“英理上午好,昨天睡的好嗎?”
“你好,葉。睡的很好。”
“好久不見了。我想你了。”我深情的望着她,怎麼看都不夠,之前的思念,實在是太過強烈,以至于現在我恨不得24小時粘在她的身上,怕她跑了。
“嗯,好久不見。我也,想你了。”她頓了頓随後我看見她臉頰泛起的微微紅暈,“我現在正準備去做飯,昨天晚上是佐藤,今天輪到我了呢。”
“啊,我幫你吧。”我看向信心滿滿的英理,回顧了去年那段時間在她家吃到的所有飯菜,不經打了個寒顫。
“好的。”她轉身去了廚房,我跟在她的身後。廚房的蔬菜水果還有很多,好在現在天氣很冷,沒有空調也一樣能夠保存。
“大廚今天準備做什麼料理?”我靠在料理台上看着右邊正在打量着菜籃的英理。
“那就……做一份公司三明治?” 我送了口氣,好在她說的是公司三明治這種簡單的菜色,除了煎蛋外根本不需要開火。
“好啊,我來幫你備菜你來擺盤?”
“ok.”英理看着信心滿滿,她點了點頭。
“那我來煎雞蛋和火腿肉。”
我轉身走向竈台,開火,熱油,在鑄鐵鍋中加入了橄榄油,很快油熱,我按照人頭數煎了5個太陽蛋,将煎蛋夾起放入盤中,随後開始下火腿肉,同樣的五片。公司三明治裡面好吃的精髓在于除了火腿肉外還需要有鹹牛肉碎。我将火腿肉兩面煎制微微焦黃,放在了吸油紙上,關火,洗鍋。鑄鐵鍋被水沖刷發出沙沙聲,用廚房紙擦幹淨表面的油,聽聞法國大廚是從來不洗鍋的,“let the pan be marinated(讓鍋腌漬入味)”,因為這樣鍋就會沾染上更多食材的風味,且油會保護表面的鐵讓其不會生鏽,但當然我是受不了不洗鍋,必須得簡單洗幹淨。
将吸幹油的雞蛋和火腿片端到英理料理台的面前,她正在去白面包烘烤後的硬邊,我則是在切着番茄,黃瓜,将其切成均勻的薄片狀,切好後都一同放在她面前,等待她進行擺盤。英理認真的将面包鋪在盤子底部,面包上是放上一層罐頭鹹牛肉碎,鋪上一層雞蛋再加入一層面包,随後加上火腿片,火腿片上面鋪上沙拉菜,番茄,最後加上切成薄片的青瓜,再以一層面包封頂,一隻手按緊,另外一隻手拿着刀從三明治的斜對角切開,便得到了兩塊豪華三明治。我順手洗了一盤藍莓一盤樹莓,不敢想象這個三明治配上檸檬茶得有多好吃,港式茶餐廳的風味。英理這邊在仔細組合着三明治,我便開始熬煮檸檬茶,選取上好的伯爵紅茶熬煮出棕紅色的茶葉水,随後将其倒入冷水壺放涼,加入兩顆檸檬切成的片,檸檬必須事先拿鹽搓洗表面達到去除蠟質提升口感的作用。當我制作完畢一大壺檸檬茶放在旁邊放涼的時候,英理這邊也完成了最後一個三明治的組裝工作,洗手,關水,擦幹。她叉着腰看着自己的勞動成果很是滿意,我也默默松了一口氣,擦了擦額頭的汗珠,還好今天她隻是想做三明治。
但我這小聲的歎氣,被站在旁邊的她撲捉到了。她緩緩轉過頭來,“怎麼了?”這幅皮笑肉不笑的表情讓我一驚,恐怕是覺得我嫌棄她做菜難吃才歎氣。
“額……沒什麼,終于忙完了,松了口氣。”