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第13章 賽馬

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手握碧梅的沈元澈,疾步走向阮棠。光落在阮棠身上,暈染得她熠熠生輝,沈元澈直接來到阮棠面前,擡手,将碧梅遞給她。

“梅花豔豔,美人潋潋,以梅相贈。”

阮棠笑容豔麗動人,她伸手接過碧梅。視線掃到王爺李泰啟時怔了怔,被他瞬間腫脹的臉驚愕得說不出話。

阮棠不管旁人反應,拿起碧梅,微微一笑。知道今日闖禍了,不敢久留轉身就走。馬上的她衣袍随風起,似喜鵲飛天潋滟至極。

所有人目瞪口呆,誰也沒想到,平時冷若冰霜的沈将軍,竟然也有這般柔情的一面。

夜色微涼,阮棠回到阮家飯館時,已是晚膳過後。她的心情稍顯平靜,決定做一碗蛋炒飯壓壓驚。

此時握在阮棠手中的雞蛋,是最香醇的散養土雞蛋。阮棠首先将最費時的配料準備妥當。她将一隻土雞放入大蒸鍋,加滿清水,琳琅滿目的食材像不要錢似的投入鍋中。随後,大火燒開,撇去浮沫,再漸漸轉小火。經過這番技能改造,雞肉在炖煮中逐漸散發出濃醇的香味。

這可是保持味道鮮美鹹香的秘密武器。阮棠優先将其處理好,接着開始料理主料米飯和雞蛋。

新買的大米晶瑩剔透,顆粒飽滿。還未煮熟,便已能聞到稻米的清香。阮棠先将米飯蒸熟,打開蓋子晾涼。等待期間,她開始将胡蘿蔔和火腿切成方方正正的小丁,再将青豆處理幹淨。她的刀法娴熟,翻飛的刀子在面前橫切豎切,幾下就将所需的量切好了。每一塊都均勻得像是用尺子精确測量過的一般。

一旁的大吉忍不住贊歎道:“小姐,您真是太厲害了!”

阮棠微笑點頭,冷鍋倒油,将雞蛋打散。筷子飛舞旋轉,金黃的雞蛋液很快被打散。油溫剛好,她迅速将雞蛋倒入鍋中翻炒至定型,然後加入香噴噴的大米飯,再度翻炒。

抓起一把滾水中燙過的火腿丁和菜丁,拌勻後加入調味料,起鍋裝碗。

雞蛋入油鍋時,大吉的口水已然流了下來。阮棠剛将炒飯盛到碗裡,大吉便迫不及待地舀了一勺送進嘴裡。

“這味道也太香了吧!”鮮嫩的雞蛋在嘴裡化作一小朵一小朵,鮮美無比。每一粒米都飽滿,越嚼越香,還有平日裡看都不看的青豆和胡蘿蔔,此刻也變得如此美味。

大吉嘴裡包滿食物,眯着眼享受着。當他反應過來,才發現嘴被燙疼了。

“等等!”大吉正要下第二筷子時,阮棠喊住了他。

“還有一樣東西差點忘了。”阮棠從一旁拿出一個大湯桶。

“小姐,是什麼?”大吉的勺子停在半空。

“現在還不能吃。”阮棠笑道,她舀了一勺湯桶裡晶亮如果凍般的東西,倒扣在蛋炒飯上。那東西晶瑩剔透,随着熱氣緩緩融化,濃郁的香氣傾瀉而出。

“現在可以吃了。”阮棠将一大碗噴香的蛋炒飯端到大吉和小芙面前,自己也如法炮制了一碗。

這色澤,這香味,實在太誘人了,比剛出鍋時更上了幾個層次。三人顧不上說話,将頭埋在大海碗裡,不斷往嘴裡扒拉。

“好吃,太好吃了!”小芙贊道。

幹掉三碗飯後,大吉才放下筷子,滿足地打了個飽嗝,嚴肅地看向阮棠。

“我有個問題。”

“什麼?”

“小姐最後加的那勺靈魂料汁是什麼?”

阮棠笑了笑,“這是我用豬蹄和土雞熬出的湯,加了不少藥食同源的料,吃了對身體也好。熬好後擱置一時辰,天氣涼了便成了皮凍。”

大吉聽得認真,心想果然廚師不是誰都能當的。皮凍、藥食同源什麼的,他聽不懂,但吃了确實感覺身體很舒服。

街坊鐵匠鋪的李大爺正在扒拉碗裡的白米飯。“老婆子,你說阮家飯館做啥好的了?前幾天做臭豆腐,臭得要命,今天這香氣又把人饞死。”

婆婆放下碗筷,深有同感:“聞着那香味,再吃咱這飯菜,咋就下不去口呢?”

忽聞敲門聲,李大爺開門一看,是大吉笑盈盈地站在門口,手裡捧着兩個海碗,裡面裝滿金黃米粒,色澤鮮豔,香氣撲鼻。婆婆激動得滿是皺紋的眼皮都撐開了。

“李大爺,小姐做了新品,請您嘗嘗。”

“這是什麼飯啊,太香了!老伴,快出來!”

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