一瞬間，酒香和肉香碰撞化作鍋氣蔓延，将最後一絲油膩全部帶走。

蕭悅繼續加入醬油和老抽，用鍋鏟将雞翅翻炒均勻，最後加入黑褐色的可樂、鹽、還有幾塊去了籽的檸檬。

可樂倒入鍋中後，很快就冒起棕色的氣泡，一下子将雞翅覆蓋住，又伴随着檸檬的清香，聞得人忍不住咽下了口水。

圍觀的人就是這種狀态，一邊沉迷這股味道，一邊驚奇可樂竟然也能用來做菜。

“看起來好好吃……”

“新客還在嘴饞，我們老顧客就不一樣，口水已經流一地了！”

“這麼近距離看做菜當真是頭一次，蕭娘子竟能忍住不吃？”

蕭悅仍由可樂炖煮着，一邊聽顧客們的談話，一邊繼續制作下一道堪稱米飯殺手的涼菜。

那就是香辣爽口，極具特色的——擂椒皮蛋。

皮蛋早些時候蕭悅就兌換出來，加上時間充裕，這時候再來剝完全來得及。

蕭悅準備了一盆溫水将皮蛋放進水中，随意拿起兩個相互碰撞一敲，蛋殼碎裂便能輕松就着水剝開。

皮蛋圓圓滾滾，呈現一種晶瑩的黃色，内部顔色則更加深一些。

這種模樣的皮蛋味道不似深色皮蛋般濃烈，那種适合煮粥，例如店中就有的皮蛋瘦肉粥；而這種味道相對清爽，更适合用來涼拌。

約莫一刻鐘，蕭悅剝出了足量的皮蛋。

皮蛋并未被切開，蕭悅将它放置在一旁，看了眼圍觀的顧客，在他們不解的眼神中，掏出了一塊幹淨的白色抹布。

抹布兩邊系有繩子，顧客們隻見她将抹布放在口鼻處，繩子栓在了後腦勺固定住，不讓抹布掉落下來。

這是……

衆人更迷惑了，怎麼突然遮起口鼻了？

“各位，待會兒可能會有些嗆人。”蕭悅聲音帶着笑意，提醒了一句。

因為下一步是——炕辣椒。

蕭悅選擇的是長條形狀、味道香辣的“二荊條。”

鍋中不用加油和水，空燒幹至微冒煙便能将辣椒放入。

辣椒顔色原本呈現翠綠，随着鍋裡溫度升高開始出現褐色，褐色的部分又逐漸變為焦黑。

過程中，辣椒的味道開始傳開。

一開始隻是微嗆，随着蕭悅一邊炒，一邊用鍋鏟擠壓将辣椒按扁，其中有幾根便破開落出了裡面的辣椒籽。

米白色的辣椒籽接觸鍋底，好像螞蟻在熱鍋上似的彈蹦起來，顔色也慢慢變成棕色，冒起了濃煙。

就是這股煙，一下子讓廚房嗆人的味道變得濃烈！

有幾個圍觀的顧客忍了又忍，實在受不了，紅着眼睛捂着鼻子跑了出去。

臨近午時，門口處有人在排隊等待。

他們見這一幕已經不用詢問，肯定又是蕭娘子在做什麼好吃的。

就是……怎麼隐隐聞到一股嗆人的味道？

廚房中，蕭悅眼見圍觀處的顧客跑了好幾個，白色抹布下的挺秀眉眼透露出笑意。

若是以往，她自然不會特地戴上口罩遮掩，可現在制作的是——自助擂椒皮蛋。

這青椒的量，蕭悅帶上自制的口罩都快忍受不了，何況顧客呢？

好在青椒燒好全部盛出來，嗆人的煙便不再産生，隻是廚房裡的味道始終揮之不去。

蕭悅将皮蛋和青椒放在身前桌上，其餘準備好的佐料也一一備齊。

她拿出一個深一些的小木桶，準備好擀面杖，往桶裡加入青椒便開始将之搗開。

不需要太碎，青椒呈現一絲絲的形狀即可，接着往裡加入蒜末、鹽、糖、香醋、醬油，全部搗進青椒之中。

佐料攪拌均勻，下一步就可以加入主角皮蛋。

蕭悅仍舊沒有将它搗得太碎，隻要和青椒以及佐料充分混合在一起，最後加入香油就能盛出。

小木桶并不大，一次的量約莫隻夠裝保溫槽的三分之一。

蕭悅繼續将剩下的皮蛋搗碎，直到距離午時還有半刻鐘，她揉了揉酸脹的手，麻溜将最後的擂椒皮蛋裝好。

開店！

……

不出意料，今日份菜單新上的可樂雞翅和擂椒皮蛋，受到了顧客們一緻好評。

尤其是李雄，又新增了一道愛吃的辣口菜，搭配上啤酒，整個人都是陶醉的。

先前被炕青椒味道嗆跑的顧客本來有些陰影，結果擂椒皮蛋一入口，全都拜倒在這個特殊的味道下。

店中熱火朝天，顧客們頭頂遮陽傘，搭配各種加了冰的飲品，吃得那叫一個爽快。

“可惜……”方三紅打量了一圈院子，歎息着收回目光。

蕭悅知道她在尋誰，自然是已經好幾日沒來的許傾舞，不由得無奈。

可樂雞翅味道鹹甜，一抿脫骨，如果許傾舞在定然是會喜歡的。