翌日,月汀自助的包子上了兩種新的餡料,分别是玉米鮮蝦和粉條豆腐。
一肉一素,味道十足的不錯,一上新就被顧客們滿口稱贊。
約莫是大家習慣了在原來的小院吃早食,因此哪怕有了更寬敞的一樓,早上的時候都是這邊人更多一點。
當然不代表那邊一樓的人就少,因為在室内能久坐,反而成了吃熱氣騰騰的米線的地方。
短短幾天,一邊成了顧客快坐快離吃豆漿包子雞蛋羹的地,另一邊則成了專吃米線的地。
蕭悅将此變化看在眼裡,想了想決定幹脆把米線挪過去一樓,這樣不僅方便顧客也方便自己人。
不過要挪動也不是今天,準備好午食後,蕭悅就招呼幾人一齊将菜擺了上去。
前院仍舊是方三紅收賬,一樓則交給了路冉。
蕭悅、蘇筱筱、孫雯和姐妹花幾人就負責加餐和收碗筷,以及處理顧客不可避免的詢問。
片刻之後,店裡進來了第一批顧客。
經過這幾天,新顧客們已經習慣了自己動手,想吃多少吃多少。
今天也是照常,兩個新顧客取完頂飽的午飯後來到冷飲區,一邊走一邊聊。
“紅燒肉怎麼能這麼好吃,我感覺我還能吃半個月!”
“鹵味才是一絕,不過得搭配解辣的酸奶荔枝凍才行……”
因為是第一批進店,兩人來到冷飲區時前面沒有人,所以他們一眼就看到冷飲區多了個大櫃子。
櫃子很特殊,深木色,上邊沒有蓋子蓋住,裡面是一排排類似盒子的物件,中間還都插着個扁棍,隐隐有一股淡香傳來,但不細聞聞不出來。
這是什麼?
兩人心裡同時浮現這個疑惑,擡步走了過去。
一旁的花燦燦看到兩人,想到蕭悅的叮囑,立馬走過來介紹。
“二位,這是月汀自助今日新上的冷飲,雪糕!”
一聽這話,兩人傻了眼,第一反應不是雪糕是什麼東西,而是——月汀又上新了?!
正午時分,店裡顧客很多,有人跟在兩人後邊來到冷飲區,也将花燦燦這番話聽了去。
别說新顧客,老顧客都被這速度驚訝了!
一陣騷動過後,保持微笑的花燦燦聽到有人詢問雪糕是什麼,立馬笑着上手示範并解答。
“雪糕是冷飲的一種,相對綿綿冰和荔枝凍來說更方便,大家拿住竹棍稍微用力就能取出來,目前一共有三種口味……”
花燦燦說話不緊不慢,認真的介紹了三種不同的雪糕口味,說完便拿着其中一根淡粉色的移動到一旁。
衆人這才注意到,原來冷飲區不止多了個裝雪糕的大櫃子,旁邊還有個小矮桌。
小矮桌與冰櫃齊平,裡面有兩個嵌進去的小桶,因此沒幾個人注意。
不過現在不同了,花燦燦一過去,所有人目光跟着看過去,發現裡面是一黑一白兩種液體。
液體不算稀,相反很濃稠,一股股香濃味正慢慢散發。
花燦燦:“雪糕本身有三種口味,大家可以選擇直接吃。但蕭娘子昨晚還熬制了兩種巧克力脆殼,可以做出不同的口感味道,由大家心意決定裹不裹上這層脆殼……”
一邊說,花燦燦一邊操作。
衆人隻見那淡粉色的雪糕沒入黑糊糊的液體中,被她轉動一圈,就連淺木色的竹棍都沾上了一點這個顔色。
下一秒雪糕被拿起來,花燦燦轉動手腕,讓巧克力液斷開。
一根不同之前模樣的雪糕,出現在了她手上。
“大家裹上巧克力後可以等它稍微凝固變脆,這樣吃起來口感更好更豐富!我這根雪糕就做好了,有哪位客人想先品嘗一下?”
人群中有人咽了下口水,自從有了炒之前外表類似發黴、實則鮮得眉毛都掉的野生菌,再也不會有人随意以外形定奪好吃與否。
再者這是月汀自助,聽老顧客說從開業到現在,就沒有過難吃的東西!
于是乎,剛才那個說要來拿荔枝凍的新顧客,立馬上前接過雪糕。
“我來嘗嘗!”
另外一個動作也很快,在冰櫃裡拿出幾根放在托盤裡,随後又多拿了一根去到矮桌前,開始嘗試裹上巧克力液。
冷飲區的熱鬧吸引了其餘走過來的顧客,一問才知道,原來今天還多了新品!
衆人當即不顧其他,立馬熱熱鬧鬧排起了隊。
冰櫃前,花燦燦看着前排自己動手豐衣足食的顧客,笑眯眯的離開了。
蕭娘子交代得不錯,隻需要簡單示範一遍,大家就知道怎麼吃了。
再者冰櫃正上方的牆上已經用白闆畫了步驟,正是怎麼裹巧克力液的教程,小孩子看一看都能學會。
如此,月汀自助新品雪糕正式開賣!
半個時辰後,廚房中。
蕭悅已經将最後一輪菜制作完,本該休息,她卻轉頭拿出了一旁的大盆。
大盆裡是白花花的糯米,已經被清水浸泡了一夜吸收完水分,看起來粒粒飽滿。
方三紅進來時看到的就是這一幕,挑眉道:“又忙活什麼,不休息會兒?”
“釀個甜米酒。”蕭悅擡頭看她,露出一個笑,将糯米擡到了蒸箱前。
方三紅了然,想起來蕭悅昨晚确實泡了一盆糯米來着。
甜米酒方三紅還是知道的,就是不明白她為什麼忽然釀這麼大一盆,店裡分明已經有口味獨特、不少人為之上頭的啤酒了。
應當不是單純做來喝?
蕭悅将糯米鋪在盤子裡送去蒸箱,随後在圍裙上擦了擦手,見方三紅猜測的表情,嘴角一揚。