,有表現特殊的學生麼?”水戶集團的代表也詢問道。

他是遠月渡假村的主要投資方之一的赤司集團之公子,前來是受遠月邀請,來看這幾日渡假村交給學生合宿的情況。

“近十年來在加強集訓進行到一半時的淘汰率平均是20%。由于後期一般在學生們适應了這個環境後,表現會更趨于穩定,所以集訓結束時的淘汰率平均落在41%左右。”夏佩爾考慮到代表團裡有部分是第一次代表前來,遂解釋道。

“今年到目前為止的淘汰率是26%,創下了近十年的新高。但根據導師們給出的反饋,在連續兩天的幾個課題都展現出了極高實力或天賦的學生目前落在十五人,是去年的五倍。”

“據我了解,去年三名被關注如今都已經成為了貴校的十傑?”學院運營的投資人之一鈴木集團的代表表看着自己手上紀錄的資料,皺着眉說道:“我們能看看幾位學生來确定評判标準嗎?五倍是非常高的落差。十五人這樣的成績隻有第71期的學生可以比拟了。”

“當然。我們對導師的評判标準還是很有信心的。”夏佩爾在一間廚房外停下,通過窗戶看向内裡,尋找到幾個身影,視線定下來後,便說道:“在裡頭,由内往外數第三排第二個的學生名為黑木場涼,他擁有出色的海鮮料理功底,從挑選食材的眼光的到處理食材的手法都無可挑剔。”

“在黑木場涼的斜後方有一名金發的學生,名為塔克米·阿爾迪尼,其身後的是他的弟弟,伊薩米·阿爾迪尼。兩人是義大利人,默契極好,連水原導師都肯定了他們的手藝,其他的幾位導師評價他們擅長以義式料理的料理手法融入各國料理。”

名為黑木場涼的少年正拿着刀,用其精準的切下一塊塊的鲔魚肉,一塊塊份量均勻,也将整尾鲔魚幾乎是完完整整的按部位切分好了。

阿爾迪尼兄弟展現了他們的基本功,一隻完成全雞,幾乎是在眨眼間就被他們處理成雞肉、髒器等了幾部分。那快速卻精準的刀法讓其中一些用慣了刀的人都不免咋舌。

默默跟在人群最後頭的和服青年,禅院直哉撇了撇嘴,低聲的朝落了自己半步的黑發男子抱怨道:“為什麼我需要到這裡啊。”

“您的兄長已經代表禅院家來了五年。若是您這次不來,就是他來的第六年。将近成為了本家的對外代表。對外,大部分的關聯對象都是知他而不知您。”男子面色不改,雖表現的近似禅院直哉的助理,言行中卻沒有恭敬的意思,“直哉先生若是想自己增加一點繼承家族的難度,不來也沒關系。”

“說得好象我不來他們就追得上我一樣。”禅院直哉的眼神中帶上了一些輕蔑和自傲。“一群因為些指縫漏出來的差事就沾沾自喜的蒼蠅。”

男子不太搭理他,自顧自的說着:“而且,今天占蔔符顯示宜出門。”

夏佩爾這時已經帶他們來到第二間廚房前。

“在最前排那名紅發少年,幸平創真,基本功優秀,極具創造力和實踐力。他是這學期剛剛通過插班考進來的學生,雖然入學時間不長,但在這段期間料理上的表現都非常出色。”

到了水原冬美負責的廚房外面——

禅院直哉随意轉着的視線猛地定在了一人身上。

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