朱莉建的萊夏大廈的群晚上還挺熱鬧。

‘@朱莉小朱，能說下啤酒鴨具體做法嗎？我家明天請客，我媽想做道啤酒鴨。’

其他人也幫她@，‘@朱莉，我也想知道。’

‘其實我更想知道黃瓜炒雞蛋怎麼做，我還沒吃晚飯呢，家裡隻有黃瓜和雞蛋。放平時我都不會想到把這兩者炒一起，初中時的噩夢。’

‘還别說，我也是，我小時也不碰這道菜，長大後口味好像都變了。’

‘不是長大口味變了，是@朱莉炒的好吃你才喜歡。’

‘别把我淹沒了，我要問啤酒鴨做法@朱莉。’

朱莉從地鐵口賣完騎車回去的路上就一直聽到叮叮叮響，回到廚房用語音回複啤酒鴨和黃瓜炒雞蛋的做法要領，順便把明天的菜單也和大家說了。

‘我去和我同事說一聲。’

‘雖然啤酒鴨還沒吃厭，但現在更想嘗試土豆焖雞了。’

‘我剛吃好晚飯，又餓了。’

‘@朱莉，要不朱莉你再說下土豆焖雞的做法，我媽明天也要燒雞肉的。’

‘太好了，相比鴨肉我更習慣吃雞肉。’

‘我就和你不一樣，我喜歡吃土豆。’

朱莉還是把土豆焖雞的做法語音發了過去，她不怕偷師。做菜哪是說兩句就能學得會的。

起鍋熱油加姜片，倒入雞塊煸炒，将雞塊裡面的水分炒幹，雞肉收縮變黃，雞皮裡面的油脂有轉至焦黃迹象後，倒黃酒去腥，加老抽上色，再加蚝油冰糖生抽翻炒幾下。這些步驟完成，雞肉的底味算是調好了，腥味也去除了。

接着倒入熱水，把泡發好的幹香菇倒進去，煮至沸騰後小火焖十五分鐘，加土豆塊再小火焖二十分鐘關火。一掀鍋蓋，湯汁咕嘟咕嘟，随着一陣滾燙蒸汽，濃郁的雞肉香和幹香菇特有的香味飄散開來，難分伯仲，土豆像是個敦厚的老者，不争不搶。

朱莉在群裡說的焖的時間要短，大鍋菜都得看情況來。

豆芽最後炒，兩個鍋鏟同時使力，急火快炒，才能保證爽脆的口感。

朱莉第二次去，這回工友大叔們不是三三兩兩，是一大堆一起出來的，不帶猶豫地直奔她的小攤。

朱莉沒料到一下子會出來這麼多人，擔心堵住人家大門，三輪車還往邊上挪了挪。

“小老闆，你燒的菜真的沒話說，那梅幹菜湯我都沒喝夠，幹活的時候都在想這個味道。”

“對，我今天買個兩碗。”

“我也買兩碗，一碗留晚上下工回來喝。”

朱莉先是謝謝大家這麼喜歡她做的菜，但是每人買兩碗，後面估計半數人都買不到了，她如實和大家說。

工人們都互相體諒，“那今天還是買一碗。小老闆你明天多做些來賣。”

“好嘞好嘞，一定。”

朱莉認出還是昨天的國字臉工人，太仔細的面容是記不住，他的臉型很方，在人群中又算個子高的，就很好辨認。她在人群中還望到了昨天那個打暑假工的男孩，和帶着他的師父。

男孩在工友中很突出，很瘦，最主要的還是那份話不多，沉默的臉上寫着千言。

工友們排隊不是排成那種很整齊的兩隊，前面散散落落的，但誰先誰後都很痛快，國字臉工友說：“老闆，你這菜燒的絕，”他豎着大拇指，“比我吃過的飯店裡的還要好吃。”

他後面的人接着說：“啤酒鴨比我過年吃的家裡的還好，那鴨子肉一吃就是新鮮，不是用冷凍來應付我們的。”

朱莉覺得這時候強調下她用的食材正合适，就要讓他們吃了有好吃營養還便宜，賺到的感覺，心甘情願掏錢，她說話的聲音也不輕：“我這鴨子可是前一天晚上跟人家訂好，第二天一大早去拿的，九點開始燒，保證新鮮。冷凍的肉我不買，吃了你們覺得不好吃，哪還會來買第二次。”

“那你這賺得也不多呀。”

朱莉眉頭微皺，鮮活的兩條眉毛往眉心擠，“嗐，賺的都是辛苦錢，一份賺不到什麼錢，我走量，薄利多銷嘛。”

她掀開五個圓桶，香味直到最後面的隊伍都聞得到。

前面的工友探頭看今天啥菜，兩眼放光：“喲，今天都是下飯菜。”

後面的看不到，朱莉嗓門開大給他們報菜名：

“今天的菜是紅燒肉、土豆焖雞、魚香茄子、黃瓜炒蛋、炒豆芽。”

後面的人聽到，“我今天還吃紅燒肉。“

”啤酒鴨今天沒做啊。得了，今天嘗嘗這土豆焖雞啥味道。“

“我今天要點兩個葷菜，反正一個六塊也不貴，大不了省一個素菜。”

“那我今天也兩個都嘗嘗。”