秦見君愣了愣,随即腦袋轉過彎來,剛剛聽腳店夥計說這知州大人已經二十七歲了,從未娶妻,想來知州府這次招廚子,不小心還招蜂引蝶了......
“我是來應聘廚子的。”
那小厮又擡眼看了看秦見君,她面色誠懇,不似撒謊,裹着頭巾、穿着男子的衣裳,并不像有什麼其他心思的樣子,于是讓她出示身份證明,她拿出路引後那小厮便遞了塊牌子給她。
一百三十二号。
她拿着牌子循着隊伍走到了最末尾,這才發現廚子的隊伍不算很長,街上擠着的都是來看熱鬧的。
從上午等到下午,又從下午等到天黑,終于快要排到秦見君了。
“第一百三十号到第一百三十九号!”
秦見君拿着牌子進了府,前面引路的小厮走得很快,她都沒來得及細看“大戶人家”的房子長什麼樣,就直接進了廚房。
毫不誇張地說,這是她到大荊以來見過最豪華的廚房!
看着少說有一百來個平方,肉類、海鮮、河鮮、蔬菜、調料,應有盡有,且都被妥善儲存,她甚至看見廚房一角有一個大木桶用來裝冰塊。
“知州大人不挑食,各位請自行決定菜品,半個時辰後我會來取菜。”
半個時辰就是一小時,時間還算充裕。
其他廚子都開始挑選食材了,秦見君還在砧闆前發呆。
在外面排了一天隊,她早就想好要做什麼了,隻不過這菜不費工夫,不必急着動手,她正好放空腦袋歇會兒。
裴小之在廚房外頭看了會兒,轉身去找裴眠。
“郎君,這是今日最後一批廚子了。”
裴眠剛剛處理完公務,有些疲累,正閉着眼休息。
裴小之上前替他揉了揉太陽穴,輕聲道:“郎君......我覺着這樣找廚子......不太好。”
“嗯?”裴眠閉着眼應了一聲。
“每個廚子的手藝不同,且同一個廚子做出來的每道菜也不同,興許郎君喜歡這道,卻不喜歡另一道,總不能一個廚子做一道菜,都招入府吧?”
裴眠沒接話,他當然知道這個問題,不過他本意也不是真的想招廚子,不過是為了堵爹娘的嘴罷了。
“再等兩日,沒招到就撤了告示,不招了。”裴眠道。
裴小之的臉皺成一團,小聲嘟囔:“這段日子要試廚子們的菜,你才多吃了兩口,若是不招了,豈不是又要不吃東西了?”
裴眠微微蹙眉,裴小之隻好閉上了嘴。
秦見君歇了好一會兒才動身去拿食材。
她取了三個雞蛋,幾根小蔥,一塊肥豬肉。
将雞蛋打入碗中,斜插着筷子攪拌,她的手十分靈活,捏着筷子甩出了殘影,雞蛋很快被打散,接着往蛋液中加水,然後繼續攪拌均勻。
鍋裡倒水煮上,她轉身去洗了小蔥,切成蔥粒,此時水正好開了,她将盛着蛋液的碗放入鍋中,碗上蓋着紗布,再将鍋蓋蓋上蒸。
雞蛋羹蒸好後出鍋,撒上蔥花,秦見君将肥豬肉扔進鍋裡熬出豬油,勺起來淋在蔥花上,碗中頓時滋滋作響,蔥香和豬油香相繼爆開。
她滿意地聳了聳鼻子,又淋了些醬油上去,一碗豬油香蔥雞蛋羹就做好了。
小厮按時來收了每位廚子的菜,雞蛋羹被取走了,秦見君才後知後覺有些緊張起來。
她觀察到其他廚子的花樣也很多,大菜、涼菜、糕點都有,她的這碗豬油香蔥雞蛋顯得平平無奇。
但願這位知州大人是個從小錦衣玉食的大少爺,如此才能凸顯家常口味的雞蛋羹有多特别......
“菜來了。”裴小之領着小厮到了裴眠的面前。
十道菜各不相同,院子裡飄着食物香氣,裴眠卻一點胃口都沒有,今日吃得夠多了......他恹恹地擡眼掃過十道菜,覺得有些想吐。
“郎君,你怎麼了?”裴小之跟在裴眠身邊這麼多年,十分敏銳地發現了他的異常。
“菜都分下去吃了,讓廚子們走吧。”
裴小之心下歎氣,這是又犯了惡心,他轉頭掃了一眼十道菜,有些惋惜地揮了揮手:“都拿下去吧。”