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第3章 魚頭豆腐煲

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林皓聽着總擔心鍋裡香噴噴的食物會糊,眼珠子不停地轉動,企圖透過縫隙觀察。

所以當林蘊靠近時,他着急忙慌地催促道:

“姐你快看看鍋裡的魚頭怎麼樣了?”

兩隻手還拽住林蘊的衣擺,瘋狂擺動。

“好好好!我看一眼。”

林蘊裝作被催促而無奈的樣子,将蓋子揭開。

刹那間,一股滾燙的水蒸氣裹挾着無法避開的鹹鮮滋味噴湧而出。

兩人下意識地避開,但還是被香味沖入鼻腔。

“咳咳咳!”

突如其來的劇烈刺激讓林皓忍不住咳嗽出聲,明明是非常難受的感覺,他的臉上卻挂着耀眼的笑容。

嗓子恢複正常的那一刻,他迫不及待發聲。

“二姐!你做的砂鍋魚頭煲真的是太香了!”

兩顆眼珠子瞪得滾圓,像是随時會從眼眶裡飛出來似的。

但是配上林皓小小的個頭,看着還有些瘆人。

王翠蘭聽到喊聲,進屋時正好撞見這一幕。

若是平時,她肯定會對着小兒子來上一次教育,但此時此刻,她的全部心神都被散發着迷人香味的砂鍋所吸引,根本不想理會小兒子的一驚一乍。

林皓的驚喜聲太大,就連躺在屋子裡休息的林父都聽到。

隻是距離太遠,他隐隐約約聽個聲,沒有聽清楚具體發生了什麼。

想到家中目前的情況,林父的心不由緊張起來,看着綁緊布條的左腿,心中悔恨不已。

但聽了一會兒,也沒繼續聽到什麼動靜,他的心才漸漸安定下來。

此時廚房内,三顆腦袋齊聚砂鍋上空,緊緊地盯着砂鍋底部不斷滾起的氣泡。

王翠蘭心急地将嘴裡積滿的口水吞下去,問道:

“可以吃了嗎?”

“可以,往上面撒點蔥花,我再拌個茄子就開飯。”

話音剛落,王翠蘭不顧砂鍋的溫度,直接用手捏住兩側的耳朵,将砂鍋轉移到桌上。

并立即按照剛剛林蘊所說,往表面撒上些許蔥花。

在熱氣的蒸騰下,蔥香味立即融入魚頭豆腐煲的香味之中。

林蘊感知到母親和弟弟的焦急,手速飛快。

将蒸熟的茄子撕成絲之後,倒入蒜泥和茱萸醬,再簡單加入鹽、醋、醬油和饴糖碎末。

匆匆攪拌一下,蒜泥茄子出爐。

剛端上桌,坐下,林蘊的身前就被擺上一份南瓜飯。

扭頭一看,母親已經拿起筷子,準備開始吃飯,肉眼可見的焦急。

“娘,似乎還沒給爹留菜。”她忍不住出聲打斷母親的思緒。

“是嗎?”

王翠蘭在美食的誘惑下,早已經忘了自己還有一個卧病在床的丈夫的事實。

忽然聽到女兒提醒,腦子第一時間都沒反應過來。

等她意識到自己幹了什麼蠢事,尴尬地笑了笑,迅速取出一個碗,往裡盛魚頭和豆腐,裝了大半碗。

每夾一次,王翠蘭嘴裡的口水就吞一次。

看着已經夾出大半碗,她一本正經地解釋道:

“你爹生病,胃口不好,大半碗夠了,我們先吃飯。”

話音剛落,筷子立即對準看中的魚頭部分,夾住就往嘴裡塞。

剛出鍋的魚頭異常滾燙,王翠蘭的舌尖剛剛嘗了一點鹹鮮的滋味,就被洶湧而來的燙意壓制。

她慌忙伸出舌頭緩解,卻發現在香味的刺激下,一張開口,嘴裡的口水就快兜不住了。

隻能選擇合上嘴巴,靜靜等待魚頭的溫度降下。

剛剛達到适口的溫度,王翠蘭就忍不住用牙齒将骨頭咬開。

藏在内裡的嫩肉立即掉落在舌尖,一股無法阻擋的鮮味瞬間在嘴裡彌漫開來。

緊接着,浸入魚骨頭的醬香味也随之而來。

兩種滋味在唇齒間你争我鬥,企圖壓制對方。

明明是平日裡看不上眼的魚頭,愣是被王翠蘭吃出珍馐美馔的感覺。

不止一點腥味都沒有,還完全是誘人的鮮味和醬香。

比起魚頭,林皓更愛吃的是豆腐。

平平無奇的豆腐吸飽了魚頭的鮮和醬汁的鹹,就連底部的蒜香味也完全滲入其中。

一口下去,鹹鮮的汁水迸濺開來,滾燙的溫度刺激着薄弱的口腔内壁。

但為了防止嘴裡的香味飄散,林皓死死地閉緊嘴巴,快速咀嚼嘴裡的美味。

心想:他以後再也不說豆腐不好吃了!

林蘊不知道母子倆心中的想法,吃過魚頭豆腐煲之後,她确認遺失十四年的廚藝并沒有被忘記,心中忍不住歡呼。

吃過魚頭和豆腐,她夾起一筷子蒜泥茄子,爽滑中帶着蒜香和點點辣味,開胃又爽口。

林皓注意到二姐的動作,也跟着來上一筷子。

入口的一瞬間,驚喜地瞪大雙眼,還沒來得及吞下,就着急地說:

“二姐,你的手藝實在是太好了!不管是茄子還是豆腐,都做的好好吃!”

為了證明自己的真心,林皓慌忙用胳膊夾着碗,騰出一隻手豎起大拇指。

最後還不怕死的來了一句,“要是從今往後都是二姐你做飯就好了,娘做的飯……”

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