第三十五章

豬頭的處理比起豬大腸要簡單的多，因此沒一會兒，粥粥就弄好了，“爺爺，你快來，幫我把這個豬頭砍開吧”粥粥呼喚着正在院子的編竹筐的爺爺。周爺爺拿着砍刀，讓粥粥先去一邊，“喀喀喀，喀喀喀”周爺爺費了不少勁終于把豬頭劈成兩半，擡手擦了擦頭上的汗：“弄好了，給你搬到廚房吧”。

“爺爺，你先等等。”粥粥轉身跑去廚房拿了一個小盆出來。然後把豬腦取出放在冷水中浸泡。周父在一旁看着粥粥行雲流水般的從劈開的豬頭裡面将豬腦掏出來，心裡不禁疑惑道：自家閨女膽怎麼能這麼大。“行了，爺爺你幫我把豬頭搬進去吧”

把豬頭搬到廚房後，周爺爺就出去繼續幹活了。周李氏已經在鍋了放了足夠量的水，粥粥從筐子裡找出姜，然後粥粥懊惱道：“阿娘，家裡還有野蔥嗎？”

周李氏詫異道：“粥粥，你沒看見咱家雞圈旁邊種了一排野蔥嗎？”粥粥一聽，面色詫異，搖了搖頭，不敢相信的出門往雞圈那看了一眼還真有。粥粥高興的拔了不少，然後打算去水池洗洗，就看到周父還在處理豬大腸的油脂。粥粥看了眼盆子裡已經有不少處理的幹幹淨淨的豬大腸了，“阿爹，這些不用處理的太幹淨，這些就留一點就行。萬一咱家有人愛吃外面的油脂呢”周父聽着這話，心裡不禁嘀咕道：這麼臭，誰敢吃啊。但是能減輕工作量周父乖乖的聽着女兒的吩咐。

“這邊洗好後，再用草木灰洗一邊是不是就行了。”

“嗯嗯，阿爹，你馬上就解放了”粥粥不好意思的笑着說道，畢竟洗豬大腸真的是一件很難搞的事情。

粥粥拿着洗好的蔥回到廚房，在鍋裡加了幾片姜，幾把蔥，幾顆花椒大料。然後就把切成兩半的豬頭放進鍋裡，讓周李氏大火燒開。

然後粥粥就拿着賣的香料去大堂的桌子上，一一打開取出要用的放在周李氏已經剪好的紗布上。“系統，你看我取的幾種都對吧，”這是粥粥第一次在現實中弄香料，很怕出錯。