咬開的豬肉迸出鮮香的肉汁，充斥在她的口腔間，鮮、甜、鹹、香，那豬肉本身的香氣宛如在期間橫沖直撞，霸道的占據了她整個思緒。

烤肉的時間和火候掌握的好。她點點頭。

然後是沾醬，兩種顔色的醬料，圍繞着中心豬肉所做的擺盤，意外的有些和諧。

她先用豬肉沾了其中一種醬，首先感受到的是米酒混合味噌那獨特的風味，微辣的米酒配合着蒜泥和洋蔥刺激着味蕾，而後味蕾又被湧上來的蜂蜜和花生的香氣安撫，綻放出炒過的芝麻香氣，最後是以甘味噌那風味獨特、濃厚的甜味圓尾。配上燒肉那鮮甜的汁水，又是另外一種獨特的體驗。

另外一種醬裡，用的是鹹口的味噌，仙台味噌的風味獨特，香氣濃郁，配上甘甜的醬油，緩和了一點味噌、醬油、豬肉厚重的味道，又洽到好處的用鹹味襯托出豬肉的鮮味。

乾日向子情不自禁的舔了舔唇，露出溫柔美麗的笑容，放下筷子的雙手一合，笑着宣布：“通過了。”

“沒想到今天能夠吃到豬肉，還真是讓我吓了一大跳。”乾日向子可愛的晃着腿，“豬肉的品質很好，選用的部位肉多，油脂分布得也合适。你把肉切分得均勻又漂亮，烤的時間火候都掌握得不錯，豬肉熟透，風味卻尚未流失。”

“醬料調制的也很好，兩種味噌醬都很有特色，選用的味噌應該是挑過的？風味都很獨特濃郁。不過除了這樣的考核，要擺盤外，如果在店内，最好是可以将他們分别裝在碟子上哦，還可以再多給一個幹淨的碟子。”

聽見乾日向子給出建議，伊源優自然是洗耳恭聽。

“就是吧——那個，家裡不是一般都會備着赤味噌和白味噌嗎？”乾日向子舉例，“然後會依照季節和口味，用不同配比來調混合的使用量。附上碟子，可以讓客人根據自己的口味來調出适合自己的醬料，就能多出除了單吃、甜口、鹹口之外的第三種選項了。”

伊源優知道調味噌這樣民間常見的做法，但是将它應用到調味噌醬倒是沒有想過，“原來如此……受教了！”

通過了審核後，伊源優準備端着盤子離開，卻被乾日向子攔住了。她疑惑的望了過去，“咦、請問怎麼了嗎？”

“這一盤可以留下來嗎？因為還想繼續吃。”乾日向子看向她，笑着解釋：“畢竟這樣品質和獨特風味的野豬肉很少見呢。”

“當然。”對方喜歡，伊源優自然也開心，笑彎了眼，将盤子筷子一并交給了她，就去外面收拾自己烤肉的東西。

還沒等來下一個考生的乾日向子對着盤子拍了張照，傳到了幾個熟悉畢業生的群組裡。

乾日向子：是豬肉燒肉！

水原冬美：你不是讓他們自己找食材？

乾日向子：是的呀，是學生抓回來的www吓了我一大跳。

水原冬美：某種意義上……好厲害。

乾日向子：而且抓回來的豬肉肉質很好，還有一種很獨特的風味，超級适合燒肉～

乾日向子：如果不是時間不允許，好想讓他做成烤全豬哦。就象夯它夯它的烤全豬呀～

水原冬美：那就不算日式料理了吧。

四宮小次郎：@乾日向子時間快到了，要準備回來了，不要拖到晚上的課題。

堂島銀：啊……在後山抓到了野豬嗎（笑）現在的後輩還真是難以想象。

乾日向子：對呀，前輩你不知道～優醬看起來還比四宮前輩瘦弱啊zzz結果拖了個頭快比她高的野豬回來，還面不改色的切好了！

四宮小次郎：……為什麼要拿我當标準。

水原冬美：是夏佩爾老師說的優嗎？伊源優？

水原冬美：我看了名單，明天他會在你那裡@四宮小次郎

乾日向子：噫，優醬好可憐。