沒有繼續把注意放在圖标上,雲疏雨這次是來研究綠茶的,她靠着意念,就看見腦海中的系統頁面展現出了一系列的綠茶。
像龍井茶、碧螺春、姑箐茶、鐵觀音、六安瓜片,都是屬于綠茶。
這些自品種起,就是絕好的綠茶,她家的茶隻是普通的茶葉,所以雲疏雨隻想瞧瞧綠茶的一般制作工序,看看雲常還可以如何提升。
想到這,系統自動跳出普通綠茶的制茶工序來,讓她不由把精力都放在上面。
首先,綠茶的采摘很重要,需要具有一定成熟度的嫩芽嫩葉,采用提手采的方法,用拇指和食指或是直采或是橫采,将茶葉新梢采下。①
其次,就要對綠茶進行曬青。把茶葉放置于通風處直到顔色變為深綠,便是曬青結束。
接着,要對茶葉進行殺青的工序。炒青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶以及烘青綠茶,都是殺青的幾種不同方式。
那這樣看,她家以往都是靠炒和曬來制作幹茶的,雲疏雨回憶。
第四道工序則是對其揉撚,揉撚到茶葉體濕潤的時候即可,這一步是為了使其具有獨特的風味。
而後将茶葉翻炒烘幹,當茶葉由濕潤到幹燥硬脆時,綠茶也制作完畢。
此時,茶葉就來到了沖泡的環節。
雲疏雨把溫具的部分一覽而過,來到了投茶和泡茶的步驟。
這裡說,若是茶水溫度過高或是沖泡時間過長,都會造成綠茶苦澀。
因為水溫過高會把茶葉中的物質燙壞,而沖泡時間過長會把茶葉中的苦澀帶出,這也就能說明,雲常的茶喝起來發苦,有原因是這兩方面導緻的。
雲疏雨猛地睜開眼,她不等伸個懶腰,就彈射起身,出了廚間去尋雲常。
可偌大個茶鋪,哪裡看得見雲常的身影?
盧氏說,他剛被熟人叫走去給幫忙了。
既然這樣,雲疏雨聳聳肩,那便隻能等他回來時再說了。
此時不過剛剛巳時,正是太陽露頭的時候,過了巳時,茶客就該多了。
可今兒的天不似之前,倒有些沉悶,本該明亮的鋪子也昏暗許多。
雲疏雨在門前伸了個懶腰,正巧和一個道士對視上,對方手裡舉着挂幅,進來喝茶。
他花白的頭發被混元巾包住,茂密的胡須極長。一身厚重的黃白色道服,胸前挂着太極玉鏡,行走間,雲疏雨隻看出了他清逸出塵飄飄欲仙的感覺。
“您要喝什麼?”她上前迎接,隻得到了他的一擡眼,看不出什麼含義來。
雲疏雨複又看了他一眼,這個老道的打扮肥碩寬大,顯得腳下沾了泥土的玄黑色廣口鞋異常之小,看着着實頭重腳輕。
不等道士決定,盧氏仿佛一眼就将他認了出來——
“是您!”她倒是極為驚喜,湊了上前搭話。
一旁的雲疏雨不覺有他,她自來不信鬼神,就是眼前多了個道士她也不覺得怎樣,隻見此時盧氏可勁兒地點頭,一副被洗腦了的模樣。
“娘?”她出聲音。
雲疏雨不光沒有得到她的回應,反而被她指派去給道長倒茶。
“雨兒,把咱家熱銷的茶水都端上來!”盧氏如此吩咐着她。
看她聊得投入,而那老道長字字珠玑,雲疏雨隻能溜入裡頭,按盧氏說得那樣,把茶端來。
“來來,道長您嘗嘗我們家的茶水……”
盧氏親自把茶從托盤上捧到他眼前,這就罷了,雲疏雨不敢想她聽見盧氏竟然說,這茶免費給他飲用。
“娘……”不由拉了拉盧氏的袖子,這種情況還是她頭一次遇到。
雲疏雨不知道,她們眼前的這位道長那可太神了,盧氏不禁又回憶起來。
當年,她因為要處理娘家的事宜,在那久住了一段時日。
期間,鄰人家有個孕婦,正是孩子太大難以生産,就這樣痛了一天一夜,穩婆都說夠嗆。
可不曾想,夜半時分家門外來了個道士,他就那樣在庭院裡做了場法事,孩子沒一刻鐘就順利生了下來,母子二人至今還平平安安的呢。
算是親眼目睹經過的盧氏對這件事情記憶猶新,再次見到,還把這位道長認了出來,可不得畢恭畢敬。
雖然是盧氏“親身經曆”,可雲疏雨還是不信,就做了一場法事孩子就生了下來,這可能是巧合,但一定是那孕婦自己的努力。
“娘,”雲疏雨想正視她,可是隻聽一聲清脆又細亂的聲音,把她打斷。
道士于茶桌上抛了幾枚銅币,隻是思忖半分。
“商羊鼓舞,天欲大雨。”